No sāniem šķiet, ka nekas nav vieglāk kā sagatavot ledu kokteiļiem, it īpaši, ja ir īpašas veidnes. Praksē viss nav tik rožains - pirms lejot, jums būs jāapgūst procesa svarīgākās nianses. Pretējā gadījumā skaidra un caurspīdīga sastāvdaļa alkoholiskajiem vai bezalkoholiskajiem dzērieniem izskatās kā drūma pelēka viela.
Diezgan bieži mājsaimnieces jautā, kā padarīt ledus mājās, ja pie rokas nebija piemērotas formas. Eksperimentu un radošuma faniem šajā gadījumā ir izstrādāti vairāki risinājumi, kas palīdzēs sasniegt vēlamo rezultātu ar savām rokām.
noslēpumi, kas padarīs pārredzamu ledus bez burbuļiem
Saldētais ūdens un ledus kokteiļiem ir divas pilnīgi atšķirīgas lietas. Pretstatā ledus ražošanai paredzēto ierīču ražotāju solījumiem, nepietiek, lai peldi ielej ūdeni un ievietotu ledusskapī.Tikai ar iepriekšēju sagatavošanu jūs varat sagaidīt, ka gala produkts būs pārredzams un pievilcīgs.
Ir vairākas metodes, lai ražotu kvalitatīvu ledus ar savām rokām:
- Apstrādāts ūdens. Mēs ielej ūdeni tērauda vai emaljētā traukā( galvenais, nevis alumīnijs) un uzvāra. Pēc tam, kad šķidrums ir sadedzis vairākas minūtes, mēs dabiski atdzist. Pēc tam vāra vēlreiz vāra un atkal atdzesē.Intervālos starp vārīšanās periodu neaizmirstiet tvertni pārklāt ar vāku, izvairoties no putekļu nosēdināšanas. Pēc apstrādes mēs izlej ūdeni pa veidlapām un sasalst.Šī pieeja ļauj iegūt caurspīdīgu ledu sakarā ar to, ka gaisa burbuļi tiek noņemti, un ūdens molekulas ir tuvāk viena otrai.
padoms. Neatkarīgi no ledus veidošanas pieejas veida profesionāļi iesaka vienmēr izmantot filtrētu vai dzeramo ūdeni. Pretējā gadījumā nepatīkamā smaka atstās tikai kādu brīdi un tiks pilnībā atvērta pēc tam, kad kubs ir nokļuvis dzērienā.
- Lēna saldēšana. Ja atvēsina saldēšanas iekārtas laiks un iespējas, tad temperatūra jāiestata pie -1 ° C.Mēs gaidām, kamēr temperatūra paaugstinās līdz vēlamajai temperatūrai, un mēs ievietojam veidnes kamerā ar ūdeni, kas izlijuši virs tiem. Turklāt ir ieteicams ietīt ierīci ar pārtikas plēvi. Uzturēšanas laiks nav mazāks par 24 stundām. Burbuļu lēnā pārvietošanās, kad šķidrums atdziest, nodrošina, ka ledus būs skaidrs un vienmērīgs.
- Iesaldēšana sāļā vidē.Kāds iesaka izmantot jūras ūdeni, lai sagatavotu pamatu, bet, ja šī iespēja nav iespējama, jūs varat sagatavot sālītu barotni ar savām rokām. Taisnība, lai panāktu ideālu koncentrāciju, varēs piedzīvot. Prakse liecina, ka ar šo pieeju var cerēt uz vēlamo rezultātu, pat ja ūdens no krāna ir iesaldēts. Bļodā, ielejiet ūdeni, pievienojiet sāli, samaisiet. Mēs noņemam trauku saldētavā, temperatūra nedrīkst būt zemāka par -2 ° C.Pēc tam, kad šķidrums ir kļuvis ļoti auksts, mēs nolaižam ledu veidus, kas piepildīti ar ūdeni, un atkal ievietojam to saldētavā.
Pēdējais variants tiek uzskatīts par vispiemērotāko un vēlamo.Šādas apstrādes laikā ledus kubi kļūst ne tikai caurspīdīgi, bet pat bez plaisām un šķiršanās. Visas kaitīgās daļiņas tiks izmesti, tāpēc elementi pēc ieiešanas dzērienā neradīs nepatīkamu smaku. Papildu pieeja ir tāda, ka sālsūdeni pastāvīgi( saglabājot iestatīto temperatūru) var uzglabāt saldētavā un atkārtoti izmantot.
Kā padarīt ledus bez ledus formas - pieejamais radošais
Nav nepieciešams veidot speciālas veidnes mājās vai veidot tos pats, lai izveidotu skaistu un oriģinālu ledus. Ja vēlaties, jūs varat atrast daudz pienācīgu izejas no situācijas:
- Ja tas nav atkarīgs no kokteiļu izgatavošanas, bet gan par vienkomponentu dzērienu barošanu, tad uzreiz varat glāstīt glāzi. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešami piemēroti trauki, kas spēj izturēt temperatūru -1 ° C.Vienkārši ielejiet atdzesētu dzeramo ūdeni vai vārītu ūdeni uz stikla dibenu un ievietojiet saldētavā lēnas sasalšanas laikā.Pārliecinieties, vai atlikušās tvertnes daļas ir pilnīgi sausas.Šī metode ļauj sasniegt nepieciešamo dzesēšanu, un stikla dzēriens rada neparastu izskatu.
- Jūs varat izmantot plastmasas tases ar dažāda diametra grunti, lai iesaldētu ūdeni.Šķidrumu ielej ne vairāk kā centimetrus un parasti iesaldē.Pie izejas būs oriģināli apaļie ledus gabali. Viņi pat var tikt sadalīti pa daļām vai ceturtdaļām, ja sākotnēji tie ir plastmasas gabali, kurus no savām rokām izgriež no nevajadzīgām pudelēm.
- Daži cilvēki spēj sagatavot ledus ar vākiem. Tie var būt izgatavoti no plastmasas vai metāla, griežot vai salokāmi. Vienīgā grūtība ir tāda, ka, ražojot ledus no šādiem produktiem, ir grūti to sabojāt.
- Ja vēlaties, jūs varat pielāgot Lego vai silikona formas kā sagataves. Pirms lietošanas tos nepieciešams dezinficēt tikai rūpīgi.
- Labākajā gadījumā jums ir jādara ar plastmasas maisiņiem. Mēs tos sagriežam lielos atlokos vai mēs sākotnēji ņemam paketes ar ļoti mazu tilpumu. Mēs tos ielej ūdenī un spin tos ar dažādu izmēru bumbiņām. Mēs ievietojām to bļodā un iesaldējam to saskaņā ar noteikumiem.
Bez tam, jūs varat nākt klajā ar citiem vienlīdz oriģināliem veidiem, kā padarīt ledus. Galvenais ir rīkoties saskaņā ar noteikumiem, pēc tam komponenti kļūs par reālu dekorāciju par dzērieniem, kas tiek pasniegti.
Mēs iesakām izlasīt rakstu par to, kā atdalīt dzeltenumu no proteīna
