Ātras kūkas bez cepšanas

Vienkāršu desertu recepšu izvēle īpašiem gadījumiem, kad nepieciešama kūka, bet nav cepeškrāsns vai vienkārši nav pietiekami daudz laika un enerģijas tās pagatavošanai.

Slinks "Napoleons"

Šīs kūkas galvenais ir izvēlēties labus drupinātus cepumus, lai radītu perfektu un gardu Napoleonu.

Kūkai ar diametru 17 cm jums būs nepieciešams:

• piens - 0,6 l;
• olas - 2 gab.;
• milti - 3 ēdamkarotes;
• sviests - 90 g;
• kārtainās cepumi "Ausis" - 400 g;
• vaniļas cukurs - 10 g;
• cukurs - 3 ēdamkarotes;
• krējums 82,5% - 100 g.

Sagatavošana:

1. Sakuļ cukuru ar miltiem un olām līdz viendabīgai masai.
2. Sildiet pienu, bet ne līdz vārīšanās temperatūrai, bet tikai līdz parādās tvaiks. Porcijās, nepārtraukti maisot, ielejiet to olu un miltu maisījumā.
3. Masu liek uz lēnas uguns, vāra līdz sabiezē, ik pa laikam apmaisot. krēms ātri sadedzina. Noņem no uguns, pievieno sviestu un vaniļas cukuru, labi samaisa, nedaudz atdzesē. Neuztraucieties, ja krēms ir nedaudz šķidrs, atdziestot tas sabiezēs.
4. Pārklājiet stikla veidni ar foliju, ielieciet "ausu" slāni, ieeļļojiet ar krējumu, tad atkal - cepumu kārtu utt.
5. Pēc pilnīgas atdzesēšanas ielieciet kūku ledusskapī vēl uz pāris stundām. Pagrieziet formu uz lielas plakanas plāksnes, uzmanīgi noņemiet foliju. Virsū pārkaisa cepumu skaidiņas.

Krekeru kūka "Rybki"

Šādu gardu, smalku un gaisīgu krekeru kūku var pagatavot tikai ceturtdaļas stundas laikā (mēs neskaitām mērcēšanas laiku). Recepte ir super vienkārša, sauciet palīgā bērnus, viņi labprāt piedalīsies deserta "dzemdībās".

Jums būs nepieciešams:

• cepumi "Rybka" - 300 g;
• kivi - 3 gab.;
• banāns - 3 gab.;
• skābs krējums - 0,5 kg;
• cukurs - 170 g;
• vaniļas pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Sakuļ krējumu ar vaniļu un cukuru ar mikseri, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.
2. Gatavu, bet stingru banānu sagriež mazos kubiņos, ielej cepumu bļodā.
3. Visu pārlej ar skābo krējumu, visu rūpīgi un kārtīgi samaisa.
4. Nosedziet noapaļoto stikla formu ar pārtikas plēvi (malām vajadzētu nedaudz pakārt), apakšā un sānos izklājiet kivi šķēles.
5. Pēc tam uzmanīgi, lai augļi nekristu, piepildiet ar krekeru un krējuma maisījumu. Pievelciet deserta augšdaļu ar kūkas lāpstiņu.
6. Aptiniet plēves malas iekšā, ievietojiet veidni ledusskapī un atstājiet tur nakti.
7. Izņemiet kūku, noņemiet foliju, pārklājiet formu ar plakanu plāksni, nospiediet to uz leju un strauji pagrieziet, uzmanīgi noņemiet foliju.

Augļu želejas kūka

Ļoti skaista un iespaidīga kūka, ko var pagatavot jebkura mājsaimniece, pat iesācēja. Ja kādam ir alerģija pret citrusaugļiem, varat lietot citus augļus.

Jums būs nepieciešams:

• biezpiens 9% - 300 g;
• želatīns - 25 g;
• skābs krējums - 350 g;
• vanilīns - 1 paciņa;
• ūdens - 1 glāze;
• cukurs - 250 g;
• kivi - 2-3 gab.;
• mandarīns - 1 gabals;
• oranža - 1 gab.

Sagatavošana:

1. Biezpienu ar skābo krējumu, cukuru un vaniļu samaisa blenderī līdz viendabīgai masai, ļauj nostāvēties 10 minūtes, lai cukurs būtu pilnībā izšķīdis. Ja biezpiens ir ar graudiem, tad vispirms tas jānoslauka caur sietu.
2. Sagatavojiet želatīnu saskaņā ar instrukcijām uz paciņas.
3. Skaisti sagrieziet augļus, ielieciet tos noapaļotā formā, kas pārklāta ar pārtikas plēvi.
4. Biezpiena masu vēlreiz sakuļ, pievieno sagatavoto želatīnu un samaisa.
5. Viegli ielejiet iegūto maisījumu veidnē ar augļiem, ielieciet desertu ledusskapī, lai sastingst. Tas parasti aizņem 2-3 stundas.
6. Pārklājiet trauku ar šķīvi un strauji, bet uzmanīgi apgrieziet, noņemiet foliju un pasniedziet.

Biezpiena siera kūka

Šāda smalka biezpiena kūka ir piemērota gan ģimenes tējas dzeršanai, gan svētku mielastam.

Veidlapai ar diametru 21 cm jums būs nepieciešams:

• cepumi - 250 g;
• mīklas biezpiens - 500 g;
• sviests - 100 g;
• iebiezināts piens - 1 bundža;
• šķīstošais želatīns - 1 paciņa;
• piens vai ūdens - 2-3 glāzes.

Sagatavošana:

1. Blenderī sasmalcina cepumus, līdz iegūst ļoti smalku miltiem līdzīgu drupatu. Ja pie rokas nav aprīkojuma, tad tas būs jāievieto somā un ar piepūli vairākas reizes jāveltī ar rullīti.
2. Sviestu sajauc ar cepumiem līdz viendabīgai masai.
3. Izklājiet veidni ar pergamentu, piepildiet ar eļļainu maisījumu, veidojiet malas. Labi saspiediet ar apaļu koka piestu vai stiklu.
4. Želatīnā ielej ūdeni un atstāj uz 10 minūtēm, pēc tam maisījumu karsē ūdens peldē, līdz gabali pilnībā izzūd.
5. Biezpienu sajauc ar iebiezināto pienu. Ja tajā ir graudi, tad berzējiet caur sietu.
6. Biezpiena masu sakuļ ar želatīnu, pilda siera kūkas pamatni. Pievelciet formu ar plēvi, noņemiet uz 3 stundām ledusskapī.

Bounty kūka

Ir vērts izmēģināt šī gardā deserta šķēli un uzreiz ienāk prātā reklāma: "Bounty" ir debesu prieks.

Jums būs nepieciešams:

• sviests - 50 g;
• kakao pulveris - 3 ēdamkarotes;
• šokolādes cepumi - 250 g;
• iebiezināts piens - 4 ēdamkarotes

Krējuma pildījums:

• piens - 0,4 l;
• sviests - 50 g;
• ola - 1 gab.;
• kokosriekstu pārslas - 100 g;
• milti - 2 ēdamkarotes;
• želatīns - 10 g;
• kondensētais piens.

Šokolādes dzirkstošais:

• piens - 3 ēdamkarotes;
• sviests - 2 tējk;
• tumšā šokolāde - 60 g.

Sagatavošana:

1. Ļaujiet želatīnam uzbriest 50 ml piena.
2. Lai pagatavotu pamatu, sasmalciniet cepumus ļoti mazos drupatās, pievienojiet tam iebiezinātu pienu, pievienojiet kakao, pievienojiet mīkstu sviestu, visu rūpīgi samaisiet.
3. Pārklājiet veidlapu ar plēvi, piepildiet ar iegūto taukaino masu, saspiediet ar ēdamkaroti vai glāzi, neveidojiet malas. Liek ledusskapī uz ceturtdaļu stundas.
4. Lai pagatavotu krējuma pildījumu, sajauc iebiezināto pienu, miltus un olu, porcijās pievieno pienu, vēlreiz samaisa, uzkarsē uz vidējas uguns. Karstajā masā lej kokosriekstu skaidiņas, vāri, līdz sabiezē. Pievienojiet sviestu, ielejiet želatīna šķīdumu, rūpīgi samaisiet.
5. Piepildiet atdzesētu pamatni ar pildījumu un atgrieziet veidni ledusskapī.
6. Kamēr viss sacietē, sagatavo glazūru. Pienam pievieno šokolādi, kas sagriezta mazos gabaliņos, ielej sviestu, ieliek ūdens vannā (vai mikroviļņu krāsnī), uzkarsē, laiku pa laikam maisot, lai iegūtu viendabīgu masu.
7. Uzlejiet glazūru uz labi atdzisušās kūkas un atkal atdzesējiet.
8. Noņemiet veltes kūku no veidnes, apkaisa malas un augšpusi gar kontūru ar baltiem kokosriekstu skaidiņām. Jūs varat izveidot trafaretu un izmantot drupatu, lai uzklātu kāda veida uzrakstu vai rakstu.

Skudru kūka

Pareiza uztura piekritējiem šāda kaloriju deserta recepte, protams, nedarbosies, bet tie, kuriem ir salds zobs, to novērtēs. Tas ir ļoti vienkārši un ātri pagatavojams.

Jums būs nepieciešams:

• Cepti piena cepumi - 600 g;
• sviests - 100 g;
• skābs krējums - 2 ēdamkarotes;
• vārīts iebiezināts piens - 500 g;
• piena šokolāde - 40-50 g.

Sagatavošana:

1. Cepumus samaļ. Jūs to varat vienkārši salauzt ar rokām vai salocīt plastmasas maisiņā un sarullēt ar rullīti. Gabali nedrīkst būt pārāk mazi.
2. Labi samaisiet mīksto sviestu, iebiezināto pienu un skābo krējumu.
3. Apvienojiet iegūto masu ar cepumu skaidiņām un ielieciet slaidā uz šķīvja, apkaisa ar rīvētu šokolādi.
4. Ievietojiet "Anthill" ledusskapī vairākas stundas.