Veel huisvrouwen, sap in de winter geoogst, geïnteresseerd in de vraag, wat is beter: sokovarka of sapcentrifuge? Met beide van deze apparaten, kunt u een heerlijk drankje gemaakt van fruit en bessen te krijgen, maar ze verschillen op basis van werk en andere parameters. Tot slot, een aantal van deze apparaten is voor u, moet je hun kenmerken te vergelijken.
Onmiddellijk dient te worden opgemerkt dat als je wilt drinken in de ochtend vers sap en je hoeft niet meer dan twee of drie kopjes per dag, moet u een sapcentrifuge kopen. Deze apparaten zijn ontworpen voor de snelle bereiding van de natuurlijke dranken uit groenten en fruit. compacte, goedkope inrichting die geschikt is voor het vervaardigen van een kleine hoeveelheid sap te zorgen dat heel eenvoudig.
Echter, als je wilt om de sappen in de winter te behouden, of je hebt een groot gezin en je consumeren dranken in liters, kunt u denken over het kopen van een meer productieve eenheid. En sokovarki, en de sapcentrifuge kan worden gebruikt om een groot aantal producten te behandelen. Hoewel beide eenheden vloeistof afgeven van verschillende vruchten, zijn er fundamentele verschillen.
Het grootste deel van de juicers is vrij klein. Ze zijn heel eenvoudig geplaatst in de keuken zonder veel ruimte in beslag. Ring voor juicing kan worden onderverdeeld in twee hoofdtypen: universeel (rotor) en schroef shredders. De eerste producten zeer snel verwerkt, maar een klein percentage van de productie van afgewerkte dranken (50).
Dat wil zeggen, na verwerking is bijna de helft van het afval. Een ander belangrijk nadeel is dat in het proces van extractie sap wordt verwarmd en geoxideerd, wat leidt tot verlies van de meeste vitaminen. Voor de rest, ze zijn heel goed met het werk en de productie van een lichte transparante nectar.
Juicers tweede type zijn trager, maar je kunt alle vitaminen in de gerede drank op te slaan. Ze zijn koud geperst. Juice ze geconcentreerd en afval vrijwel geen.
Houdbaarheid in verse sappen zijn erg klein. Als je niet van plan om ze meteen te drinken, maar zal behouden, moeten we er rekening mee dat, op het koken van de meerderheid van de nuttige mineralen worden vernietigd. Daarom, wat drank werd bereid volgens de methode van koude persing is irrelevant.
In sokovarkah andere bewerking. De vloeistof afgegeven uit de vruchten door de hete stoom die wordt gegenereerd door het verwarmen van water. De eenheid is vrij groot formaat en bestaat uit drie potten die zijn geplaatst op elkaar.
Potten bevinden zich op de kookplaat plaat. Verwarmen van water onder de kookplaat sokovarki aan de onderkant begint te koken en de productie van stoom. Dientengevolge wordt vruchten- of bessensap bezit, dat zich ophoopt in het medium capaciteit. Kachel loopt tot het einde van het proces, omdat de stoom continu moet stromen.
Het duurt heel lang, ongeveer een uur. Na de drank klaar is, kan het rollen in potten of in de koelkast bewaard voor meerdere dagen. De opbrengst hier 50 tot 80 procent. Men gaat ervan uit dat alle nuttige eigenschappen worden bewaard in een dergelijke verwerking in het sap.
Voors en tegens
Zoals bij elke technologie, zijn er voordelen en nadelen aan deze apparaten. Om te bepalen welk apparaat het beste is, overweeg dan hen.
Sokovarki
profs:
- hoge prestaties,
- gemakkelijke behoud,
- Licht sap,
- multifunctionele inrichting
- het gemak van de zorg,
- de afwezigheid van geluid.
Steam sokovarka kan heel groot zijn en is geschikt voor maximaal 20 liter afgewerkte drank. Dat wil zeggen, kan het worden verwerkt in één keer een groot aantal vruchten. Dit is een belangrijke plus, als je nodig hebt om een heleboel producten te verwerken.
Een van de belangrijkste voordelen van deze inrichting wordt beschouwd als de eenvoud van bewaring zijn. De bij een dergelijke inrichting sap, kan onmiddellijk in potten en sluit gegoten. Een dergelijke bewerkingswerkwijze vereist geen extra koken.
Sappen geproduceerd zoet, dus je kunt niet aan toevoegen suiker. Andere methoden van bewaring in suiker dranken worden op orde gebracht, zodat ze niet verwend. Veel mensen verkiezen transparant nectar verzadigd sap met pulp. In sokovarke draait hij licht en schoon.
Het grote voordeel van deze apparaten is hun veelzijdigheid. Stoominrichting kan worden gebruikt voor de bereiding van vlees en vis, groenten, gestoomd, granen en m. P. Dergelijke levensmiddelen als zeer nuttig, zoals bereid zonder het gebruik van olie.
Het apparaat ontwerp is zeer eenvoudig - drie potten worden op elkaar geplaatst. Daardoor is de inrichting zeer gemakkelijk uit elkaar te halen en was. Bovendien is de inrichting voor het scheiden van SAP produceert geen loopgeluiden. Dit is belangrijk als er kinderen in het huis.
Klaar om te drinken kan worden achtergelaten in opslag in de koelkast voor maximaal 7 dagen. Gedurende deze tijd, heeft hij niet verliezen hun waardevolle kwaliteiten.
Nadelen van deze inrichtingen omvatten een lange tijdsduur, sap en grote afmetingen van de inrichting. Niet elke keuken kan een plek om drie potten imposante plaatsen.
juicers
voordelen:
- Hoge snelheid koken drank,
- goede prestaties,
- schroef modellen bieden een hoge functionaliteit,
- compact apparaat.
Krachtige juicers laat het sap van de persen van verschillende soorten fruit in een kwestie van minuten. Er zijn huishoudelijke machines, ontworpen om grote hoeveelheden voedsel te verwerken. In sommige inrichtingen centrifugale kunt tot 100 kg per uur, waarbij tientallen liters drank.
Schroef modellen tonen een zeer hoog rendement van de winning. Bijna al het fruit inhoud wordt gebruikt om sap te produceren. Afval goed voor slechts 5%. Deze apparaten werken bijna geruisloos te wijten aan het lage toerental.
In aanwezigheid van complete, kan tot schroeftype inrichtingen worden bereid niet alleen sappen maar puree, jam, pasta, enz gehakt. D. Ze succesvol omgaan zelfs met kruiden en noten, knijpen de vloeistof uit deze producten. Zoals juicers geven bruikbare hoge concentratie en de dikke vloeistof. Het bevat de meeste vitaminen en waardevolle stoffen.
In principe juicer is vrij compact. Ze kunnen gemakkelijk worden verwijderd in een kast in de keuken. Zelfs apparaten die zijn ontworpen om grote hoeveelheden van het sap te produceren, hebben een vrij bescheiden omvang.
Nadelen juicers:
- Centrifugale inrichting kan veel ruis en trilt tijdens bedrijf;
- met behoud van hun drankjes moeten worden gekookt voordat het in potten gegoten. Het kost veel tijd en energie. extra werktuigen nodig is voor deze werkwijze;
- Veel modellen vereisen een filter reiniging na gebruik van het apparaat. Sommigen van hen zijn moeilijk te demonteren en te monteren;
- vers sap moet onmiddellijk te drinken of verduurzaamd, kan niet worden opgeslagen;
- multifunctionele schroef machines kan nogal hoge prijs.
Op basis van de gegevens van het instrument, kunt u uitzoeken welke je voorkeur heeft. Het kan worden opgemerkt dat voor de instandhouding daarvan duidelijk meer geschikt sokovarka.
