De heerlijkste taarten thuis wil leren hoe je een Meesteres kunt bakken. Er zijn veel recepten die voor elke smaak kunnen worden gekozen. Maar er zijn een tiental cakes die niet onverschillig laten tussen mensen die ze hebben geprobeerd - dit zijn desserts, die klassiekers van zoetwaren zijn geworden.
10
Napoleon
Cake "Napoleon" is een dessert, waarbij het belangrijkste is het aantal lagen van het beste deeg. Hoe dunner en luchtiger de cakes zullen zijn, hoe lekkerer de thuisgemaakte cake zal zijn. Het prototype van Napoleon is het Franse dessert millefeuilles, wat zich vertaalt als "duizend lagen".De hoofdingrediënten van de cake zijn cakes van bladerdeeg en een romige laag tussen elke cake. In verschillende landen, hun eigen recept voor het bereiden van dit smeltende mondgevoel. De vaste versie, omdat het nodig is om een cake te bereiden, is tot op de dag van vandaag niet aanwezig.
9
Sacher
Dessert "Sacher" verwijst naar de meest heerlijke taarten thuis, die de neiging hebben om huisvrouwen te bakken op een feestelijke tafel. Dit gerecht uit de Weense keuken is over de hele wereld populair geworden."Sacher" is een koekjescake met abrikozenconfiture, die gedrenkt is in cakes. De bovenkant van de cake is volledig bedekt met chocoladesuikerglazuur. Het is in haar en het geheim van het kookdessert. Voor deze "Zaher", die uitsluitend in Wenen wordt bereid, worden drie soorten chocolade gebruikt, die speciaal voor de zoetwaren worden geleverd. Sinds het oorspronkelijke recept openen fabrikanten niet, dus de banketbakkers maken hun eigen aanpassingen: ze vervangen abrikozenconfiture met bessen, aangevuld met marsepein.
8
Kiev
"Kievsky" is een van de meest heerlijke gebakjes die sinds de jaren 50 van de 20e eeuw thuis zijn bereid. Het recept voor de taart is bij toeval verzonnen, maar zelfs zo ervaren banketbakkers die al tientallen jaren het beste dessert is, is zo blij. Taart "Kievsky" bestaat uit koekjeskoekjes met veel eiwitten en lagen oliecrème. Door eiwitten wordt het deeg luchtig. In de cakes worden toegevoegd om te kiezen uit een verscheidenheid van noten: hazelnoten, pinda's, cashewnoten. Op de top van het baksel versierd met olie-crème, het creëren van een florale versiering.
7
Praag
Een van de meest heerlijke taarten thuis, "Praag" is voorbereid. Met de is het huidige recept voor de cake veel eenvoudiger dan het origineel, dus wordt het vaak als dessert gekozen. De eerste samenstelling is een romige crème( 4 soorten), cognac, likeur Chartreuse, rum. Het moderne recept omvat de bereiding van drie koekjeskoekjes met het verplichte gebruik van boter, room van boter, gecondenseerde melk en dooiers en romige chocoladezachte toffee voor het coaten. Maar thuis is het heel moeilijk om een snoepje te koken en het wordt vervangen door chocolade glazuur. In sommige opzichten is "Praag" vergelijkbaar met "Sacher", omdat de cakes zijn besmeurd met abrikozenjam.
6
Vogelenmelk
"Vogelkweek" wordt beschouwd als de lekkerste cake, die thuis snoep probeert te bereiden. Dit snoepproduct bestaat uit twee delen: een opgeklopte soufflé en een biscuit, twee keer herhaald. Om de soufflé te bereiden worden kippeneiwitten geslagen en wordt suikerstroop met agar toegevoegd. Dit is een heel delicaat moment in het werk, want als je de siroop een beetje oververhit, dan zal de souffle granen worden. Gebak wordt zowel bereid als voor de bereiding van deeg. De bovenkant van de cake is bedekt met chocoladesuikerglazuur. Chocolade smelt bij een temperatuur van 38 graden, anders wordt het grijs als het in de koelkast wordt ingevroren.
5
Tiramisu
"Tiramisu" staat op de lijst van de heerlijkste cakes die thuis worden bereid. Het oorspronkelijke recept voor een Italiaans dessert is veranderd vanwege de complexe ingrediënten die moeilijk te vinden zijn in de winkels. Een echt bladerdeegdessert bestaat uit mascarpone-kaas, suiker, koffie, cacaopoeder, savoyardi-koekjes. Maar heel snel werd cacaopoeder vervangen door geraspte chocolade, koekjes met een klassiek koekje, koffie voor impregnatie met impregnatie met alcohol, meestal likeur. Dessert hield veel van een bittere, tedere en schijnbaar bedwelmende smaak.
4
Banaancake
"Banaancake" kwam naar onze tafels vanuit Azië( China, Vietnam), waar ze graag bananen willen toevoegen aan desserts. Naast bananen, suiker, meel, eieren, worden soda gebruikt voor het koken. Bananen worden geplet in puree en vermengd met deeg. Voor een crème worden ook bananen gebruikt met de gelatine opgelost in water. Voor het coaten wordt chocoladesuikerglazuur gebruikt. Als een optie is het mogelijk om alcohol toe te voegen aan het glazuur en walnoten. In plaats van gelei kan kwark worden toegevoegd. De cake wordt gebakken in een conventionele oven, evenals een dubbele boiler en behoort tot de heerlijkste cakes die thuis worden gemaakt.
3
Desert Pavlova
Als je thuis de lekkerste cake wilt koken, kun je het dessert kiezen "Pavlova" is een meringue versierd met vers fruit. De zoetwaren omvatten meringue, slagroom en zoete vruchten( aardbeien, kiwi, bananen, perziken).Om een sterk meringue-eiwit in een dik schuim te krijgen, voeg je geleidelijk suiker, witte wijnazijn en noodzakelijk maïszetmeel toe. De laatste geeft de cake een frisse korst, waardoor de zachtheid binnen blijft. Het fruitdessert wordt gedecoreerd voordat het op tafel wordt geserveerd en wordt lange tijd niet bewaard in deze vorm, omdat het vruchtensap snel wordt opgenomen door de meringue.
2
Honing
De heerlijkste cake die thuis kan worden gekookt "Honey" of "Medovik".Het unieke vermogen van het product is dat het zijn versheid gedurende een zeer lange tijd behoudt en zelfs het invriezen ervan is mogelijk zonder verlies van smaak. Taart wordt zelfs gewaardeerd door mensen die niet van honing houden. Het bijenproduct maakt deel uit van de cakes, ze worden op zijn minst twaalf gebakken voor een cake. De meest delicate smaak van het dessert is gehecht aan de room op basis van zure room, die de cakes van elkaar worden gescheiden. Er zijn tientallen recepten met verschillende crèmes, maar zure room wordt als klassiek beschouwd.
1
Black Forest
"Black Forest" met zijn wereldfaam behoort tot de top tien van meest heerlijke taarten die ze thuis graag willen koken. De cake is gemaakt van biscuitgebak, geïmpregneerd met een sterke kersenlikeur en kersenvulling gemengd met room. Chocolade en kersenspaanders decoreren het dessert van bovenaf. Als er geen verse kersen voor decoratie zijn, kunt u deze vervangen door een cocktail. Op internet is de taart te vinden onder namen als het "Zwarte Woud" en "Zwarte Woud".
