Welke snacks zal de Metal Rat lekker vinden?

Nieuwjaarsgerechten moeten niet alleen de gasten aanspreken, maar ook het symbool van 2020 - de Metal Rat. Dan zal het geluk je de komende 12 maanden vergezellen. Overweeg de lichtste en meest effectieve kaassnacks.

Snack "muis"

Als je gasten wilt verrassen en verrassen met je culinaire talenten, bereid dan een tomaat-kaas-voorgerecht. De patrones van het komende jaar zal zeker blij zijn met dergelijk eten.

Om eetbare muizen te bereiden, heb je nodig:

• 200 g kaas;
• 3-4 tomaten;
• 2-3 teentjes knoflook;
• 2 eetlepels. ik. mayonaise;
• veren van groene uien;
• granaatappelzaadjes;
• olijven.

We wassen en drogen de tomaten, snijden de doppen ervan af en halen het vruchtvlees eruit. Dan moet je de kaas raspen (bij voorkeur op een fijne - het voorgerecht zal zachter zijn), de knoflook schillen en hakken. Meng kaas, knoflook en mayonaise, vul tomaten met deze vulling. We keren terug naar het gesneden deksel. Je moet er oren van maken, en de olijven zullen ogen worden. We veranderen granaatappelpitjes in een tuit, groene uien in een snor. Zo ontwerpen we elke muis, zetten de muizen zorgvuldig op een schaal en serveren ze op de feesttafel.

Voorgerecht kaasballetjes

Nog een interessante snack voor het nieuwe jaar. Je hoeft niet veel tijd aan dit gerecht te besteden en de gasten zullen het zeker lekker vinden.

Kaasballetjes kunnen worden gemaakt van een minimum aan ingrediënten - kaas, eieren en mayonaise, of je kunt ze hartiger maken door kruiden en een verscheidenheid aan vullingen toe te voegen.

Eerst maken we een basis voor de balletjes, deze kun je van tevoren klaarmaken en in de vriezer leggen. De lijst met producten is als volgt:

• harde kaas (200 g);
• eieren (5 stuks);
• knoflook (een paar teentjes);
• zout peper;
• mayonaise.

Kook de eieren hardgekookt, maak ze schoon en wrijf ze op een fijne rasp. Hetzelfde moet worden gedaan met knoflook en kaas. Dit alles moet worden gemengd en gekruid met mayonaise om een ​​dichte en homogene massa te krijgen, niet droog en niet vloeibaar. Vergeet zout en kruiden niet, we voegen ze naar smaak toe.

Laten we nu verder gaan met het bereiden van een feestelijke snack met krabsticks. We nemen 200 g van dit product, passeren het door een fijne rasp, voegen de helft van de stokjes toe aan de basis, vullen met een lepel mayonaise. Na goed mengen vormen we ballen, hiervoor is het handig om een ​​theelepel te gebruiken.

De basis plakt niet aan je vingers als je je handen nat maakt met water. Handschoenen zijn optioneel.

De resterende krabschaafsel wordt gebruikt als paneermeel.

In plaats van krabsticks kan rode vis worden toegevoegd. Dit recept omvat het toevoegen van:

• 1 komkommer;
• 100 g rode vis;
• witte en zwarte sesamzaadjes.

De komkommer moet worden geschild, in kleine blokjes gesneden en gemengd met de kaasbasis. De vis moet in middelgrote blokjes worden gesneden, die elk in een opgerolde kaas- en komkommerbal moeten worden gedaan. Rol het resulterende product in sesamzaadjes. Als je de twee mengt, ziet het voorgerecht er origineler uit.

Je kunt komkommer en sesamzaad vervangen door kruiden. Bieslook moet fijn worden gesneden en aan de kaasbasis worden toegevoegd. We hakken de vis fijn en sturen hem daarheen. De massa kan nogal droog blijken te zijn, in dat geval zal een halve lepel mayonaise de situatie redden. Alle fijngehakte greens zijn geschikt om te paneren - dille, peterselie, koriander, droge smaakmakers. Deze ballen zien er erg mooi en feestelijk uit.

Kaasballen met wortelen en noten voegen verfijning toe aan het feestelijke feest.

Je zal nodig hebben:

• wortelen (1 stuk);
• walnoten (100 gram).

Wortelen hoef je niet te koken. Wrijf de rauwe groente op een fijne rasp, voeg toe aan de basis, meng. Schil 50 g noten, hak de resterende helft fijn en bak in een pan. Leg in elk bolletje wortel-kaas een stukje noot (een kwart is genoeg), rol de blanco's in gefrituurde noten.

Het "hoogtepunt" van de tafel zijn kaasballen met olijven erin.

Ingrediënten:

• zongedroogde tomaten (100 g);
• ontpitte olijven (50 g);
• paprika.

Tomaten moeten fijn worden gesneden en aan de kaasmassa worden toegevoegd, gemengd. Nu vormen we ballen, in elk sturen we een olijfboom. Daarna rollen we ze in paprika, leggen we ze op een mooie schaal, decoreren we eventueel met een takje kruiden en brengen we een pittige en aromatische traktatie op tafel.

Voorgerecht "Tomaat in een schapenvacht jas"

Het voorgerecht "Tomaat in een schapenvachtjas" zal niet minder effectief en smakelijk zijn; het is binnen enkele minuten gemaakt.

Verbinding:

• cherrytomaatjes (10-12 stuks);
• kaas (50 g);
• eieren (2 stuks);
• ham (8 stuks);
• knoflook (1 teentje);
• groene uien (1 bos);
• mayonaise (2 eetl. l.).

Hardgekookte eieren, schil, drie op een fijne rasp. We halen de kaas er doorheen, mengen het met eieren, voegen mayonaise en knoflook toe. Snijd de ham in dunne plakjes, snijd ze elk doormidden. Steek de randen zo in dat het een halve vlucht blijkt te zijn, bind het vast met een veer van groene uien en vul het met vulling. Het is beter om de broodjes rechtop op een plat bord te leggen, de kers erop te leggen en licht aan te drukken zodat de tomaten in de vulling blijven. Voor het serveren kun je versieren met kruiden, partjes citroen, olijven.

Calla lelies

Een ander origineel voorgerecht is Calla. Neem 150 g kipfilet, 50 g Parmezaanse kaas, 15 plakjes smeltkaas, 5 eidooiers, witte peper, sojasaus en mayonaise.

Kook de borst, voeg geen zout toe - in plaats daarvan sojasaus. Koel vervolgens af en maal, voeg dooiers, mayonaise, geraspte Parmezaanse kaas, peper toe. We verspreiden de resulterende vulling op plakjes kaas, ze moeten in een envelop worden opgerold. Wortelen en komkommers zijn geschikt als decoratie.

Kaasplaten voor calla lelies kunnen elk zijn - romig, met komkommer, dille, ham.

Snack "Met rode vis"

Dit is een even mals voorgerecht. Vereiste lijst:

• 100-150 g licht gezouten rode vis;
• 100 gram roomkaas;
• geroosterd brood;
• verse komkommers.

We snijden een deel van de vis in dunne plakjes en leggen ze op het bord. De resterende vis gaat naar de vulling: deze moet fijn worden gesneden en aan de kaas worden toegevoegd.

Koken gaat makkelijker als de kaas op kamertemperatuur is.

Leg vervolgens de vulling in een nette laag op de vis, rol de broodjes op. Het is beter om ze naar de vriezer te sturen om de kaas harder te maken - dit maakt het gemakkelijker om in cirkels te snijden. Gebruik hierbij een scherp mes. De broodjes zijn nu klaar om te serveren. Leg ze op croutons, knäckebröd of plakjes komkommer.

Bereid deze gemakkelijke vakantiesnacks voor. En de Rat zal je gunst bewijzen, en de gasten zullen het hele jaar door je culinaire talenten prijzen.