Pērkot indukcijas plīts prasīs lietotājam, lai pārbaudītu visus traukus uz šķīvja. Ne katrs katls vai panna ir piemērots ēdiena gatavošanai uz paneļa. Jums var būt pilnībā atjaunināt visu komplektu. Tas ir saistīts ar indukcijas plītis, kas ir būtiski atšķirīgs no analogiem ar citu apkures veidu.
Princips, uz kura darbojas klāstu, pamatojoties uz izmantošanu virpuļstrāvas. Lai izmantotu pašreizējo apkures efektu, nepieciešams slēgtu cilpu. Nepieciešams daļa no šīs sistēmas - īpašos ēdienus, ko var izmantot uz indukcijas plīts.
Iekārtas šādām plāksnēm jāizvēlas, balstoties uz klātbūtni Feromagnētiska īpašības. Viņi sāk apkures efektu, velkot virpuļstrāvas no indukcijas spoles. Bet tas nav vienīgais nosacījums, kas ir jāievēro. Turklāt, paturiet prātā:
- No apakšas diametrs. Ir jābūt starp 12 cm un vairāk.
- No apakšas biezums. Ieteicamā vērtība nedrīkst būt mazāka par 2 cm.
- No apakšas stāvoklis. Tas būtu gluda un bez skrāpējumiem undeformed.
Izvēloties indukcijas virtuves, pārbaudiet īpašu marķējumu. Viņa izskatās logo formā spirāle horizontālā stāvoklī ar «Induktion» uzrakstu.
sviestmaize apakšā
Starp trauki uz indukcijas, jūs varat izvēlēties konteinera cietā smago dibenu, bet bieži nāk pāri multi-slāņu modeli ar apakšas izgatavots no sviestmaižu tehnoloģiju. Slāņi var būt no trim līdz sešiem. Trīsslāņu grīda sastāv no:
- feromagnētisks apakšējā virsma, kas nodrošina apkuri, tas pārdala pa sienām un saturu;
- alumīnijs vidusslāni ar augstu siltuma vadītspēju un Siltumizolējošie;
- iekšējais slānis no primārā konteinera materiālu.
Dažreiz atsevišķu slāni, var izmantot īpašu disku, kas samazina iespējamību deformāciju apakšā pie augstām temperatūrām.
materiāls
Piedaloties magnētiskām īpašībām un atbilstības prasības uz apakšējo daļu no bāzes materiāla, nav tik svarīgi. Lēmums par to, kura trauks ir vairāk piemērots plāksnes šāda veida ir jāveic atkarībā no jūsu vēlmēm. Tas var būt:
- nerūsējošā tērauda;
- keramikas;
- cast iron;
- stikls;
- alumīnija.
Uz indukcijas var pagatavot emaljas katlā. Bet visbiežāk materiāls - čuguna un nerūsējošā tērauda.
čuguna
Šī iespēja ir izturīgs, saglabā siltumu labi un vienmērīgi uzsilst. Bet starp trūkumiem - daudz svara, trauslumu, jutīgumu pret koroziju.
nerūsējošā tērauda
Piemērots sagatavošanas vairumam ēdienu, jo materiāls nav oksidēts. Tāpēc ietvertie pārtikas produktu uzturvielas tiek saglabāti. Turklāt pannā izgatavots no nerūsējošā tērauda, var uzglabāt pagatavotu ēdienu.
Visbiežāk minētais trūkums - klātbūtni niķeļa sastāva piedevas, kas palielina iespēju, alerģiskas reakcijas.
alumīnijs
Tā ir laba siltumvadītspēja, paātrina gatavošanu un ir viegls. Starp nedaudzajiem trūkumiem:
- novērš uzglabāšanai skābu ēdienu;
- zaudē savu formu, lai bieži lietojumiem;
- pārkāpjot non-stick pārklājumu vājināt darba īpašības.
keramika
Šis materiāls ir izturīgs pret augstām temperatūrām, nezaudējot veidlapu intensīvu darbību. Tas neprasa daudz cepamo eļļu. Raksturo vieglu apkopi.
stikls
Nav labākā izvēle materiālu trauki indukcijas plīts. Tas ir slikti silda un rīcība siltuma. Bet klātbūtnē feromagnētisks apakšā ir pilnībā piemērojama.
piemērošanas noteikumus
Lai uzlabotu efektivitāti, darbības paneļa ievērojiet šos norādījumus:
- Nelietojiet pannas ar deformētu apakšu. Tas var izraisīt pasliktināšanos apkure, izskatu ārvalstu smaržu, pasliktināšanos paneļa.
- Neatstājiet tukšu pannu uz paneļa, jo tas var sabojāt pretpiedeguma pārklājumu.
- Ņemot vērā augsto siltuma un neatstājiet krāsni, kamēr vārīšanas bez uzraudzības.
- īpašu magnētisko disku var izmantot apakšējā diametrs ir mazāks par ieteicamo izmēru vai neesamību Feromagnētiska īpašības.
piesardzība
Lai paplašinātu pakalpojumu ēdieniem, piemēram plāksnēm, tas ir nepieciešams, lai pareizi rūpēties par to. Par viņas pakalpojumu, jums ir:
- mazgāt katlu un pannu uzreiz pēc sagatavošanas;
- nevar izmantot šādiem mērķiem abrazīviem;
- sausa tā rūpīgi nomazgā, lai izvairītos no svītras un plankumi;
- izmantojiet mīkstu sūkli mazgāšanai, kas nevar saskrāpēt virsmu.
Šo vienkāršo noteikumu ļaus izvairīties no papildu izmaksām, lai padarītu cooking patīkams.
ražotāji
Ar pārpilnība izvēles jautājums par to, kas ir labākais piederumus indukcijas paneļiem atrisināt grūti. Vienkāršot izvēle iespējama, sākot no cenas par šādu pirkumu. Izmaksas augstas kvalitātes kannu, pannu un citu priekšmetu, parasti vismaz vairākus tūkstošus.
Starp ražotājiem visbiežāk minēja:
- Vācu FISSLER un Woll;
- Franču CRISTEL un Tefal;
- Itāļu Risoli;
- Somu Hackman;
- Zviedru Swiss Diamond.
No Krievijas zīmolu ar labu reputāciju, būtu saukt Gourmet Vitross, LMZ.
Pirmo reizi tas ir iespējams izmantot lētu ķīniešu ēdienus. Ir ierīces, kas ir piemērotas kvalitātes un tehnoloģijas, bet to izvēle jāpieiet ar lielāku uzmanību.
Tas ir labāk nevar izvēlēties lētākus produktus nezināmu ražotājiem. Visbiežāk tā ir neatbilstošas un strauji zaudē savu efektivitāti. Un tā piemērošana var mar virsmu paneļa.
