Elektrodroogers timer: types, functies, hoe te kiezen

Elektrodroogers - een speciale huis keuken apparaat met een verwarmingselement, thermostaat en uitneembare trays. Het is bedoeld voor uitdroging van groenten, fruit, bessen, paddestoelen, met het oog op hun nuttige eigenschappen te behouden, en het vergroten van de houdbaarheid.

Types elektrosushilok timer

Volgens het principe van de Elektrodroogers timer verdeeld in twee types:

• convectie - vruchten gedroogd met hete lucht stroomt door het verwarmingselement. Een natuurlijke luchtcirculatie, verwarmt de schalen en de producten in een opwaartse richting. In een technologisch geavanceerde modellen ingebouwde ventilator voor het dispergeren van de verwarmde lucht droger binnenruimte voor de uniforme droging.

voordelen:

1. redelijke prijs

nadelen:

1. De kwaliteit van het verkregen product afneemt als gevolg van uitdroging tijdens warme werken.
2. Verwerkingstijd

• infrarood - houd de vrucht hoeveelheid voedingsstoffen maximum als gevolg van de penetratie van het product in de infraroodstralen. Het drogen vindt plaats bij een temperatuur van 40-60 graden.

voordelen:

1. De droogtijd is aanzienlijk minder dan in de convectie-modellen.
2. Hogere kwaliteit als gevolg van de gelijkmatige verdamping van vocht uit de vrucht vezels.
3. Zuinig energieverbruik.

nadelen:

1. De hoge kosten
2. groot formaat

Het werkingsprincipe is om vocht uit de producten te verwijderen door infraroodstraling bij een bepaalde temperatuur, die wordt geregeld door een thermostaat. Voor het begin van het drogen van fruit en groenten nodig wassen, knippen en in een dehydrator, de gewenste temperatuur te selecteren. De optimale temperatuur voor het drogen - 40 graden.

Afhankelijk van het soort fruit en gewenste resultaten, het droogproces duurt 2-24 uur. De maximale tijd vereist voor het ontwateren van producten die een grote hoeveelheid vocht (druiven, pruimen, abrikozen en dergelijke) Dehydrator werkt autonoom werken zonder dat ze grote hoeveelheden elektriciteit.

Type-aandeel drie soorten elektrosushilok:

Voorkomende vorm van dehydratorKunststof pallet dikte van ongeveer 0,5 cm, waarbij de geïntegreerde verwarmingselementen. Werkingsprincipe: het wordt ontleed fruit, is de inrichting in het netwerk en begint een droogproces. Tijdens bedrijf is het noodzakelijk om het te mengen.

voordelen:

• Zuinig energieverbruik.
• Gemakkelijk te gebruiken.
• Ruim plaat (gemiddeld 20 x 60 cm).

nadelen:

• Het moet niet op het onbeklede oppervlak geplaatst.
• Ongelijkmatige droging fruit.
• De noodzaak voor het mengen van producten tijdens het drogen.
• Natuurlijke luchtcirculatie bemoeilijken het droogproces.

Universal dehydrators om grote hoeveelheden groenten te drogenBestaande uit een lichaam en meerdere pallets bedraagt ​​3-7 en meer stukken. Op soort lading dat ze verticaal en horizontaal.

Wanneer de verticale belasting vruchten worden ze in een droger op de top van verscheidene pallets gestapeld in lagen. In horizontale producten voor droging in een dehydrator vergelijkbaar met de oven. De hoogte van deze drogers 30 tot 60 cm. De vorm kan rond of vierkant zijn.

voordelen:

• Groot laadvolume producten.
• Equipment temperatuurregelaar, timer, backlight.
• De mogelijkheid om op het oppervlak van de meubels, zonder extra coating.

nadelen:

• Tijdens het droogproces, uniforme verdamping vereist om de bovenste en onderste schalen wisselen.

infrarood dehydrators groot formaat, die lijkt op een elektrisch fornuis met een oven. In principe wordt dit type gebruikt voor productiedoeleinden.

materiaal behuizing.

De structuur kan worden vervaardigd van een warmtebestendig kunststof of metaal. Van de beide uitvoeringsvormen is het raadzaam om het ontwerp van ondoorzichtige kunststof kiezen als transparante laat licht, heeft een nadelig effect op de gedroogde vruchten en metaal interfereert met de uniforme drogen.

Pallet Materiaal.

Pallets zijn gemaakt van plastic en roestvrij staal. Plastic is veel lichter in gewicht, minder duur, maar zijn van korte duur. Metal is zwaarder in gewicht, kosten duurder, moeilijker om de zorg voor hen, maar het leven van hen nog langer.

Elektrodroogers functioneren met timer

Elektrische dehydrator voert de volgende taken:

1. Het drogen van groenten, fruit, bessen, het behoud van vitaminen en mineralen voor het doel van de opslag op lange termijn. Optimale temperatuur - 40 graden.
2. Vervaardiging van vleeswaren en vis, gedroogde paddenstoelen, wortels, kruiden, specerijen, bij een temperatuur boven 40 graden.
3. De droger kan chips, crackers, pizza's en andere gerechten worden gekookt in de traditie van rauw voedsel zonder warmtebehandeling.
4. Desserts - marshmallows, koekjes, cakes.
5. Fermentatie yoghurt, kwark, yoghurt, zure room.

Naast de basisfunctionaliteit, waaronder: de aanwezigheid van de ventilator voor uniforme convectie Air in vergelijkbare soorten drogers, de keuze van de stroomvoorziening, zijn er een aantal bijkomende en belangrijke functies:

de motor te beschermen tegen oververhitting Het stelt de droger voor een lange tijd zonder onderbreking om te werken en te verlengen de levensduur van het apparaat.

timer - een belangrijk element in het beheer van de dehydrator. Het schakelt automatisch uit het toestel na een bepaalde periode van tijd. elektrosushilok modellen met deze functie kunt u veilig laat het toestel wordt uitgevoerd in de afwezigheid van mensen in de kamer op het gewenste tijdstip.

Het voordeel van dergelijke modellen is dat de vrucht niet voorbij gedroogd bij een onzorgvuldig en u vrij van de permanente controle van het droogproces. In sommige modellen, optionele timer.

De aanwezigheid van de thermostaat modellen met elektronische besturing kunt u het type automatische temperatuur selectiemodus droge vruchten met instelbare droogtijd opgeven.

thermostaat Het ondersteunt dezelfde warme temperatuur in de oven bij de gewenste waarde wordt overschreden en koeling ingeschakeld. Deze functie leidt tot energiebesparing.

backlight Het staat u toe om het droogproces te controleren zonder het deksel te openen.

Hoe te kiezen Elektrodroogers met timer

• Vermogen selectie. Afhankelijk van het doel van het gebruik van de droger (uitdroging van groenten en fruit of extra drogen vlees en vis), evenals grootte, aantal laden is nodig om het vereiste vermogen droger kiezen. Voor voldoende kleine 300 Watt, waarbij de hoeveelheid merker voor pallets 7-10 stukken benodigde vermogen van 650-1000 watt.

• lucht werkwijze. Het wordt aanbevolen om de keuze Elektrodroogers met kant luchttoevoer stoppen voor gelijkmatige verwarming.
• De bodem van de dehydrator moet worden beschermd tegen vallen in het vruchtensap op hem, zeker als de ventilator zich aan de onderzijde. Praktisch om een ​​model met een ventilator aan de bovenkant te kiezen.
• Afhankelijk van het drogen trays doel is om de juiste hoogte te kiezen. Hoe hoger de wanden, kan de grotere vruchten worden gedroogd. De hoogte van maximaal 1 cm is alleen geschikt voor groenten en fruit. Het ontwerp van de pallet met een dubbele wand bevordert gelijkmatige verdeling van warme lucht.

Hoe te gebruiken Elektrodroogers

1. Alvorens de vereiste wassen afneembare onderdelen containers, droge binnenoppervlak van de droger met een vochtige doek.
2. Voordat u begint, Elektrodroogers wilt installeren op een vlakke ondergrond. Het apparaat mag niet worden gemonteerd op het hete oppervlak bij een warmtebron, een scharnierend schappen.
3. Pre-bereid voedsel gelijkmatig verspreid op dienbladen.
4. Stel schalen teneinde een voldoende grote laat voldoende voor de vrije luchtcirculatie tussen hen.
5. Per pallet toepassing 0,5-0,8 kg produkt.
6. Stel de droger trays.
7. Dek af en laat het nog wel tot het einde van Elektrodroogers.
8. Sluit de droger met het netwerk en vertalen van de uit-knop in de bedrijfsstand, in te schakelen op het lampje.
9. Voor automatische uitschakeling is vereist om een ​​bepaalde tijd specificeert de timer overeenkomt met de periode die nodig verwerken fruit.
10. Selecteer de mate van warm-up, afhankelijk van de capaciteit.
11. Met de temperatuurregelaar is vereist om de gewenste functie, volgens de aanbevelingen temperatuurregimes specificeren:

• greens en kruiden - 35/40 C
• brood - 40/50 C
• groenten en paddestoelen - 50/55 C
• fruit - 55-60 C.
• vis, vlees - 65-70 C.

1. Na het einde van de droger uit te schakelen, laat afkoelen, wrijf de binnenkant met een vochtige doek.
2. Verbreek de verbinding met het netwerk.
3. Tijdens het bedrijf, is het raadzaam om alle beschikbare volledige pallets te gebruiken, ondanks de mate van volheid.

voorzorgsmaatregelen

1. Controleer de technische kenmerken van de voeding.
2. Gebruik geen huishoudelijke Elektrodroogers voor industriële doeleinden.
3. Het apparaat moet worden losgekoppeld van het netwerk tijdens daluren.
4. Stroomkabel kan niet worden ondergedompeld in water of andere vloeistof.
5. Het is niet toegestaan ​​de aanwezigheid van een aantal kinderen tijdens zijn ambtstermijn.
6. Het kan niet worden overgelaten aan voor een lange tijd in het netwerk.
7. Raak de hete oppervlakken.
8. Breuk of een elektrische schok te voorkomen, is het raadzaam om alleen die bestanddelen die zijn opgenomen in de complete set met een timer Elektrodroogers gebruiken.
9. Niet gebruiken voor continu gebruik gedurende meer dan 40 uur. Na deze tijd, je wilt om het uit het netwerk uit te schakelen en laat afkoelen.
10. De droger mag niet worden afgedekt.
11. Reparatie schade wordt alleen in service centers uitgevoerd.
12. Installatie is alleen toegestaan ​​op oppervlakken die niet zijn blootgesteld aan hitte om brand te voorkomen.
13. Bij het vinden bij een temperatuur onder 0 C, voordat het werk is nodig om het te houden bij kamertemperatuur gedurende ten minste twee uur.

storingen

Het wegwerken van fouten optreden, wordt die nodig is om te produceren wanneer losgekoppeld van het stopcontact.

Laat de ventilator niet geactiveerd wanneer de dehydrator op het netwerk.

oplossing:

• Controleer de integriteit van het netsnoer en de stekker
• Controleer de aanwezigheid van spanning
• Smeer de lagers en draai de rotoras een lichte rotatie.

Inlaatlucht ventilator niet verwarmd.

oplossing:

• zet de thermostaat op de gewenste temperatuur in te stellen
• verwijder het ventilatietoestel, controleer de bevestiging van draden aan het verwarmingselement en ze op te lossen.
• Controleer de bevestiging van de draden aan de thermostaat
• Vervang het verwarmingselement

Schakel de droger in werking is.

oplossing:

• de temperatuur boven 70 graden of plaatsgevonden ventilatormotor stoppen
• bij het stoppen van de motor vereist om de lagers te smeren en krukas een aantal keren.