Šis ātrais un garšīgais sakulto olu ēdiens, pievienojot pienu, nāk no franču virtuves. Klasisko omleti var variēt ar dažādām sastāvdaļām, kas tai piešķirs jaunas garšas notis.
Saturs
- Klasisks "kā bērnudārzā"
- Ar sieru pannā
- Ar cukini
- Ķirbis
- Ar brokoļiem pannā
- Ar dārzeņiem
Klasisks "kā bērnudārzā"
Bērnudārza virtuvi atceras daudzi. Tas izceļas ar ideālām garšvielu un sastāvdaļu proporcijām. Tajā nav nekā lieka. Omletei "no bērnības" patiesībā ir daži ēdiena gatavošanas noslēpumi.
Lai iegūtu pareizo omleti, jums būs nepieciešams:
- olas - 4 gab.;
- piens - 400 ml;
- sāls - 1 tējk l. bez slaida;
- sviests - 20 g.
Kā gatavot:
Nomazgājiet olas, nosusiniet, pēc tam sadaliet bļodā. Sakuļ tos ar dakšiņu. Nelietojiet putotāju vai maisītāju. Bļodā pievienojiet pienu un sāli un turpiniet putot. Bet bez fanātisma - putu efekts nav vajadzīgs, pretējā gadījumā, visticamāk, tas nokārtosies gatavošanas laikā.
Iepriekš ieslēdziet cepeškrāsni un uzkarsējiet to līdz 200 grādiem. Eļļojiet pannu ar sviestu. Ielejiet tajā saputoto masu un ielieciet uzkarsētā cepeškrāsnī 10-15 minūtes. Gatavo ēdienu pārlej ar sviestu, nedaudz atdzesē un sagriež porcijās.
Sviests padara omleti mīkstu un zīdainu, bet augu eļļa, gluži pretēji, padara to cietu. Lai sasniegtu vēlamo rezultātu, jāievēro olu un piena attiecība.
Ar sieru pannā
Lai dažādotu ierastās brokastis, varat tām pievienot nedaudz siera un pagatavot pannā.
Pievienojot diētai gardus sierus, jums jāspēj izdarīt pareizo izvēli, un tas https://www.swisstrade.ru/products/cheeses - augstas kvalitātes produkti no Šveices!!! Sieri omletei piešķirs garšvielu.
Vienai porcijai jums būs nepieciešams:
- olas - 2 gab.;
- piens - 250 ml;
- cietais siers - 50 g;
- sviests - 20 gr.;
- sāls pēc garšas.
Gatavošanas process:
Sakuļ olas krūzē. Pievienojiet pienu, sāli un piparus pēc garšas. Turpinot pukstēšanu, pievienojiet rīvētu sieru. Pannā izkausē sviestu un ielej olu masā. Samaziniet siltumu līdz zemam, pārklājiet. Pagatavojiet 5 minūtes. Pasniedz ar svaigiem dārzeņiem.
Ar cukini
Šī recepte patiks bērniem un tiem, kas seko figūrai. Omlete ir maiga, sulīga un smaržīga.
Vienai porcijai:
- olas - 2 gab.;
- cukini - 1 mazs vai 300-350 g liels;
- milti - 1,5 tējk; l.;
- sāls pēc garšas;
- daži zaļumi dekorēšanai;
- sviests - 20 g.
Kā gatavot:
Sakuļ olas ar pienu un sāli. Cukini sarīvē uz rupjās rīves. Izspiediet no tā ūdeni. Izsijājiet miltus un sajauciet ar cukini un olu masu. Eļļojiet pannu ar eļļu un ielejiet tajā iegūto maisījumu.
Pārklāj un vāra uz lēnas uguns. Kad veidojas gaiši brūna garoza, viegli pagrieziet to uz otru pusi. Ērtības labad izvēlieties nelielu pannu un izmantojiet divas liekšķeres. Pārklāj omleti ar vāku un vāra, līdz tā ir mīksta. Gatavs dekorēšanai ar zaļumiem.
Ķirbis
Ķirbis pieder pie diētiskiem produktiem. Tās iekļaušana uzturā atbilst veselīgam uzturam.
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- olas - 4 gab.;
- sīpols - divas mazas galvas;
- ķirbis - 350 g;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- sviests - 20 g.
Gatavošanas process:
Ķirbi nomizo, noņem mizu un sagriež mazos kubiņos. Nomazgājiet, nomazgājiet un sagrieziet sīpolus mazos kubiņos. Uzkarsē pannu. Pievienojiet sīpolu un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Samaziniet siltumu un vāriet apmēram 5 minūtes zem slēgta vāka.
Pannā lej ķirbi, pievieno sāli un piparus. Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. Atsevišķā traukā sakuļ olas un pārlej dārzeņiem. Pārklāj un vāra 10 minūtes.
Noņemiet vāku, uzkarsējiet uguni un ļaujiet nostāvēties apmēram 2 minūtes, lai mitrums iztvaikotu. Pagrieziet omleti uz otru pusi un atstājiet uz pāris minūtēm. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar zaļumiem.
Ar brokoļiem pannā
Brokoļi ir unikāls produkts, kas bagāts ar vitamīniem. Ja nav svaigu kāpostu, varat ņemt saldētus, t.i. sasaldējot, brokoļi saglabā maksimālo uzturvielu daudzumu.
Sastāvdaļas:
- olas - 2 gab.;
- brokoļi - 200 g;
- piens - 60 ml;
- sviests - 20 g;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Kā gatavot:
Brokoļus vāra 3 minūtes un notecina caurdurī, lai noņemtu lieko mitrumu. Sakuļ olas ar pienu un sāli. Apcep brokoļus uz vidējas uguns 3 minūtes. Olu masu nedaudz sakrata un ielej pannā. Samaziniet uguni līdz minimumam, pārklājiet un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
Jūs varat pārbaudīt gatavību ar lāpstiņu. Ir nepieciešams nedaudz atgrūst zaļo ziedkopu. Ja gandrīz nav mitruma, omlete ir gatava. Ja brokoļi ir sasaluši, jums tie nav jāgatavo. Tas ir pietiekami, lai to atkausētu siltā ūdenī un ļautu tam gulēt uz dvieļa.
Ar dārzeņiem
Olu ēdiens ar dārzeņiem izrādās spilgts un garšīgs, kas patiešām patiks ne tikai bērniem, bet arī visai ģimenei.
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- olas - 5 gab.;
- piens - 0,5 litri;
- cietais siers - 50 g;
- saldie pipari - 1 gab.;
- sīpols - puse galvas;
- tomāti - 1 gab. mazs izmērs;
- zaļās pupiņas - 20 g;
- zaļumi - 10 g;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Gatavošanas process:
Sakuļ olas ar pienu. Pievienojiet rīvētu sieru un zaļumus, labi samaisiet. Sagrieziet dārzeņus mazos kubiņos, apcepiet 5 minūtes; sāls un pipari.
Ielejiet olu masu. Pārklāj un vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes. Pirms pasniegšanas sagrieziet porcijās ar lāpstiņu. Dekorē ar rīvētu sieru, tomātu šķēlītēm un zaļumiem.
