Yoghurt bevat veel nuttige stoffen die een gunstig effect hebben op het menselijk lichaam. Dit zure melkproduct verhoogt de immuniteit, neutraliseert toxines en verlaagt het cholesterol in het bloed.
Het gekochte product bevat echter vaak niets nuttigs. Immers, veel fabrikanten, om het uiterlijk en de smaak van yoghurt te verbeteren, gebruiken bij de productie een verscheidenheid aan chemische additieven die niet wenselijk zijn voor consumptie.
Om heerlijk en met voordeel te eten, is het het beste om yoghurt thuis te doen. Hiervoor heb je een yoghurtmeisje nodig. Zoals alle huishoudelijke apparaten, heeft het een aantal kenmerken waaraan speciale aandacht moet worden besteed voordat het apparaat wordt gekocht. In dit artikel laten we u zien hoe u een yoghurtmeisje kiest.
Wat is de kracht van de yoghurt
? Het principe van de yoghurtmaker is om de temperatuur gedurende enige tijd op 37 tot 40 graden te houden. De stroomindicator in dergelijke apparaten varieert van 8 tot 14 W.
Ongeacht de arbeidsfactor behoudt elke moderne yoghurtmaker gemakkelijk de benodigde temperatuur. Het verschil zit alleen in het elektriciteitsverbruik, maar het is ook niet significant.
Kannen( containers) voor yoghurt kiezen
In de moderne yoghurttent kan het gaan om 1 tot 8 speciale bakjes voor het bereiden van yoghurt. Hun maten zijn rechtstreeks afhankelijk van de hoeveelheid.ieHoe meer containers, hoe kleiner ze zullen zijn. De populairste yogurtnitsy met 6-8 containers. Maar er zijn ook modellen met één pot, een volume van 1 liter.
Men moet alleen bedenken dat het in kleine containers het beste is om yoghurt op te slaan en te gebruiken. Als u ze gebruikt, krijgt u ook de mogelijkheid om tegelijkertijd te koken, een product met verschillende vulstoffen. In het geval van een apparaat dat één grote capaciteit heeft, hebt u deze mogelijkheid niet.
Verschillende potten en doppen van yoghurt wanten zijn gemaakt van plastic en glas. De beste keuze zullen glasproducten zijn. Ze zijn milieuvriendelijker. Het enige nadeel van deze aankoop is de relatief hoge kwetsbaarheid. Bij zorgvuldig gebruik is dit defect echter onzichtbaar.
Functies yogurtnitsy
De handigste functies van yogurtnitsy zijn de functie van automatische uitschakeling. Aan het einde van het apparaat wordt u gewaarschuwd door een gloeilamp of een pieptoon. Afhankelijk van het model, hebben sommige yoghurtmeisjes de mogelijkheid om potten aan te wijzen met het eindproduct op de datum van voorbereiding. Veel yogurtnits hebben ook de functie om het snoer op te winden.
Hoe yoghurt bereiden in yoghurt maker
Het is vrij eenvoudig om zelfgemaakte yoghurt te koken in yoghurt. Voor de basis moet je gestoomde of gekookte melk nemen. Melk moet een hoog vetgehalte hebben( 3,5%).Ook voor yoghurtbereiding in yoghurt heeft u een glas al voorbereid product nodig voor zuurdesem.
Kies de yoghurt met levende bacteriën. Een vergelijkbaar product in de winkel ontmoeten komt vrij zeldzaam voor. Daarom, als u twijfelt aan de kwaliteit, is het beter om een speciale starter te kopen, die wordt verkocht in apotheken.
Zuurdesem of kant-en-klare yoghurt moet worden gemengd met melk in een hoeveelheid van 10: 1.Roer dan het resulterende melkmengsel, giet het op potten en doe het in een yoghurt, sluit het met een deksel.
Gebruik vervolgens de timer om de tijd te specificeren die zal worden besteed aan het bereiden van de yoghurt. Tijdens bedrijf is het raadzaam om de yoghurt niet bloot te stellen aan enige vibratie, dus verplaats het apparaat niet voordat het het kookproces heeft voltooid.
In het algemeen is de kooktijd 4 tot 8 uur. Het hangt allemaal af van de consistentie die u wilt krijgen. Langer dan deze tijd, bereid je geen yoghurt voor. Anders krijgt het een meer zure smaak.
Je kunt ook yoghurt en kefir zure room bereiden. Zo'n product blijkt natuurlijk, omdat er geen verschillende kleurstoffen, conserveermiddelen en stabilisatoren aan worden toegevoegd. Zure room of yoghurt gekookt thuis, in een yoghurt, zijn nuttiger en hebben betere smaakkwaliteiten.
