Kokie užkandžiai patiks metalo žiurkėms?

Naujųjų metų patiekalai turėtų patikti ne tik svečiams, bet ir 2020 m. Tada sėkmė jus lydės ateinančius 12 mėnesių. Apsvarstykite lengviausius ir efektyviausius sūrio užkandžius.

„Pelės“ užkandis

Jei norite pradžiuginti ir nustebinti svečius savo kulinariniais gabumais, paruoškite pomidorų ir sūrio užkandį. Kitų metų globėja tikrai bus patenkinta tokiu patiekalu.

Norėdami paruošti valgomas peles, jums reikės:

• 200 g sūrio;
• 3-4 pomidorai;
• 2-3 skiltelės česnako;
• 2 šaukštai. l. majonezas;
• žaliųjų svogūnų plunksnos;
• granatų sėklos;
• alyvuogių.

Pomidorus nuplauname ir išdžioviname, nupjauname nuo jų kepurėles ir išimame minkštimą. Tada reikia sutarkuoti sūrį (geriausia ant smulkaus - užkandis bus minkštesnis), nulupti ir susmulkinti česnaką. Sumaišykite sūrį, česnaką ir majonezą, šiuo įdaru įdarykite pomidorus. Grįžtame prie nupjauto dangčio. Būtina iš jo padaryti ausis, ir alyvuogės taps akimis. Granatų sėklas paverčiame snapeliu, žalius svogūnus į ūsus. Taigi, mes suprojektuojame kiekvieną pelę, atsargiai padedame peles ant patiekalo ir patiekiame ant šventinio stalo.

Sūrio rutuliukų užkandis

Kitas įdomus užkandis Naujiesiems metams. Šiam patiekalui nereikia skirti daug laiko, o svečiams jis tikrai patiks.

Sūrio rutuliukus galima pagaminti iš mažiausiai ingredientų - sūrio, kiaušinių ir majonezo, arba galite juos padaryti pikantiškesnius, pridedant prieskonių ir įvairių įdarų.

Pirma, mes padarysime rutulių pagrindą, galite jį paruošti iš anksto ir įdėti į šaldiklį. Produktų sąrašas yra toks:

• kietas sūris (200 g);
• kiaušiniai (5 vienetai);
• česnako (pora gvazdikėlių);
• druska pipirai;
• majonezas.

Išvirkite kietai virtus kiaušinius, išvalykite ir įtrinkite ant smulkios trintuvės. Tą patį reikia padaryti su česnaku ir sūriu. Visa tai turi būti sumaišyta ir pagardinta majonezu, kad gautųsi tanki ir vienalytė masė, ne sausa ir ne skysta. Nepamirškite apie druską ir prieskonius, mes dedame juos pagal skonį.

Dabar pereikime prie šventinio užkandžio su krabų lazdelėmis ruošimo. Imame 200 g šio produkto, perkošiame per smulkią trintuvę, pusę lazdelių dedame prie pagrindo, užpilame šaukštu majonezo. Gerai sumaišius, formuojame rutuliukus, tam patogu naudoti šaukštelį.

Pagrindas nelips prie pirštų, jei rankas sušlapinsite vandeniu. Pirštinės yra neprivalomos.

Likusios krabų drožlės naudojamos kaip duona.

Vietoj krabų lazdelių galima pridėti raudonos žuvies. Šis receptas apima pridėjimą:

• 1 agurkas;
• 100 g raudonos žuvies;
• baltos ir juodos sezamo sėklos.

Agurką reikia nulupti, supjaustyti mažais kubeliais ir sumaišyti su sūrio pagrindu. Žuvis reikia supjaustyti vidutinio dydžio kubeliais, kurių kiekvienas turi būti dedamas į susukto sūrio ir agurkų rutuliuką. Gautą produktą apvoliokite sezamo sėklose. Jei sumaišysite abu, užkandis atrodys originalesnis.

Agurkus ir sezamo sėklas galite pakeisti žolelėmis. Česnaką reikia smulkiai supjaustyti ir pridėti prie sūrio pagrindo. Smulkiai supjaustome žuvį ir siunčiame ten. Masė gali pasirodyti gana sausa, tokiu atveju pusė šaukšto majonezo išgelbės situaciją. Duonai tinka bet kokie smulkiai supjaustyti žalumynai - krapai, petražolės, kalendra, sausi prieskoniai. Šie rutuliai atrodo labai gražiai ir šventiškai.

Sūrio rutuliai su morkomis ir riešutais šventinei šventei suteiks rafinuotumo.

Jums reikės:

• morkos (1 gabalas);
• graikiniai riešutai (100 gramų).

Jums nereikia virti morkų. Žalias daržoves įtrinkite ant smulkios trintuvės, suberkite į pagrindą, išmaišykite. 50 g riešutų nulupkite, likusią pusę supjaustykite ir pakepinkite keptuvėje. Į kiekvieną morkų-sūrio rutuliuką įdėkite riešuto gabalėlį (pakanka ketvirtadalio), apvoliokite ruošinius keptuose riešutuose.

Stalo „akcentas“ bus sūrio rutuliai su alyvuogėmis viduje.

Ingridientai:

• saulėje džiovinti pomidorai (100 g);
• alyvuogės be kauliukų (50 g);
• paprika.

Pomidorus reikia smulkiai supjaustyti ir įmaišyti į sūrio masę, sumaišyti. Dabar formuojame rutuliukus, kiekvieno viduje siunčiame po vieną alyvmedį. Tada apvoliojame juos paprikoje, dedame ant gražaus patiekalo, jei pageidaujame, papuošiame žolelių šakele ir nešame ant stalo pikantišką bei aromatingą skanėstą.

Užkandis „Pomidoras avikailio kailiu“

Užkandis „Pomidoras su avikailio kailiu“ bus ne mažiau efektyvus ir skanus; jis pagamintas per kelias minutes.

Junginys:

• vyšniniai pomidorai (10-12 gabalėlių);
• sūris (50 g);
• kiaušiniai (2 vnt.);
• kumpis (8 vnt.);
• česnako (1 skiltelė);
• žalieji svogūnai (1 krūva);
• majonezo (2 šaukštai. l.).

Kietai virti kiaušiniai, nulupti, trys ant smulkios trintuvės. Per jį praleidžiame sūrį, sumaišome su kiaušiniais, įpilame majonezo ir česnako. Kumpį supjaustykite plonais griežinėliais, kiekvieną perpjaukite per pusę. Pakelkite kraštus taip, kad pasirodytų pusiau skrydis, suriškite jį su žalių svogūnų plunksna ir įdarykite įdaru. Suktinukus geriau sudėti ant plokščios lėkštės vertikalioje padėtyje, ant viršaus uždėti vyšnių, šiek tiek paspaudžiant, kad pomidorai liktų įdaru. Prieš patiekdami galite papuošti žolelėmis, citrinos skiltelėmis, alyvuogėmis.

Calla lelijos

Kitas originalus užkandis yra „Calla“. Paimkite 150 g vištienos krūtinėlės, 50 g parmezano sūrio, 15 skiltelių lydyto sūrio, 5 kiaušinių trynius, baltųjų pipirų, sojos padažo ir majonezo.

Virkite krūtinę, nedėkite druskos - vietoj jos sojos padažo. Tada atvėsinkite ir sumalkite, įpilkite trynių, majonezo, tarkuoto parmezano, pipirų. Gautą įdarą ištepame sūrio griežinėliais, jie turėtų būti suvynioti į voką. Kaip dekoracija tinka morkos ir agurkai.

Sūrio lėkštės kalijoms gali būti bet kokios - kreminės, su agurkais, krapais, kumpiu.

Užkandis „Su raudona žuvimi“

Tai toks pat švelnus užkandis. Reikalingas sąrašas:

• 100–150 g lengvai sūdytos raudonos žuvies;
• 100 gramų grietinėlės sūrio;
• skrebučiai;
• šviežių agurkų.

Dalį žuvies supjaustome plonais griežinėliais, dedame ant lentos. Likusi žuvis pateks į įdarą: ją reikia smulkiai supjaustyti ir pridėti prie sūrio.

Kepti lengviau, jei sūris yra kambario temperatūros.

Tada ant žuvies tvarkingu sluoksniu dėkite įdarą, susukite vyniotinius. Geriau juos nusiųsti į šaldiklį, kad sūris būtų kietesnis - taip lengviau pjaustyti apskritimus. Tai darydami naudokite aštrų peilį. Dabar ritiniai yra paruošti patiekti. Padėkite juos ant skrebučių, traškučių ar agurkų skiltelių.

Paruoškite šiuos lengvus šventinius užkandžius. O žiurkė parodys jums palankumą, o svečiai visus metus girs jūsų kulinarinius talentus.