Kā iztīrīt ķirbju sēklas ar visiem noteikumiem?

No pirmā acu uzmetiena, žāvēšanas dārzeņus, augļus, riekstus vai sēklas mājās - tas ir sarežģīts un apgrūtinošs. Faktiski, pietiekami ievērot dažus vienkāršus noteikumus, un jums būs iespēja gan sausai, ķirbju sēklas paši un glabāt tos uz ilgu laiku. Izturieties pret sevi un ģimeni ar garšīgu produktu!

kulinārijas un patērētāju palīdzības

ķirbju sēklas - garšīgs un veselīgs. Tos izmanto kā izejvielu ražošanai ķirbju eļļu, jo "skaistuma receptes", virtuvē - salātos, cep preces, veģetārie ēdieni.

Ķirbju sēklas ir bagātas ar minerālvielām, mikroelementiem, dabas olbaltumvielu savienojumi, dabas ogļhidrātu.Īpaši vērtīga ir augsts saturs tokoferola - vitamīns E. Šo vielu grupa ir pozitīva ietekme uz cilvēka reproduktīvo sistēmu. Varbūt tas ir iemesls, kāpēc ukraiņu sievietes, pieņem lēmumu atteikt potenciālos pielūdzējus uzmanības laikā deva matchmakers ķirbju? Kā viņi saka, paskatījās uz sakni!

Svarīgi!

Ķirbju sēklas ir daudz kaloriju.100 gramos sausa produkta satur apmēram 550 kcal. Ja jūs papildināsiet delikatesi ar sāli, sviestu un garšvielām, pēc tam piesardzieties!

nevar ēst ķirbju šādos gadījumos:

• idiosinkrāzija;
• ir dažas kuņģa un zarnu slimības, aknas;

Grūtniecība un zīdīšana, bērnu vecums nav kontrindikācija.

neapstrādāta ķirbju sēklas netiek izmantotas, jo tās ir grūti tīrīt. Kaut arī maksimālais lietderīgo vielu daudzums ir izejvielā!Turklāt tie satur lielu daudzumu mitruma, ātri pasliktina, pelējuma. Tādēļ pirms uzglabāšanas glabāšanai vai izmantošanai kulinārijas nolūkos sēklas jātur žāvē.

Sausas ķirbju sēklas: kā nezāģēt produktu?

novākšanas sēklas ietilptu jebkāda veida ķirbju - tāpat ēdiena gatavošanai un rupjās lopbarības un savvaļas šķirņu šo kultūru. Iegādāts, pacelts, sagriezts, izmantots mīkstums, novāktas sēklas. Ar apstrādājamo nepatikšanām nebūs - vēlamais produkts ir noderīgs sēklu kamerā, nevis izkaisīti visā celulozes kā arbūzs.

Ir vairākas žāvēšanas metodes.

dabiskā veidā mājās

Šī metode ir piemērota visiem mīļotājiem ķirbju. Galvenais - brīvas vietas un silts saulains laiks.

• Sēklas attīra celulozes atlikumus.
• Noskalo ar tīru ūdeni. Sadalās
• sēklas vienā slānī uz horizontālas virsmas, kas pārklāta ar cepamo papīru. Tas var būt cepšanas paplāte jeb metāla loksne. Koka virsmas mājās ir labāk nevar izmantot kā substrātu, jo sēklas ir bagātas ar mitrumu, un koks būs pull mitrumu un deformēties.
• Aizmirstiet dažas dienas. Bet skatīties uz laika apstākļiem, jo ​​žāvēšanas process nenotiek lietū.
• Pareizu žāvētu sēklu kritērijs ir čaulas trauslums.

žāvēšanas krāsnī vai žāvētājs augļi mājas

secību operāciju ir nedaudz atšķirīgs.

• Mazgāt ķirbju sēklas.
• Izlasiet instrukcijas par elektrisko žāvētāju. Tas apraksta režīmus un optimālo temperatūru dārzeņu, augļu, sēklu žāvēšanai.
• Sakārtot izejvielām, paletes 1 slānis, lai atklātu pareizo režīmu, un aizmirst, bet par sēklām.
• Cepeškrāsnī žāvēšanas temperatūra nav lielāka par 100 grādiem. Laiku nosaka pieredze, bet viss process prasīs vairākas stundas. Korpusam jābūt sausam un trauslam.

Ātrā žāvēšana cepeškrāsnī

Šī metode ir piemērota tiem ķirbju mīļotājiem, kuri nevar gaidīt pat dažas stundas. Ir svarīgi neatstāt cepeškrāsni, jo žāvēšana notiek augstā temperatūrā, un pastāv risks, ka tiks iegūts sadedzināts produkts.

Darbības ar sēklām metodes:

• sagatavo izejvielas - noņem celulozi, noskalo ar ūdeni;
• krāsns temperatūra - 180 grādi;
• izklāj sēklas uz cepšanas traukiem 1 slānī;
• , ievieto krāsnī 20 minūtes;
• maigi izmēģiniet sēklas - apvalksi jābūt sausai un trauslajai;
• nogādājiet galaproduktu aukstā cepšanas traukā, jo sēklas ātri atdzist un nedeg.

Mikroviļņu krāsnī

Tas ir vairāk cepšanas nekā žāvēšana. Tāpēc sagatavojiet nelielu daļu 1 reizi. Darbību secība ir līdzīga iepriekšējām receptēm.Žāvēšanas laiks mikroviļņu krāsnī ir 2 minūtes ar pilnu jaudu.

Žāvētu augļu sēklu uzglabāšana

Uzglabājiet tikai pilnīgi un pareizi žāvētas sēklas. Cepti - netiek uzglabāti, bet nekavējoties tiek izmantoti pārtikai, jo tie ir viegli mitri.

Būtu jāievēro uzglabāšanas pamatnoteikumi.

1. Sausā vieta - tā var būt kokvilnas soma suspendētā stāvoklī ventilējamā telpā.
2. Stikla vai keramikas trauks ar cieši pieguļošu vāku. Galvenais ir nevis ļaut mitrumam iekļūt.
3. Kartona kastīte sausā vietā.
4. Mizotie ķirbju sēklas netiek glabātas ilgu laiku. Viņi saskaras ar gaisu, ķirbju eļļa ir oksidēta un sabojāta. Tātad, iegūstiet noteikumu - iztīrīt un nekavējoties izmantot šim mērķim!
5. Ja jūs iegādājāties gatavas sēklas, nevis ķirbi, pārliecinieties, ka produkts smaržo. Ja jūtat asu nepatīkamu eļļainu smaržu, tad atteikties no pirkšanas. Sēklas ir bezcerīgi zaudētas, un to izmantošana ir bīstama veselībai.

Nepērciet fabrikas produkcijas ķirbju sēklas. Visbiežāk tie ir piesātināti ar sāli, konservantiem, garšas pastiprinātājiem un dažādu E un gandrīz visu DI Mendeleyev galdu. Sagatavojiet garšīgu un veselīgu produktu mājās. Tas ir vienkārši - vienkārši ievērojiet žāvēšanas un uzglabāšanas noteikumus!

Mēs iesakām izlasīt rakstu, kā sausināt cepumus cepeškrāsnī