Hoe kaaskoeken in de oven maken?

Kwark pannenkoeken - het is, natuurlijk, een van de meest favoriete voedsel van kinderen en volwassenen. Hun delicate smaak en aangename aroma laten niemand onverschillig. Elke gastvrouw verwent haar geliefden noodzakelijkerwijs met zulke heerlijke pannenkoeken. Kaasmakers zijn perfect voor ontbijt en als dessert. Wist je dat het traditionele bakken van gerechten kan worden vervangen door nuttiger en gemakkelijker bakken in de oven? Wij adviseren u om deze bereidingsmethode voor kaaswafels te proberen. Vervolgens zullen we u in detail vertellen hoe u kaaswafels in de oven kunt bereiden, maar u kunt ook verschillende recepten voor het gerecht geven. Met hun hulp kunt u uw gezin verrassen en nieuwe culinaire hoogstandjes verheugen.

naar inhoud ↑

bakken methoden

In het algemeen, de methoden van de warmtebehandeling grootste van vele producten. En de keuze hangt af van uw wensen en mogelijkheden. Aldus kan kwark cakes worden bereid met de volgende methoden:

• braden in een pan, die de standaardmethode van het koken van voedsel.
• Koken in de magnetron. Ook een goede methode, vooral actueel, als er om de een of andere reden geen mogelijkheid is om een ​​gerecht te braden of te bakken.
• Maak een paar pannenkoeken met een stomer.
• Moderne fabrikanten van huishoudelijke apparaten staan ​​klaar om u een universele assistent in de vorm van een multivark te leveren. Met behulp van zo'n apparaat kun je cottage cheese brouwen en koken en bakken en koken voor een stel.
• Koekjes bakken in de oven.

Dit is de laatste bereidingswijze en zal worden besproken.

om de inhoud ↑

baktechniek Pros

Als je niet weet hoe je kaas gebak te maken in de oven, we helpen u. Maar om te beginnen wil ik de voordelen van het maken van dergelijke pannenkoeken benadrukken om u verder te overtuigen van de juistheid van de keuze.

Dus, de voordelen van deze koken zijn als volgt:

• waarschijnlijk de belangrijkste en meest belangrijke bakken voordeel is dat het niet hoeft bij het fornuis te staan ​​en te observeren het proces door het regelen van de mate van roosteren.
• Pannenkoeken in de oven gelijkmatig opwarmen. Bakken
• geen schadelijke stoffen die worden gevormd tijdens het bakken producten.
• De capaciteit van de oven maakt het mogelijk om een ​​aanzienlijk groter aantal spuiten tegelijk te bereiden.
• Pannenkoeken zullen minder vettig zijn, omdat voor hun productie nogal wat plantaardige olie nodig is.

Belangrijk! Dieetdesserts zullen worden genoten door vrouwen die hun gewicht zorgvuldig controleren.

• Gerechten bereid in de oven zijn veel nuttiger dan gefrituurd. Daarom kunnen deze kaaskoekjes veilig worden gegeven aan kleine kinderen en mensen die een strikt dieet volgen.

Dergelijke waardigheden zijn onmiskenbare redenen om syrniki in de oven te bereiden. Ben je het daarmee eens? Bewaar vervolgens de gerechten waarin u pannenkoeken gaat bakken. Voor deze doeleinden kunt u verschillende opties bieden:

• ingevette pan met plantaardige olie.
• Een schaal bedekt met perkament of folie.
• Als u niet beschikt over een geschikte pan hebben, maken gebruik van dezelfde pan waarin gaan pannenkoeken bakken. Het is waar dat het jammer is dat het aantal syrnikov zal afnemen.
• Siliconen mallen zijn ook geschikt.

Belangrijk! Als je de basis van verschillende vormen en patronen te gebruiken, zal het uiterlijk van de kaastaarten zeer origineel.

om de inhoud ↑

lijst van recepten

Nou, er zijn tal van recepten, hoe je kaas gebak te maken in de oven. Wij bieden de beste van hen uw aandacht.

klassieke recept voor het koken lekker en zacht kaas oladushek dit recept heb je nodig om een ​​voorraad op dergelijke ingrediënten:

• Kwaliteit en verse wrongel rond 200-250
• Kippeneieren - 2 stuks.
• Tarwebloem, alleen de hoogste kwaliteit - ongeveer 50-70 g. Als u het meel met eetlepels giet, zijn het 3-4 lepels.
• Suikersuiker - 100 g
• Een theelepel bakpoeder. Het kan worden vervangen door bakpoeder, gebluste ciderazijn.

Nu gaan we over tot het kookproces zelf. Allereerst maken we een deeg voor onze kaaswafels. Om dit te doen:

1. Klop eieren met suiker.
2. Voeg geleidelijk bloem toe aan de resulterende samenstelling. Moet worden gezeefd.
3. De volgende stap is het toevoegen van een bakpoeder.
4. We kneden het deeg tot het volledig homogeen is.

Zodra je het deeg hebt voorbereid, beginnen te kaastaarten bakken:

1. Verwarm de oven voor op 160 graden. Gebruik de onderste verwarmingsmodus.
2. Vorm met natte handen kleine balletjes en leg ze gelijkmatig op een bakplaat.
3. Maak ze lichtjes plat.

Belangrijk! Ze worden ongeveer 20-25 minuten gebakken.5 minuten voor de bereiding zet je in de oven de modus van oververhitting, zodat de bovenkant van de beignets zal blozen.

Sirniki met griesmeel

frequent kaastaarten ingrediënt is griesmeel, want het heeft een goede bindende kracht, wat belangrijk is voor het deeg. Plus de structuur van granen is zeer aangenaam. Hoe kaastaarten in de oven te bereiden voor dit recept?

Bereid dergelijke componenten voor:

• Een pakket cottage cheese met een gewicht van ongeveer 250 g.
• Eipad, vers - 1 stuk.
• Sugar - 50 g
• Tarwemeel - 3 eetlepels of '60
• 1 eetlepel griesmeel.

Bereid het deeg op deze manier voor:

1. Meng alle ingrediënten behalve het meel.
2. Laten we het deeg 20 minuten laten staan ​​zodat de manka opzwelt.
3. Voeg de gezeefde bloem toe en meng alles opnieuw grondig.

Blijft bakken:

1. Verwarm de oven tot 160 graden.
2. Van de test maken we kleine ballen.
3. Spreid ze uit op een ingevette bakplaat en druk deze in voor een platte vorm.
4. De bereidingstijd is niet meer dan 20 minuten.

Belangrijk! Kwarkpannenkoekjes met griesmeel hebben een korrelige consistentie en hun smaak wordt sappiger.

Kaassoorten zonder toevoeging van eieren

De afwezigheid van eieren in de schaal maakt het zachter, malser en kruimeliger. Hoe kaaskoeken in de oven te maken zonder deze ogenschijnlijk belangrijke component? Heel eenvoudig!

Om dit te doen u dergelijke producten nodig:

• Een verpakking van verse kaas 200-250 g
• Brown Sugar - 1 theelepel met glijbaan.
• Tafelzout - halve theelepel.
• Tarwemeel - 100 g

kneden het deeg op kwarktaarten:

1. wrijf de kwark met de suiker en de resulterende massa Giet de gezeefde meel in kleine hoeveelheden.
2. We mengen alle ingrediënten goed, zodat er een homogene massa zonder klontjes ontstaat.
3. Van het deeg vormen we ballen en rollen ze in bloem.
4. Verspreid op een ingevette bakplaat.

Belangrijk! Bak kaaskoeken in een voorverwarmde oven op een temperatuur van 160 graden. De kooktijd is ongeveer 20 minuten.

Kaassoorten zonder bloem toe te voegen

Dieetbeignets verschillen qua smaak niet van syrniki met bloem. En hoe kaaskoeken in de oven te maken, zodat ze minder calorieën bevatten?

Neem deze ingrediënten voor het deeg:

• Fresh cottage cheese - een pak van ongeveer 250 g
• Chicken verse eieren in de hoeveelheid - 1 stuk.
• Suiker - 50 g
• Bakpoeder - een theelepel.
• Een klein snuifje gewoon keukenzout.
• Voor een speciale smaak en aroma, voeg vanille en kaneel toe.

krijgen kneden deeg:

1. grondig mash de kaas met een vork en wrijf het door een zeef.
2. Voeg aan de wrongel alle andere producten toe.
3. We mengen alle producten grondig tot een gladde massa.

Belangrijk! In een voorverwarmde oven, bak de cheesecake op een temperatuur van 160-180 graden. De kooktijd is ongeveer 20-25 minuten.

gist kaastaarten

Dit recept zal je liefde voor hun magische geur van bakken en smaak. Bereid de volgende ingrediënten:

• Verse pak kaas met een gewicht van 250 g
• Twee verse kippeneieren.
• Tarwemeel, neem een ​​betere kwaliteit - 200 g of een standaardglas met glijbaan.
• 3 eetlepels suiker.
• Droge bakgist - 1 theelepel.
• Melk met een gemiddeld vetgehalte - 100 ml. Een snuifje zout.

Hoe kaaskoeken bereiden in een oven met behulp van gist? Deeg doen:

1. We verbinden deze componenten in een kom: kwark, eieren en de helft van de bloem, suiker 2 eetlepels zout.
2. Meng alle ingrediënten goed.
3. De resterende lepel suiker wordt toegevoegd aan warme melk, we schenken er de gist in.
4. Wacht 15 minuten en voeg het gistmengsel aan de test toe. Roer.
5. Giet de resten van gezeefd bloem in een massa en roer het deeg opnieuw voorzichtig.

Belangrijk! Hierna moet het deeg worden afgedekt en ongeveer een uur op een warme plaats worden gegeten.

Hierna verder naar ovenschaal:

1. Verwarm oven op lage temperatuur modus tot 200 graden.
2. Vorm de wrongelballen, die u op een bakplaat legt. Geef ze een meer platte vorm met een tikje.
3. Verlaat deze toestand gedurende 10 minuten. Het geknede deeg moet stijgen.
4. Bak pannenkoeken 20 minuten, en een paar minuten voor het einde, zet het bovenste vuur aan voor het bruinen van syrnikov.

Belangrijk! Pluizige poreuze kaaskoekjes zijn perfect voor impregnatie met verschillende composities: jam, gecondenseerde melk, confiture.

Vruchtenkwarktaart

U kunt alle bovenstaande recepten diversifiëren met de toevoeging van heerlijke fruitingrediënten.

Voor deze perfect passende:

• -appels.
• Bananen.
• peren.
• Aardbei.
• Citrus.
• Kersen.

In het algemeen, wat toe te voegen - het is aan u. Kies je favoriete fruit, meng ze met elkaar en het gerecht wordt nog lekkerder.

er enkele nuances hoe kaascakes maken in de oven Fruit:

• aantal vruchten moet gelijk zijn aan de helft van de wrongel massa.
• Je moet wat meel toevoegen. Meer sappig en vochtig fruit vereisen meer bloem.
• Verhoog de baktijd van de kaastaart met fruit gedurende 5 minuten.

Belangrijk! Je kunt ook gedroogde vruchten toevoegen aan de kaaswafels. De gewassen en gemalen ingrediënten worden met het deeg gemengd. Voor deze doeleinden, perfecte abrikoos, verschillende soorten rozijnen, gedroogde pruimen, dadels.

om de inhoud ↑

indienen dessert

uw geavanceerde geletterd heerlijk gerecht voer het naar de tafel. Van dit wordt het nog smakelijker en smakelijker.

Als saus voor zoete syrnica geschikt:

• Zure room.
• Vastlopen of vastlopen.
• gesmolten chocolade.
• Geurige honing.
• Gecondenseerde melk.

Belangrijk! Pannenkoeken kunnen niet worden bewaterd, maar bestrooid met poedersuiker.

om de inhoud ↑

koken geheimen

onthullen wat meer geheimen van hoe je kaas gebak te maken in de oven:

• Het meel moet worden gezeefd voordat het deeg wordt bereid.
• Meel toevoegen doe je het best in kleine stukjes.
• Als je geen meel hebt of als het niet genoeg is voor een recept, vervang het dan door een manga.
• Dik deeg geeft de beignets hardheid en het beslag kruipt.
• Ingrediënten gebruiken geen koude. We raden u aan ze eerst uit de koelkast te halen, zodat ze op kamertemperatuur komen.
• Het bakpoeder geeft de beignets een glans.
• Voordat u op een bakplaat legt, rolt u elke kaaskubus in bloem of griesmeel.
• Voordat u rozijnen aan het deeg toevoegt, droogt u het zorgvuldig of rolt u het in met bloem. Dan zal dit ingrediënt gelijkmatig over de wrongel worden verdeeld.
• Natte kwark voor gebruik is aan te raden om op gaas te liggen en de vloeistof een uur lang te laten wegvloeien.
• Het is optimaal om een ​​wrongel met een homogene consistentie zonder granen te kopen. Als dat niet zo is, breek het dan met een vork of wrijf het door een zeef.
• Een knapperige korst kan worden gemaakt als de bovenkant van de siroop is besmeurd met losgeklopt eiwit met suiker, zure room of een stuk boter. Deze manipulaties moeten aan het einde van het bakken worden uitgevoerd door de bovenste verwarmingsmodus van de oven in te schakelen.

Als u kaaskoekjes in de oven wilt maken, kunt u het menu van uw gezin diversifiëren. En de bereiding van het gerecht op deze manier zal alleen de smakelijkheid en nuttige eigenschappen van kwarkfritters versterken. In ons artikel zult u zeker het recept vinden dat uw specialiteit zal worden.