Caloriearme maaltijden die je zelfs 's avonds kunt eten

Een goed samengestelde voeding is de basis van een gezonde voeding. Je moet niet alleen voor de hoofdmaaltijden zorgen, maar ook voor de snacks. Voor wie de figuur volgt, is het belangrijk dat de gerechten gezond en caloriearm zijn. Er zijn een aantal geweldige recepten.

Appel, kiwi en sinaasappel salade

Een vitaminecocktail in de vorm van een fruitsalade zal naar ieders smaak zijn. Fruit kan van alles zijn, maar de volgende ingrediënten werken vooral goed:

• appel - 1 stuk;
• kiwi - 1 stuk;
• oranje - 1 stuk;
• zure room of yoghurt voor dressing;
• suiker.

Kiwi en sinaasappel moeten eerst worden geschild en in de appel worden geboord. De vruchten worden in middelgrote blokjes gesneden, in lagen in een kleine slakom of kom gelegd. Voor dressing wordt zure room of natuurlijke yoghurt zonder toevoegingen samengeklopt met suiker, hoewel je ook zonder kunt. De salade is perfect voor een snack of diner.

Gestoofde kool met kipfilet

Om dit gerecht te bereiden, moet u de volgende producten bereiden:

• kool (1 kop kool);
• wortelen en uien (elk 1);
• kipfilet (1 plak);
• specerijen;
• tomatenpuree;
• verse kruiden.

Je hebt ook zonnebloemolie nodig om te frituren. Eerst moet je de filet afspoelen, in kleine stukjes snijden, zout, kruiden toevoegen en goudbruin bakken in een pan. Voeg vervolgens gehakte uien en wortelen toe aan de kip, bak enkele minuten en haal dan van het vuur.

Het vlees wordt overgebracht naar een grote pan, waar het gerecht wordt gestoofd. Geraspte kool wordt in 3 delen verdeeld en geleidelijk aan het vlees toegevoegd, waarbij water (50 ml) wordt toegevoegd. Elke keer wordt het gerecht enkele minuten gestoofd. Als alle kool in de pan zit, worden de ingrediënten nog 10 minuten gestoofd, waarna tomatenpuree, kruiden, zout en laurier worden toegevoegd. Er blijven 5-7 minuten over tot het klaar is. Je kunt het afgewerkte gerecht versieren met kruiden.

Broccoli Met Garnalen

Dit recept is perfect voor zowel diner als lunch. De hoofdingrediënten zijn broccoli (0,5 kg) en garnalen (0,2 kg). Je hebt ook nodig:

• kaas (100 g);
• olijfolie;
• zout en kruiden;
• Citroen;
• knoflook.

Gekookte garnalen worden gepeld, broccoli wordt verdeeld in kleine bloeiwijzen. Gehakte knoflook (2-3 teentjes) wordt gebakken in een hete koekenpan in olie, daarna wordt broccoli toegevoegd. Na 5 minuten worden garnalen naar de pan gestuurd, zout en specerijen (Provençaalse kruiden, rode peper) worden toegevoegd. Na 2-3 minuten wordt het gerecht op smaak gebracht met citroensap en bestrooid met geraspte kaas.

Pilaf van bruine rijst met champignons

Bruine rijst is erg voedzaam en gezond. Om er pilaf van te maken, heb je nodig:

• rijst (1 glas);
• water (2,5 kopjes);
• champignons (200 g);
• ui (1 stuk);
• zout en kruiden;
• olie.

Je moet beginnen met het bereiden van de rijst. Het wordt gewassen en een paar uur in water gelaten. Voor pilaf heb je een pan met een dikke bodem nodig. Eerst wordt gesnipperde ui in olie gebakken, vervolgens worden gehakte champignons geplaatst en na een minuut wordt alles met water gegoten. Wanneer het water begint te koken, doe je de rijst in een pan, breng het opnieuw aan de kook en laat sudderen tot het gaar is (30-40 minuten). Tijdens het koken worden naar smaak zout en kruiden aan de pilaf toegevoegd.

Kip met pompoen

Het gerecht is zeer snel klaar en is zelfs geschikt voor een feestelijke tafel.

Ingrediënten die je nodig hebt:

• kippendijen - 4 stuks;
• pompoen;
• knoflook (2 teentjes);
• zout en kruiden;
• groenen;
• boter.

De filets moeten van de dijen worden verwijderd. Snijd de kip en de pompoen in kleine gelijke stukjes en doe ze in een bak. Voeg vervolgens zout, kruiden, gehakte knoflook toe en meng grondig. Alle componenten moeten in een pan worden gebakken tot ze half gaar zijn en vervolgens worden overgebracht naar een ovenschaal. Zet de schaal in een voorverwarmde oven op 180°C en bak 30 minuten. Voeg op het einde kruiden en een paar stukjes boter toe.

Gestoofde boekweit met tomaten

Boekweit, geliefd bij velen, kan op een geheel nieuwe manier worden bereid. Dit vereist:

• granen (1 glas);
• tomaten (2 stuks);
• wortelen (2 stuks);
• ui (1 stuk);
• tomatenpuree;
• zout en kruiden.

Tomaten moeten worden geschild door er kokend water over te gieten en vervolgens in blokjes te snijden. Bak uien in een koekenpan in plantaardige olie en voeg dan om de beurt wortels en tomaten toe. In een aparte container is het noodzakelijk om van tevoren water (2 kopjes), tomatenpuree (2-3 eetlepels), zout en kruiden te mengen. Als de groenten gebakken zijn, wordt er gewassen boekweit aan toegevoegd en wordt alles met het tomatenmengsel gegoten. Breng aan de kook, zet het vuur lager en kook de boekweit een half uur.

Alle vermelde gerechten zijn lekker en gezond en de bereiding ervan kost niet veel tijd. Vanwege hun lage caloriegehalte zijn ze zelfs geweldig voor het avondeten.