Kaip laikyti česnaką namuose butą - septyni būdai

Žinant, kaip laikyti česnakus namuose, galite sukurti šios naudingos daržovių atsargas, rūpintis pasėlių sauga iš jūsų teritorijos. Nors daržovių parduotuvės skyriuje visada galite nusipirkti šviežių ir marinuotų česnakų, patogiau turėti keletą atsargų, kad paruoštų įvairius patiekalus ir marinatus.

Prieš savo namų savininkams nėra tokios problemos kaip česnako saugojimas, jie gali naudoti rūsį arba rūsį.Būtent ten yra lengva sukurti reikiamą temperatūrą ir drėgmę.Tačiau miesto apartamentuose nėra lengva pasirinkti patikimą metodą, leidžiantį kuo ilgiau laikyti šį daržovę.Ir vis dėlto yra daug būdų sėkmingai laikyti česnaką žiemą šiomis sąlygomis.

Kokie česnakai turėtų būti laikomi?

Jei šis augalas auginamas savo kieme, jis pirmiausia turi būti išrūšiuotas ir pirmiausia atskirti sėklų medžiagą sodinimui. Likę galvai yra surūšiuoti į tuos, kurie bus naudojami nedelsiant, ir tie, kurie liko ilgalaikiam saugojimui.

Netinka laikyti:

• pernokusios galvos, išskirstytos į atskirus dantis;
• galvos su pažeista dantimis;
• česnakai su puvinio požymiais.

valdyba Šis česnakas gali būti naudojamas renkant sugadintas galvutes, naudojamas rudenį ir marinatus. Vienu metu šaldytuve laikykite česnakus sandariame indelyje, kad nebūtų būdingo kvapo.

Likusi pasirinkta medžiaga turi būti džiovinama, nuimama 2-4 cm atstumu nuo pečių žirklėmis arba sodo žirklėmis, šaknis ir rodyklė.Jei derlius buvo atliekamas drėgnu oru, po džiovinimo būtina atsargiai nuimti žemę nuo galvų kartu su viršutinėmis dangčio svarstyklėmis. Jei planuojate laikyti česnaką žiemą pririšti prie nerijos, tada rodyklė paliekama ne mažiau kaip 25-30 cm ilgio. Pirkdami šią daržovę parduotuvėje arba rinkoje, būtina įsigyti sveikas ir sveikas galvas be ligos požymių.

Kada turėtumėte pasirinkti česnaką saugojimui?

Norėdami nustatyti laiką, jūs turite žinoti, kad yra dvi šios veislės: pavasarį česnakai ir žiemą.Pavasario sodinimas klimato sąlygomis vidurio juostos balandžio ir žiemos - pagal pavadinimą - įdėti pagal žiemą, rugsėjo-spalio mėn.

Sandėliavimo valymo sąlygos:

• pavasaris - rugpjūčio mėn. Pabaiga - rugsėjo pradžia;
• žiema - liepos pabaiga - rugpjūčio pradžia.

Pavasario česnakai yra balti su šiltu paviršiumi. Jie yra mažesni nei žieminių kultūrų dydžiai, tačiau jie lieka beveik nepakitę iki vasaros.Žieminiai česnakai yra didesni, jie gali būti balti ir violetiniai. Tačiau, kai ankstyvą pavasarį prasideda naujas vegetatyvinis laikotarpis, žiemos česnako gvazdikėliai dažniausiai auga ir praranda naudą.

Česnako laikymo būdai butuose

Norint tinkamai laikyti česnakus, galite naudoti šaltus ir šiltus metodus. Pirmuoju atveju jis turi sukurti temperatūrą 1-3 ° C, o antroje - temperatūra gali būti apie 18-20 ° C.Sąlygos laikyti česnaką butą šaltu būdu gali būti sukurtos tik šaldytuve, tačiau tinkamas derlius ten tiesiog negali tilpti. Jei yra šildoma lodžija, ją galima laikyti ten trumpą laiką, tačiau žiemos mėnesiais turėsite naudoti kitus metodus.

• Sandėliavimas stikliniame indelyje .Gerai išdžiovinti ir švarūs trijų litrų talpos skardinės užpildomos česnako galvomis iki viršaus ir uždengiamos plastikiniais dangteliais. Galite laikyti juos spintoje virtuvėje arba koridoriuje, pageidautina tamsioje vietoje.

valdyba

Bankai gali būti sterilizuoti šildant karštu oru, virš arbatos ar puodo verdančio vandens.

• Česnakų laikymas miltuose .Panašiu būdu, skardinės yra sukrauti džiovintos daržovės, kiekvienas sluoksnis pilamas miltais. Viršutinis miltų sluoksnis turi būti ne mažesnis kaip 2-3 cm. Česnaką galite išpilti pjuvenomis ar svogūnų lukštais.
• Sandėliavimas druska .Talpykloms tokiam saugojimui gali būti ir keptuvės, ir kartoninės dėžės, ir medinės dėžės.Šio metodo esmė yra ta, kad česnako galvutės nėra pilamos miltais, o druska, kol dėžutė užpildyta iki viršaus. Dėl šio metodo geriau naudoti grubią akmens druską.



• Sandėliavimas česnakų nerijoje su nesupjaudytais stiebais .Pagal analogiją su svogūnais, taip pat galite pinti česnaką.Jo stiebai pinti kartu su virve, plonu lynu. Tai geriausia tai padaryti, kol stiebai per džiovinti ir vis dar gana plastinė.

taryba

Tokia pynė gali tarnauti kaip virtuvės apdaila, geriausia iš pynimo iš spygliuočių česnako.

• Sandėliavimas parafino .Galvos yra padengtos vašku ar parafinu, pamerkiamos lemputės į vašką, išlydintą ant garų vonios arba uždengiančios galvas šepetėliu.100 vienetų jums reikia apie 300 g parafino arba vaško. Negalima douse galvos karšto tirpalo - pagrindinis dalykas, kad jis buvo skystis. Po to dangteliai džiovinami prieš dengiant dangą ir pašalinami į dėžes ar dėžes.
• Sandėliavimas po impregnavimo aliejumi ir jodu .Sukurdami barjerą tarp daržovių ir oru, jums nereikės nerimauti, kaip laikyti česnakus iki pavasario. Kiekviena galvutė nušluostoma virinto augalinio aliejaus ir jodo mišiniu( 20 lašų litre) ir saulėje išplauna saulę tol, kol visiškai įmirkyta.

Advice

Kiekviena galva gali būti supakuota į maisto plėvelę ir laikoma šaldytuve, čia kvapas nebus jaustis.

• Sandėliavimas alyvoje .Išgrynintą česnaką galite laikyti stikliniuose induose, užpilant alyvą.Iš anksto rafinuotas augalinis aliejus turi būti virinamas, atvėsinamas ir supilamas išvalytas žarnas.Šios saugyklos metu aliejus įsigyja česnako kvapą ir puikiai tinka salotų apdailai.

patarimas

Siekiant išvengti aliejaus skerdimo, geriau laikyti tokius stiklainius šaldytuve.

Naudojant tokius metodus, būtina reguliariai stebėti daržovių saugumą, rūšiuoti ir pašalinti sugadintus egzempliorius. Naudojant įvairius metodus, sėkmingai galima laikyti žiemos ir pavasarį česnakus kambario temperatūroje.