תוכן: תכונות
- של תהליך זה חייב להיחשב
- איך להכין תפוחים לאחסון?
- ביותר דרכים פשוטות נוחה לאחסון פירות
למרות העובדה כי פירות רבים, כולל תפוחים, ו, בימינו איבדו את המושג של העונתיות, אנשים גם מנסים להשתמש בפירות ספציפי בזמן מסוים של השנה.כדי ליהנות חינם של מוצרים ניטרטים לא רק בקיץ אבל בחורף, יש צורך לדעת איך לשמור תפוחים לטפל בהם במהלך האחסון בבית.בניגוד
לאמונה הרווחת, זה לא בהכרח להקפיא את הפרי, פרוס, או להכין אותם שימור.אם אתה רוצה, אתה יכול לאכול פירות טריים כל החורף, אתה רק צריך לדעת איך לגשת כראוי את יצירת התנאים המתאימים.
תכונות תהליך לשקול
Ripe תפוחים פולטים אתילן.ככל שהפרי גדול יותר, כך נכנס יותר לאטמוספירה.אם ניקח בחשבון את העובדה כי חומר מקדמת התבגרות מהירה יותר של פירות וירקות, זה לא מומלץ לאחסן תפוחים באותו חדר עם המסורתי ירקות שורש ארצנו( גזר, תפוחי אדמה, סלק).
לאחסון תפוחים, עדיף להקצות חדר נפרד עם טמפרטורה מתאימה.אופטימום הוא 0 ° C.במקרה זה, אתילן משוחרר כמות קטנה, בשר הפירות אינו קופא.גבולות מותר של משטר הטמפרטורה, ללא קשר לעונה, הם מ -1 ° C עד 5 ° C.רמת הלחות לא יעלה על 85-95%.
טיפ: גם אם מניות תפוחי אדמה מתעדכנים כל הזמן, לא לאחסן אותו במרתף עם תפוחים.שורשים לא יהיה שום דבר, אבל הפרי בסופו של דבר לרכוש טעם מסוים ולא נעים ביותר עמילן.
אל תשכח את חיי המדף של תפוחים בבית היא תלויה באופן ישיר על זני פירות: זני הקיץ
- עדיף לא לחשוף את אחסון לטווח ארוך.
- זנים סתיו לשמור על האיכות המקורית שלהם טעם במשך 2 חודשים, תוך שמירה על הטמפרטורה ב 0 ° C.
- זני חורף יכולים בקלות לשרוד במרתף מ 4 עד 7 חודשים.הזמן המדויק תלוי במגוון מסוים, טמפרטורה ולחות.אגב, תפוחי החורף מאוחסנים נכון יותר בטמפרטורת פלוס.
למרבה הצער, בבית, לא תמיד ניתן להשיג פרמטרים סביבתיים אופטימליים.אבל עדיין, אם אתה מבין את ההמלצות הבסיסיות, יש סיכוי להשיג את התוצאה המקסימלית האפשרית.
כיצד להכין כראוי תפוחים לאחסון?
יש הרבה דרכים איך לשמור תפוחים בצורה אופטימלית לחורף, אבל, ללא קשר לגישה, לפני מפרותי התהליך ברצונך למיין: פרותי prolezhat ארוכים
- ללא כתמים, שקעים, סדקים, כל פרה של שלמות העור.כאשר עובדים עם מוצרים טריים לא צריך לסחוט אותם, זה תורם ההידרדרות המהירה שלהם.
- תולעים נחשבים התפוחים הטהורים ביותר, הם לא יכולים להיות מאוחסנים.
- תפוחים עם כל pedicels האחרון יותר.אם חלק זה אינו קיים, הפרי יתחיל להידרדר במהירות בשל מחלות פטרייתיות שונות.
- בעת קריעה או הכנת פירות בבית, אין לנגב אותם.ציפוי שעווה טבעי יתרום אחסון ארוך שלהם.
לאחר כראוי ביצע נפשית מראש להפיץ תפוחים ידי כיתה וגודל.זה לא רק עם כל הנוחיות לבחור את הפירות הרצויים, אלא גם להאריך את חיי המדף שלהם.
ביותר דרכים פשוטות נוחה לאחסון פירות
לאחסן תפוחים בבית הבאים אופציות הן התואמות ביותר:
- שימוש במעמדים. מאוד נוחה אפשרות כי ניתן לרכוש עיצוב מוכן או להרכיב בעצמם.עדיף לבחור מכשיר עם סעיפים למשוך החוצה, שבו פירות ערוכים בשכבה אחת.עבור תפוחים לשרוד את החורף, הם צריכים להיות ממוקמים כך שהם לא באים במגע אחד עם השני.
- באמצעות תיבות עץ. שיטה מאוד פופולרי, אשר יש ניואנסים משלה.לרוב, הבעלים מעדיפים לשים תיבות אחד על גבי השני כדי לחסוך מקום.במקרה זה, זה יהיה נכון לא למלא את המכולות עם פירות מתחת למחרוזת.אחרת, הם יתחילו לקבל קבוע וזה יתדרדר במהירות.בנוסף, פירות צריכים להתפשט רק עם הידיים שלהם, כך שהם לא יזיק ולא יוכה.בזהירות לצפות כי הגבעולים לא לגרד את העור של התפוחים השכנים.בעת שימוש במגירות גבוהות רב שכבת הנחת, אנחנו חייבים להניח את כל השכבות עם תומך מיוחד.
- שימוש במיכלי עץ. אפשרות זו מתאימה רק אם אתה עובד עם תפוחים טריים, שאינם מתוכננים להישמר במשך חודשים.במשך כל פרי החורף, לחיצה אחת על השנייה, בכל מקרה לא יעמוד.
- שימוש בקופסאות קרטון. גישה זו היא גם נקטו לעתים קרובות בבית.במקרה זה, האחסון של תפוחים מתבצעת על אותו עיקרון כמו במקרה של תיבות עץ.העיקר הוא בזהירות דבק את כל הסדקים עם הקלטת כך המבנה אינו מתפרק.
לא קירוי חשוב לאיזה כיוון לסובב את הידית, אתה רק צריך למקסם את הדיוק של בנייה.שוב, זה לא משנה בפירות ובאיזה סדר להציב, אם רק שהם לא נוגעים ואינם להפעיל לחץ על אחד את השני.אם הפרות הם רבים ואי אפשר להפיץ השורות הבודדות שלהם, כדאי לזכור כי מהר הם ילכו תפוחים רקובים הנמצאים בתחתית התיבה.יש להשתמש בהם תחילה.
אם בבית אתם מתכננים לאחסן רק כמה קילוגרמים של תפוחים, אתה יכול לנקוט בצעדים נוספים בעיבוד שלהם: פירות
- להפוך עיתונים, מגבות נייר או קלף משומן.נכון, מן האפשרות הראשונה, הבעלים הם יותר ויותר סירב, tk.קיים סיכון של רעל מן הדיו נכנס המזון.
- לעתים קרובות פירות הוא שפך עם שבבי עץ.
- יש להשתמש קש, אך על פי ביקורות רבות פירות לאחר לרכוש טעם מסוים.
"מתקדמים" יותר גננים מעדיפים לְגַפֵּר קיבולת עצמו לאחסון של תפוחים או הנחות.זה גם נותן יתרון מסוים, אבל רק אם כל המניפולציות מתבצעות על פי הכללים.
