Kokie patiekalai yra ne tik skanūs, bet ir sveiki

Daugelio šiuolaikinių žmonių gyvenimo ritmas dažnai sukelia virškinimo problemų. Tačiau yra 5 patiekalai, kurie yra ne tik naudingi jūsų sveikatai, bet ir skanūs.

Burokėliai, kepti su fetos sūriu

Šis patiekalas yra ne tik neįtikėtinai sveikas žarnynui, bet ir labai lengvai paruošiamas.

Ingridientai:

• burokėliai - 2 vnt .;
• fetos sūris - 100 g;
• augalinis aliejus - 40 ml;
• česnakai - 1 skiltelė;
• džiovinti čiobreliai - pagal skonį;
• klevų sirupas - 1 valgomasis šaukštas l.;
• balzamiko actas - 1 šaukštelis l.;
• graikiniai riešutai - 30 g;
• juodųjų pipirų pagal skonį.

Paruošimas:

1. Burokėlius kruopščiai nuplaukite, įpilkite kelis lašus balzaminio acto, apvyniokite dviem sluoksniais folijos ir kepkite orkaitėje 200 ° C temperatūroje, kol suminkštės apie 2 valandas. Atvėsinkite iki kambario temperatūros ir supjaustykite vidutinėmis skiltelėmis.
2. Paruoškite padažą - sumaišykite sirupą, sviestą, balzaminį, tarkuotą česnaką ir prieskonius.
3. Burokėlius nusiųskite į gautą mišinį, gerai išmaišykite ir palikite marinuotis 15 minučių.
4. Sūrį supjaustykite kubeliais.
5. Uždenkite kepimo skardą kepimo popieriumi arba folija. Įdėkite burokėlius, ant viršaus uždėkite sūrio gabalėlį. Kepkite orkaitėje 15 minučių 220 ° C temperatūroje.
6. Suberkite smulkintus riešutus ir troškinkite apie 5 minutes.
7. Patiekite karštą su skrebučiais.

Troškintas moliūgas su daržovėmis

Dėl didelio vitaminų kiekio moliūgai teigiamai veikia maisto įsisavinimą, taip pat normalizuoja medžiagų apykaitą. Šis produktas gali užkirsti kelią riebalų pertekliui susikaupti, pašalinti toksinus ir toksinus.

Ingridientai:

• moliūgai - 200 g;
• cukinijos - 200 g;
• morkos - 1 vnt.;
• pomidorai - 150 g;
• raudonieji pipirai - 1 vnt.;
• brokoliai - 100 g;
• žaliosios pupelės - 100 g;
• petražolės;
• alyvuogių aliejus.

Paruošimas:

1. Daržoves kruopščiai nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais ar bet kuria kita patogia forma.
2. Įkaitinkite keptuvę su alyvuogių aliejumi. Kepkite ruošinius 7-10 minučių.
3. Įpilkite nedidelį kiekį vandens, uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 15 minučių.
4. Kai paruoštas, įpilkite smulkintų žolelių, druskos, prieskonių pagal skonį ir sumaišykite.
5. Patiekite karštą kaip atskirą patiekalą arba su virta mėsa.

Brokoliai su džiovintais vaisiais orkaitėje

Ne paslaptis, kad brokoliai teigiamai veikia virškinimą. Nepaisant mėsos trūkumo, šis patiekalas gali pasigirti nuostabiu skoniu.

Ingridientai:

• brokoliai - 500 g;
• daržovių sultinys - 100 ml;
• džiovintų vaisių mišinys - 100 g;
• svogūnai - 2 vnt.;
• morkos - 2 vnt.;
• alyvuogių aliejus - 2 šaukštai l.;
• citrinos sultys - 2 šaukštai. l.;
• petražolių, malto cinamono, druskos ir pipirų pagal skonį.

Paruošimas:

1. Brokolius kruopščiai nuplaukite ir padalinkite į žiedynus.
2. Svogūną nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais ir užpilkite citrinos sultimis.
3. Morkas supjaustykite vidutinėmis juostelėmis arba sutarkuokite ant rupios trintuvės.
4. Svogūnus ir morkas pakepinkite su trupučiu aliejaus, perkelkite į puodą ar gilią kepimo formą.
5. Įpilkite brokolių, džiovintų vaisių, iš anksto pamirkytų šiltame vandenyje, supilkite sultinį ir nusiųskite į orkaitę 15 minučių 180 ° C temperatūroje.
6. 5 minutes, kol paruošta, įpilkite prieskonių ir kapotų žolelių. Patiekite karštą su skrebučiais.

Grikių košė su burokėliais ir minkštu sūriu

Pažįstami kiekvienam NVS ir Rytų Europos gyventojui, javai gali pasigirti pavydėtinu baltymų kiekiu, kurį galima palyginti su dietinėmis mėsos rūšimis. Be to, grikiuose yra daug skaidulų ir antioksidantų, kurie teigiamai veikia žarnyno veiklą, padeda organizmui kovoti su laisvaisiais radikalais ir mažina cholesterolio kiekį.

Tokius sveikus javus galima paruošti gana neįprastu būdu. Toks originalus garnyras bus puikus priedas prie virtos ar troškintos mėsos, paukštienos arba kaip nepriklausomas patiekalas.

Ingridientai:

• grikiai - 110 g;
• burokėliai - 1 vnt .;
• išgrynintas vanduo - 270 ml;
• sviestas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• minkštas sūris - 50 g;
• druskos, pipirų ir žolelių pagal skonį.

Paruošimas:

1. Grikius, jei reikia, surūšiuokite ir nuplaukite.
2. Burokėlius nulupkite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės.
3. Supilkite grikius į puodą, įpilkite pasūdyto vandens, įpilkite burokėlių ir nusiųskite ant vidutinės ugnies.
4. Virkite 20-25 minutes, kol suminkštės. Į gatavą košę įpilkite nedidelį kiekį sviesto, gerai išmaišykite ir uždenkite dangčiu. Palikite 10-15 minučių.
5. Paruoškite žoleles - nuplaukite po tekančiu vandeniu ir smulkiai supjaustykite. Sūrį supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
6. Ant patiekimo indo dėkite grikių košę, ant viršaus aptepkite sūriu ir pabarstykite žolelėmis.

Jūros dumblių salotos

Kelp yra naudingas ne tik dėl jodo trūkumo, bet ir pagerina žarnyno judrumą. Be to, net oficialioje medicinoje, džiovinti jūros dumbliai miltelių pavidalu yra sudedamoji dalis kaip pagalbinė virškinimo trakto ligų terapija.

Ingridientai:

• jūros dumbliai - 250 g;
• morkos - 1 vnt.;
• raudonasis svogūnas "Jalta" - 1 vnt.;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt.;
• marinuoti agurkai - 1 vnt.;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• petražolės - 1 krūva;
• alyvuogių aliejus - 3 šaukštai l.;
• druskos ir prieskonių pagal skonį.

Paruošimas:

1. Kiaušinį kietai išvirkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
2. Kruopščiai nuplaukite morkas, nulupkite ir sutarkuokite, o svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
3. Agurką supjaustykite juostelėmis.
4. Česnaką sutarkuokite arba smulkiai supjaustykite kartu su žolelėmis.
5. Sumaišykite visus ingredientus salotų dubenyje ir pagardinkite alyvuogių aliejaus ir mėgstamų prieskonių mišiniu.