Kaip laikyti obuolius žiemai: tinkamas paruošimas namuose

Nepaisant to, kad daugelis vaisiai, įskaitant obuolių, ir, mūsų laikas jau prarastas sezoniškumo koncepciją, žmonės taip pat bando naudoti vaisius konkrečias tam tikru metų laiku. Norėdami mėgautis be nitratų produktų ne tik vasarą, bet žiemą, būtina žinoti, kaip išlaikyti obuolius ir rūpintis jų saugojimu namuose metu.

Priešingai populiarių įsitikinimų, tai nebūtinai užšaldyti vaisiai, skaldyti arba parengti juos išsaugoti. Jei nori, galite valgyti šviežių vaisių visą žiemą, tiesiog reikia žinoti, kaip tinkamai kreiptis į atitinkamų sąlygų kūrimą.

Proceso ypatybės, į kurias reikia atsižvelgti

Išvalyti obuoliai išskiria etileną.Kuo didesnis vaisius, tuo daugiau dujų patenka į atmosferą.Atsižvelgiant į tai, kad ši medžiaga skatina spartesnį brendimą vaisių ir daržovių, tai nėra rekomenduojama saugoti obuolius toje pačioje patalpoje su už mūsų šalies Šakniavaisiai( morkos, bulvės, burokėliai) tradicinis.

Norėdami laikyti obuolius, geriau paskirstyti atskirą kambarį su tinkama temperatūra. Optimalus yra 0 ° C.Šiuo atveju etilenas išsiskiria nedideliu kiekiu, o vaisių minkštimas neužšąla. Leidžiamos temperatūros režimo ribos, nepriklausomai nuo sezono, yra nuo -1 ° C iki + 5 ° C.Drėgmės lygis neturėtų viršyti 85-95%.

Patarimas: net jei bulvių atsargos nuolat atnaujinamos, jos nelaikykite rūsyje su obuoliais.Šaknys nebus nieko, bet vaisiai galų gale įgis konkretų, o ne labiausiai malonų krakmolingą skonį.

Nepamirškite, kad galiojimo laikas obuolių namie yra tiesiogiai priklausoma nuo vaisių veislių:

• Vasaros veislių yra geriau ne atskleisti ilgalaikį saugojimą.
• Rudens rūšys išlaiko originalią kokybę ir skonį 2 mėnesius išlaikant temperatūrą 0 ° C temperatūroje.
• Žiemos veislės gali lengvai išgyventi rūsyje nuo 4 iki 7 mėnesių.Tikslus laikas priklauso nuo konkrečios rūšies, temperatūros ir drėgmės. Beje, žieminiai obuoliai yra tinkamai laikomi pliuso temperatūroje.

Deja, namuose ne visada įmanoma pasiekti optimalius aplinkos parametrus. Bet vis tiek, jei laikotės pagrindinių rekomendacijų, yra galimybė pasiekti maksimalų galimą rezultatą.

Kaip tinkamai paruošti obuolius saugoti?

Yra daug būdų, kaip išlaikyti obuolius optimaliai formą žiemą, bet, nepriklausomai nuo požiūrio, prieš proceso vaisiai norite Rūšiuoti:

1. ilgiausią prolezhat vaisius be dėmių, įlenkimų įtrūkimų, bet odos vientisumo pažeidimas. Kai dirbate su šviežiais produktais, nereikia jų išspausti, tai prisideda prie jų greito nusidėvėjimo.
2. kirmėlės laikomi gryniausiais obuoliais, kurių negalima laikyti.
3. Obuoliai su visais kirpėjais ilgesni. Jei šios dalies nėra, tada vaisiai greitai pablogės dėl įvairių grybelinių ligų.
4. Nuplaukite ar ruošdami vaisius namuose, nesunaikykite. Natūralaus vaško danga prisidės prie jų ilgesnio saugojimo.

Po tinkamo pasirengimo, mes platiname obuolius pagal kategorijas ir dydį.Tai ne tik leis jums pasirinkti tinkamus vaisius su visais patogumais, bet ir prailgins tinkamumo laiką.

kuo greičiau ir paprasčiau būdai saugoti vaisiai

saugoti obuolius namuose šių variantų yra tinkamiausias:

• Stalčių naudojimas. Labai patogus variantas, kuriame galite įsigyti parengtus dizainus arba surinkti savo. Geriausia pasirinkti įrenginį su ištraukiamomis sekcijomis, kuriose vaisiai yra išdėstyti viename sluoksnyje. Kad obuoliai žiemą išliktų, jie turėtų būti dedami taip, kad jie nesiliestų vienas su kitu.
• Naudojant medines dėžes. Labai populiarus metodas, turintis savo niuansų.Dažniausiai savininkai nori taupyti vietą, norėdami įdėti dėžutes viena ant kitos.Šiuo atveju bus teisinga neužpildyti konteinerių vaisiais po virve. Priešingu atveju jie pradės fiksuoti ir tai greitai pablogės. Be to, vaisiai turėtų būti paskirstyti tik rankomis, todėl jie nepakenks ir nebus sumušti. Atsargiai pažiūrėkite, ar stiebai nesutrina kaimyninių obuolių odos. Naudodami didelius stalčius ir daugiasluoksnę dangą, mes turime nustatyti visus sluoksnius su specialiomis atramomis.

• Medinių konteinerių naudojimas. Ši parinktis tinka tik tuo atveju, jei dirbate su šviežiais obuoliais, kurių planuojama laikyti ne mėnesius. Visais žiemos vaisiais, spaudžiant vienas kitą, bet kokiu atveju nebus.
• kartoninių dėžučių naudojimas. Šis metodas dažnai naudojamas ir namuose. Tokiu atveju obuolių laikymas atliekamas tuo pačiu principu, kaip ir medinių dėžučių atveju. Svarbiausia yra atsargiai klijuoti visas įtrūkimus su juostele, kad konstrukcija nesudrūktų.

Ne tik svarbu, į kokią kryptį pasuktas pedunule, bet ir būtina pasiekti maksimalų mūro tikslumą.Vėlgi, nesvarbu, kokia tvarka vaisiai yra, jei tik jie nesiliečia ir nespaudžia vienas kito. Jei vaisiai yra daug ir neįmanoma skleisti savo atskiras eilutes, turėtumėte prisiminti, kad greičiau jie bus eiti blogų obuolių, kad yra prie lango apačioje. Pirmiausia jie turėtų būti naudojami.
Jei namuose ketinate laikyti tik kelis kilogramus obuolių, galite imtis papildomų priemonių, jų perdirbimą:

• Vaisiai įjungti laikraščius, popieriniai rankšluosčiai arba alyvuotas pergamento. Tiesa, nuo pirmosios galimybės savininkai vis dažniau atsisako, tk.yra pavojus, kad iš maisto produkte esančio rašalo bus nuodų.
• Dažnai vaisius pilamas kietmedžio drožlių.
• Kai kurie naudoja šiaudus, tačiau pagal daugybę atsiliepimų vaisiai tampa specifiniu skoniu.

Daugiau "pažengusių" sodininkų labiau linkę fumiguoti pačius konteinerius, kad laikytų obuolius ar patalpas. Tai taip pat suteikia tam tikrą pranašumą, tačiau tik jei visos manipuliacijos atliekamos pagal taisykles.