Maisto gaminimas - tai menas, nes pradžia savininkas turi išmokti gerbti temperatūros ir kepimo laiką. Geriausias būdas įgyti įgūdžių - kasdienė praktika. Nepradėkite išmokti virėjas sudėtingus patiekalus. Padės siekti pažangos virimo 10 gyvenimo įsilaužimo, kuris labai supaprastina virimo procesą.
Naudingi patarimai
Paruošti traškūs sausainiai, aliejus yra geriau purtyti. Kai jis lydosi, skysčio perteklių yra išleistas ir sumaišyti su baltymų.
Rezultatas yra glitimo ir kepimo Pasirodo minkštas.
Padės jums sužinoti, kaip virėjas šias rekomendacijas:
- Maisto gaminimas yra geriau naudoti rausvą druskos. Jame yra geležies ir kitų naudingų mineralų. Be to, tokia druska yra skanus ir lengvai virškinamas.
- Kad nebūtų verkti, kai pjovimo svogūnai, rekomenduojama iš anksto aušinamas. Norėdami tai padaryti, jūs galite įdėti ją į šaldiklį. Tik nerekomenduojama laikyti lemputę ten per ilgai, kad neužgauti skonį ir tekstūrą.
- Jei pomidorų padažas tapo rūgštus, jis gali būti koreguojamas, pilant į jį šiek tiek sodos. Tai gali neutralizuoti rūgštį, esančią pomidorus.
- Karti kava, galite pridėti šiek tiek druskos, apsvaigus, kurių skonis yra sustiprintos, o blogai - silpnėja.
- Vėžiai rekomenduojama virti gyva, nes mirusiųjų gyvūnų organizme aktyviai dauginant bakterijų, gyvenančių juose.
Sūrio padažas būtina pridėti šiek tiek rūgšties. Tai gali apriboti masę, esančią sūrio riebalų, todėl gatavo sriuba paviršiaus neatrodo riebios dėmės.
Gera žinoti
Duona paaiškėjo, trapumą, turėtų pridėti šiek tiek garą. Orkaitėje būtina įdėti tuščią puodą, o kai ateina laikas įdėti duonos, jums reikia pilti vandenį. Šildomas skystis porą, kuris sąveikauja su kepimo paviršiaus ir formuoja pluta.
Prieskoniai rekomenduojama kepti. Tai leis atskleisti savo skonį. Ir taip pat turėtų laikytis šių taisyklių:
- Tortas paaiškėjo, konkursą ir neverta daug purtyti tešlą. Tai sunaikina glitimo, jame, pagal kurią kepimo kokybės mažėtų struktūrą.
- Kepant svarbu gerbti proporcijas. Tai padės iš svorių ir pajėgumų naudojimą, leidžianti išmatuoti ingredientų kiekį.
- Dėžė pyragas ne dega, jei mes naudojame folija kepimui. Ji atspindi šilumą, todėl pluta ne anglyti.
- Prieš Glaistant tortą rekomenduojama užšaldyti. Kaip rezultatas, riebalai sukietėja ir pyragaičiai gauti mažiau trapus. Be to, šaldytų produktų lengviau dirbti.
- Patyrę virėjai siūlau pridėti prie už Omletas šaldytų gabaliukais sviesto mišinio. Tai kruopščiai mailius gaminimo metu, paliekant patiekalas pavyks sultingas.
Konteinerių naudojamas maisto ruošimui, neperpylėte. Pavyzdžiui, kai į puodą iš mėsos daug, ji turės mažai vietos, Todėl ne išsiskirti pakankamai sulčių visą maisto ruošimui ir pyragai pasirodyti nuobodus.
