Cik daudz zupa, pusfabrikāti, konservi un citi produkti tiek uzglabāti ledusskapī?

Saules gaisma, siltums un pastāvīga mitruma izmaiņas negatīvi ietekmē pārtikas stāvokli, tādēļ visvairāk sastāvdaļu, sagatavju un gatavu ēdienu visērtāk uzglabā aukstumā.Neskatoties uz ievērojamu patogēno baktēriju aktivitātes samazināšanos šādos apstākļos, ir precīzi jāzina, cik daudz produkta tiek uzglabāts ledusskapī.

Domāšana, ka šīs vienības izmantošana paplašina komponentu dzīvi vai ļauj tos reanimēt, ir pamatā nepareiza. Produktu saturs ledusskapī var nodrošināt tikai minimālos noteiktos termiņus.

Jāatceras, ka jo augstāka temperatūra telpā, jo augstāka ir saldēšanas kamerā, neatkarīgi no ražotāja garantijām. Tikai tad, ja ierīce ir ievietota vēsā un labi vēdināmā dzīvokļa daļā, varat paļauties uz rādītājiem, kas ir tuvu deklarētajam.

funkcijas saldēšanas iekārtas, kas ir jāņem vērā, izvietojot produktus

Ikviens, kurš domā, ka zupa, salāti, dārzeņi, ražas novākšanas un jebkuru trauku jums vienkārši nepieciešams, lai ledusskapja kamerā, bieži saskaras ar priekšlaicīgu pārtikas bojāšanos.

Lai pareizi uzglabāt pārtiku, jums ir nepieciešams atcerēties šādus punktus:

1. temperatūra būtu nemainīga, atveriet durvis mājām ierīču nepieciešams tik maz, cik vien iespējams, tas ir iespējams atstāt to atvērtu ilgu laiku. Mūsdienās ļoti populāri ir ierīces ar durvīm, kas neatkarīgi aizveras, kas pozitīvi ietekmē temperatūru kameras iekšpusē.
2. Jo vairāk mitruma produktā, jo augstāka uzglabāšanas temperatūra. Ja gaļas, zivju un sakņu kultūras darāt labi temperatūrā no 0 līdz + 3 ° C, zaļo apmierināti ar nosacījumiem pāris grādiem siltākas, un lielākā daļa augļu un dārzeņu ir pievienot pāris grādiem.Šis noteikums neattiecas uz zupu, šķiņķi un citiem šķidriem ēdieniem.
3. Saldētava nevar saglabāt produktus to sākotnējā stāvoklī, un šis faktors nav atkarīgs no tā, cik daudz grādu tā atrodas. Pat ar dziļu sasaldēšanu pūšanas procesi neapstājas, tāpēc jūs to nevarat uzglabāt komponentiem uz visiem laikiem.

Ledusskapī produktus var uzglabāt tikai plastmasas maisos, plastmasas vai emaljas konteineros. Visu podiņu, podiņu un plākšņu lietošanas iecienītība ir stingri aizliegta. Tāpēc, svaigi zupa vai salāti labāk pāriet uz vairāk piemērotu ēdienu, neatkarīgi no tā, cik daudz problēmu nav pievienots, tā tiks saglabāta traukā uz dažām dienām ilgāk, un šķiet, nepatīkamu garšu.

Kā pareizi un cik daudz pārtikas produktu un preparātu uzglabāt?

Šeit ir dažas vadlīnijas par pareizu uzglabāšanu komponentu ledusskapī, balstoties uz optimālo laiku:

• Maize var uzglabāt apmēram nedēļu cieši noslēgtā traukā.Viņš nekļūst stingrs un neaptver pelējuma.
• Pildījumu nevar uzglabāt atkusā vairāk nekā 12 stundas. Bet gatavu kotletēs vai kotletēs tas ilgs vēl vienu dienu.
• Gaļas uzglabāšanas laiks ir atkarīgs no tā veida. Ja produkta gabals svaigā vai vārītā veidā var gulēt divas dienas bez negatīvām sekām, tad paniņas produkti ilgst ne ilgāk kā vienu dienu. Starp citu, neapstrādāta gaļa labāk saglabās savu delikāto tekstūru, ja tā iepriekš ir pārklāta ar augu eļļu.
• Zivju pusfabrikātam nav laika sabojāt kādu dienu, vistas - diviem, desas un desas - trīs.
• Svaigi augļi un dārzeņi novākti ledusskapja nemazgājies formā, tad tie saglabā savu svaigumu 3-7 dienas, atkarībā no sākotnējā stāvoklī un izskatā.
• Piena produkti slēgtā formā tiek uzglabāti saskaņā ar instrukcijām. Atvērtajā - ne vairāk kā dienā.Piena zupa, piena, skābo krējumu vai mērci pagatavota biezputra nekavējoties jāēd, tās neglabā ledusskapī.

Traukos dārzeņu un augļu novietošanai ieteicams noformēt sausas sūkļus. Viņi absorbē lieko mitrumu, saglabājot sastāvdaļu kvalitāti augstā līmenī.

Cik ilgi es varu glabāt gatavas maltītes?

Eksperti saka, ka tas, cik daudz jūs varat glabāt ledusskapī gatavi ēdieni, neriskējot saindēšanās un rada nepatīkamas sajūtas:

• pankūkas, kūkas un tortes nav ieteicams turēt aukstajos vairāk nekā 6-12 stundām.Ārkārtējos gadījumos, tos var ievietot saldētavā, lai gan garša olu, kāpostiem un sīpolu pildījumu cietīs.

Padoms: Pirms iepakojums plastmasas traukā vai ieliet speciālā konteinerā, pārliecinieties, ka tā ir pilnībā atdzisusi. Pretējā gadījumā, kondensāts veidosies paketi, kas ir ne tikai ātrāku pasliktināšanos produkta, bet arī palielina risku saindēšanās iekšā.

• zupu un buljonu ledusskapī var turēt no 1 līdz 3 dienām, atkarībā no sastāva. Jo mazāks produkts, jo ilgāks laiks. Ja parastā vistas zupa ir labāk izmantot dienas laikā, tad sastāvs taukskābju jēra buljona nebojā un trešajā dienā.

Visus pārējos gatavos produktus var viegli sadalīt trīs grupās atkarībā no apstrādes pakāpes. Svaigu, termiski neapstrādātu sastāvdaļu ēdieni jāēd 24 stundu laikā, cepti ēdieni var izturēt 2-3 dienas, vārīti un sautēti daudzkomponentu savienojumi pēc 36 stundām zaudēs savu garšu.