Kā pagatavot liellopu un cūkas mēli: noslēpumi un triki

vēlējās, lai ārstētu sevi ar garšīgu uzkodu par svētku galda vai barojošs proteīnu salātiem laikā, bet neesat pārliecināts, kā gatavot liellopu mēles vai cūkgaļas mēli tā, ka ēdiens got atcelts? Patiesībā viss ir pavisam vienkāršs: nav sarežģītāk, nekā kādu vārītas gaļas. Lai gan dažas metodes un nianses labāk zināt iepriekš.

Sagatavot

produktu Ja esat iegādājies valodu pirmo reizi, tad jums var būt loģisks vēlme notīriet ādu pirms vārīšanas. Bet mēs zinām, ka šī metode nav visvairāk lietotājam draudzīgs: ne tikai tas veic daudz laika, lai arī, iespējams, lai novērstu kopā ar ādu dārgo gaļu! Tātad, lai saglabātu pūles, izlaižot šo soli, jūs varat nekavējoties rūpīgi jānomazgā valodu un saņemt vārīšanas.

Un jūs varat iepriekš uzlabot savus uztura īpašības. Valoda tiek uzskatīta par uztura maltīti, bet kurš ir redzējis to vārīti un buljons daudz nedomā darīt. Muskuļu pati faktiski satur maz tauku, bet kaloriju gatavi ēdieni bija saprātīgi, ir tiesības samazināt visu lieko un atstāj tikai gaļu no valodas. Tas ir ļoti neapmierinoša, jo nošķelta gaļa ir ļoti garšīga, un nauda par to maksā, bet dēļ slim skaitlis, jūs varat iesaistīties šādā piedzīvojumā.

Padoms cooking, izvēlēties lielu katlu, pat tad, ja paši valodas, jo īpaši cūkgaļas, nav pārāk liels: Ūdens jāietver produkta 5-6 cm Uzvāri valoda būtu garš, un ūdens neizbēgami vārīties. .Tātad, vai nu izvēlēties lielāku pot, vai pastāvīgi saglabāt acu par ūdens līmeni un nopūst daži viņas vārīt produktu vienmērīgi.

Stealth vārīšanai

un cūkām, un liellopu mēli pagatavotas ilgu laiku laikā: no 1,5 līdz 4 stundām, atkarībā no izmēra. Taču šajā laikā kaut ko darīt nav nepieciešams pašreizējā stadijā tas ir pietiekami, lai tikai pāris lietas.

• atcerējās, ka valoda nav parasti sālīti, un automātiski apstādina roku sasniedzot sālstrauks. Tas būs pareizs vai gatavas sālītas uzkodas, vai arī ne sāls traukā.
• Izlemt, aptuveni cik daudz jūs gatavot produktu. Cūkām laiks ir 1,5-2 stundas, liellopu gaļai - 2,5-4, bet ir jāvadās pēc lieluma.
• Vāra pietiekams ūdens un iegremdēt katlā mazgā un sagatavoto cūkas vai liellopu mēli.
• 40-50 minūtes pirms beigām cooking, pievieno buljona burkāni, sīpoli, pipari un lauru lapas, ja jūs vēlaties, lai dotu ēdiena garšu.
• Pēc orientējošu laika, noņemiet valodu, pārlej aukstu ūdeni un mēģināt hook ādas jomā galu. Nav tīrīti? Tad produkts tiek nosūtīts atpakaļ, lai to pagatavotu. Ja āda atstāj lielu panākumu, tas vairs nav nepieciešams vārīt: pārcepts valoda ir grūti samazināt, un tas garšo ne tik labi.
• Daži mājsaimnieces ir ieteicams atstāt valodu buljons uz plīts ir izslēgta, pat 30 minūtes pēc ēdiena gatavošanas, lai padarītu to vēl mīkstāka un maigāka, un burtiski kusa mutē.

Un atcerieties, ka tas ir blakus produkts īpašuma diezgan vārīties uz leju: pirms skaita, cik gramu jums salātiem vai galerts, ņemot vērā, ka gala produkts būs izrādīties par vienu un pusi reizes mazāk, nekā tas, ko esat iegādājies.

Padomes

Ja vēlaties, tad izmanto buljonu, un mēs plānojam padarīt to mazāk tauku, var vārītas cūkgaļas mēli divos ūdeņos. Izcelsme buljons novada 20-30 minūtes pēc vārīšanas un otrs jau satur mazāk tauku, kaitīgas vielas un nepatīkamas smakas.

Mēs tīrīt blakusprodukts

2:00 Jūs gaidīja, kamēr valodas vārīti, un tagad viņš beidzot ir gatavs. Tagad jūs varat likt to atdzist un atpūsties mazliet, pēc sēdes internetā.Nē!Āda jātīra nost uzreiz pēc gatavošanas: vilkt, aukstā ūdens padevi dušai, mizu noņemts. Pretējā tīrs tas jums būs ilgs un sāpīgs.

Kā pareizi tīrīt? Sāciet ar padomu: tev pat nav jārīkojas ar nazi, ja mēle ir labi pagatavota.Āda iet no vienkāršas poddevanija no nagu līdz pamatne ar aptuvenu virsmu.Šeit bez naža būs grūti pārvaldīt. Vienkārši nokrāsojiet šos viltus ar nazi( tie ieties gabalos, nevis slānī), cenšoties nepieskarties delicious gaļai. Mazliet grūtāk tīrīt apakšējo virsmu: tur āda ir tik plāna, ka to nevar saspiest ar pirkstiem, un jums ir ļoti rūpīgi jāizmanto nazis. Jā, pirmā tīrīšana var ilgt ne ilgāk kā 2 minūtes, taču mēs uzskatām, ka jums izdosies, un savlaicīgi tīrīšana prasīs mazāk laika.

Lai gan ēdiena gatavošana mēlē daudz laika, tas nav visvairāk laikietilpīgs process. Bruņoti ar mūsu padomu, esiet pacietīgi un uz priekšu - praktiski pielietojiet zināšanas un izveidojiet kulinārijas šedevrus!

Lasiet rakstu par liellopa mēles

tīrīšanu