Kiauliena - tai produktas, kurį rusiški žmonės labiausiai tikisi vartoti šašinio kebabo gamybai. Paruoštas patiekalas iš šios rūšies mėsos pasirodo ypač skanu, sultingas ir kvepiantis. Verta paminėti, kad paruošto maisto skonis labiausiai priklausys nuo pasirinkto bekono kokybės. Jei pačios mėsos be skonio, kuri dažnai būna mūsų laikais, bet kokia marinata negali išspręsti problemos. Dėl šios priežasties pasirinkti kaimo kiaules, auginamas natūraliomis sąlygomis. Geriausios kiaulienos šašliuko receptai gaminami su skirtingomis marinatų rūšimis, kurios gali tinkamai pabrėžti tikrosios mėsos skonį.
10
Su baziliku
Su baziliku .Šis prieskonis puikiai derinamas su bet kokia mėsa, ypač su kiauliena. Marinade su bazilikiu yra geras actas arba majonezas. Svogūnai pridedami, kaip norima. Dar nereikia jokių prieskonių, nes bazilikas duos mėsai visą skonio ir aromato skonį.Pjovimo trukmė priklauso nuo to, ką jūs pasirenkate - actu arba majonezu. Pirmuoju atveju produktas gali būti išsiųstas į anglį po valandos, kai naudojamas antrasis ingredientas, reikia palaukti kelias valandas. Su grietine
su grietine .Tai vienas iš labiausiai pikantiškų šašinio kebabo receptų, pagal kurį kiauliena virta. Indelis gaminamas pagal klasikinį receptą.Vienintelis skirtumas yra maišymo laikotarpis. Vietoj įprasto stalo acto imamas ne labai riebios grietinės. Ant šio recepto patiekalas pasirodys ypač, švelnus, skanu ir sultingas.Žinoma, šioje marinade, be "specialios draugo" mėsos, negalima daryti. Mėsą papildomai reikia pagardinti pipirais, o jei reikia, galite pridėti bet kokius prieskonius. Prieš išsiųsdami kiaulieną į ugnį, ji turi papildomą ingredientą laikyti šaldytuve dieną.
8
su rūgštiniu padažu tkemali
su rūgštu padažu tkemali .Aiškių patiekalų mėgėjai tikrai privalo išbandyti šį šašinio kebabo receptą.Marinade papildomai prie tkemali, pridėkite sauso raugerozes ir keletą pomidorų.Anksčiau paskutinį ingredientą rekomenduojama sumalti su maišytuvu. Taip pat galite padaryti su svogūnais.Šiame marinade kiauliena greitai pasirodys, kad ruošiatės virti. Per tris valandas marinuotą produktą galima saugiai siųsti į ugnį.Gatavus patiekalas bus malonus skonis ir vos pastebimas rūgšties aromatas.
7
Su sausu vynu
Su sausu vynu .Geriausia iš šašinio kebabo receptų, marinuotų su sausu raudonu vynu. Be marinade esančio alkoholinio produkto, taip pat kviečiame pridėti šviežių pomidorų, kurie padės jūsų maistui sulaužyti pirštus. Negalima valdyti, žinoma, ir šiuo atveju be prieskonių.Čia galite pridėti viską, ko nori siela. Puikiai tinka bazilikas, puikiai derinamas su kiauliena. Po kepimo, šis prieskonis suteiks indą ypatingą skonį, kuri jau išleidžia produktą, vis dar ant anglių.Geriau supjaustykite produktą naktį, kad visi papildomi ingredientai galėtų maksimaliai padidinti jų skonį.
6
su citrina
su citrina .Marinovka kiauliena su citrusinių vaisių suteiks paruoštą patiekalą unikalų, išskirtinį skonį.Svarbiausia, nepamirškite pridėti daržovių prie marinato. Pusiau paruošta mėsa prasideda pažodžiui per keturias valandas po to, kai įdedama į marinatą.Norėdami įdėti ypatingą skonį į patiekalą, pridėti prieskonių pagal savo skonį ir skonį.Šiame recepte galite gauti tik paprikas, bet vis tiek gatavas produktas bus skanu.
5
su pomidorais
su pomidorais .Švelnus kepsų kepsnys su pomidoru yra laikomas labiausiai skaniu receptu.Žinoma, norint paruošti šią marinatą reikės daugiau laiko, bet tai verta. Pomidoruose yra rūgštis, kuri leidžia mėsą marinuoti. Norėdami pagaminti marinatą, reikia supjaustyti daržovę su rutuliais, tada į ją įmesti mėsą ir kitus ingredientus. Nepamirškite apie svogūnų, kurie suteiks patiekalui neprilygstamą skonį.Kaip papildomas prieskonius galima naudoti be pipirų kalendra. Kad pomidorams pavyko mėsos skonį, reikia palikti gaminius bent pusę dienos, juos įdėti į šaldytuvą.
4
Su majonezu
Su majonezu .Šis receptas yra pats paprasčiausias ir galbūt labai skanus. Gerai, kad su ruošimu nereikia daug užrakto, o jau po to, kai po poros valandų įmaišėte majonezą, mėsa gali būti išsiųsta į žarijas. Produkto parduotuvėje jau yra jo sudėtyje actas, kuris yra greito marinovka paslaptis. Jei nesate druskos mylėtojas, papildoma druska bus nereikalinga. Majonezas beveik viską, ko reikia mėsai, yra universalus prieskonis ir kartu marinatas. Vienintelis dalykas, kurį jums reikia pridėti prie savo kiaulienos, yra paprika ir svogūnai savo nuožiūra.
3
Dėl kefyro
Dėl kefyro .Virtos mėsos su rūgšta pieno produktu bus ypač subtilus, skanu ir sultingas. Marinato paruošimui jis tinka visiškai su bet kokiu riebalų kiekiu kefyru. Paruoštą patiekalą suteikia neprilygstamas koriandro skonis, jei jis nedideliame kiekyje yra pridėtas prie marinato. Tokioje marinato mėsoje palaikyti reikia ne mažiau kaip tris valandas. Siekiant užtikrinti, kad gatavasis produktas vėliau pasirodė esantis švelnesnis ir sultingesnis, žaliavų tara išvaloma šaldytuve geriausiajai impregnavimo dienai.
2
su vynuogių actu
su vynuogių actu .Šis receptas atėjo pas mus iš Kaukazo, todėl jis turi savo ypatingą taurę virimo metu - vynuogių actą ir kalendrą.Tai yra šios sudedamosios dalys, kurios suteikia specialią pykinimą gatavam indui. Ir, žinoma, jums reikia naudoti marinatą skirtą svogūną, be kurio beveik nėra vienos geriausios šašinio kebabo receptūros. Kalbant apie pipirus, tai yra besąlygiškas bet kokio patiekalo, pagaminto iš kiaulienos, paruošto medžio anglimi, savybė.Norint, kad gyvūninės kilmės produktas tinkamai marinuotų minėtais prieskoniais, vidutiniškai paliekamos penkias valandas, po to galite tiesiogiai pereiti prie preparato.
1
klasikinis receptas iš kiaulienos
Klasikinis kiaulienos receptas yra vienas iš labiausiai įprastų ir galbūt skanių receptų rusiško šašliu kebabo gamybai. Tai gana paprasta paruošti, bet jums nereikės ieškoti kokių nors egzotiškų prieskonių marinatai gaminti.Žinoma, tai, ko jam reikės, yra bet kokios šeimininkės virtuvėje. Kiauliena mėgsta dar daugiau svogūnų, o jo apkepimas vyksta greičiau, nedideliame kiekyje išpilama acto. Siekiant užtikrinti, kad indas ant ugnies nebūtų pernelyg džiovintas arba, priešingai, nerafinuotos gaminio gabalėlių, kuriuos reikia įstumti į kevalą, reikia vidutinio dydžio.
