sunku nuvertinti kulinarines savybes ir augalinių aliejų naudojimas iš alyvuogių, nes jame yra vitaminų ir mineralų, reikalingų išlaikyti žmogaus organizmo sveikatos arsenalą.Bet jūs galite tik pasikliauti jais, jei žinote, kaip tinkamai laikyti alyvuogių aliejų, kitaip visos naudos greitai išnyks ir netgi sugenda. Gana brangus gaminys sugenda palyginus greitai. Nepaisant to, kad gamintojai paprastai deklaruoja produkto dvejų metų galiojimo laiką, ekspertai rekomenduoja naudoti ingredientą per 9 mėnesius po išleidimo.
Svarbūs dalykai turi būti laikoma, kai saugoti aliejų alyvuogių
perkamosios aliejus iš alyvuogių, skirtų namų naudojimui, rekomenduojama teikti pirmenybę mažoms konteinerį, nesAtidarius pakuotę, produktas turi būti vartojamas per 3-4 savaites. Geriausias variantas yra nusipirkti kompoziciją, kuri buvo įpilta ne vėliau kaip prieš šešis mėnesius.
Net per tokį trumpą laikotarpį reikia saugoti alyvuogių aliejaus tam tikromis sąlygomis:
- šviesos ir oro turi būti blokuojami, kitaip komponentas bus apkartęs skonis kaip greitai oksidacijos komponentai rezultatas.
- Laikykite alyvuogių aliejų tik vėsioje aplinkoje, bet ne šaldytuve. Palankiomis sąlygomis aliejaus kokybė atsiranda po baltos dribsnių - tai yra grūdinti riebalai. Jie greitai išnyksta, jei konteineris trumpam laikui lieka kambario temperatūroje.
Patarimas: Priešingai nei manoma, produkto saugojimas šaldytuve nėra prioritetinė parinktis. Kompoziciją galima palikti šilčiaje įrengimo vietoje - durys, bet ne daugiau nei porą savaičių.Po to produktas pradės negrįžtamus procesus, dėl kurių pasireiškia nemalonus poskonis maiste.
- Produkto užšalimas yra griežtai draudžiamas, jis nesaugo naudingų komponentų.Nepakartotinai naudoti sudėtis po kepimo taip pat nerekomenduojama.
Jei praeitų mėnesį ir aliejus vis dar yra, jums nereikės jo išmesti. Nors jis prarado daugumą teigiamų savybių, jis gali būti naudojamas kaip saulėgrąžų analogo pakaitalas virimo procese.
Ideali alyvuogių aliejaus laikymo vieta yra virtuvėje nepermatomų durų spinta. Nenaudokite lentynų šalia viryklės. Tai yra patogu, bet neigiamai veikia produkto skonį ir aromatines savybes. Jei visos spintelės yra skaidrios, butelis aliejaus gali būti suvynioti folija. Labai retais atvejais turėsite pereiti prie produktų tamsaus stiklo buteliuose. Jei iš pradžių alyva buvo didelėje talpykloje, tada, kai naudojama kompozicija, rekomenduojama ją išpilti į mažesnę talpyklą.Tai sumažins kenksmingą oro poveikį iki minimumo.
ypač tinka prie stiklo ir alavo pakavimo
kokybės alyvuogių aliejaus produktų sandėliavimas negali būti parduodamos plastikiniuose buteliuose. Panašioje talpykloje pigus produkto, sumaišyto su saulėgrąžų aliejumi, analogiškumas paprastai išpilstomas.Žala, kurios jis nekelia, bet to nėra verta laukti. Tradiciškai kvapus padažas parduodamas stiklinėje. Jei taip pat yra tamsa, tu negali jaudintis dėl kompozicijos kokybės.
Pastaruoju metu vis dažniau yra produkto skiltis skardinėse. Tai labiau tinka profesionaliam naudojimui, pavyzdžiui, restoranams. Transportuoti ir laikyti alyvuogių aliejaus alavo konteineryje yra labai patogus ir saugus, tačiau prieš naudojant skystį dar turės supilkite jį į švarų stiklinį indą ir džiovinti. Galiojimo laikas šiuo atveju nesikeičia, taip pat laikymo sąlygos.
svarbu prisiminti, kad jei originalus aliejus buvo stiklo, tai turi būtinai atidaryti ir pradėti naudotis dvejus metus. Jei alavo - tada ne vėliau kaip po vienerių metų po išsiliejimo.
Iš karto po to, kai įsigijote gaminį ir prieš jį naudojate, turite paimti mėginį.Kokybiškas aliejus šiek tiek kartaus, nelieka poskonio, labai švelniai ir maloniai kvepia. Jei šviežioje sudėtyje iš pradžių pažymimos riebalų ar ilgalaikio poskonio pastabos, geriau atsisakyti šio ingrediento.
