כמה גבינת קוטג 'מאוחסנת במקרר ובמקפיא?

לקלקל את הרכב הוא לא מייד נותן טעם חמוץ ומרייר מעניק לו תכונות תהליכי פירוק מתקדמים מאוד.האופציה האופטימלית היא לרכוש כמות קטנה של גבינת קוטג ', אשר נאכל במהלך היום.עבור אלה המעדיפים לקנות מוצר בכמות משמעותית, יש המלצות שיסייעו לשמור אותו טרי.אחסון בסיסי כללי

גבינה בחיי המדף במקרר של גבינת קוטג ', המבושל בבית, הוא כימים.לאחר מכן, המוצר יכול להמשיך להיות נצרך, אבל מספר מרכיבים שימושיים זה כבר יהיה מינימלי.גבינת קוטג 'כזו אידיאלית להכנת עוגות גבינה, גבינות, כופתאות ומוצרים טעימים אחרים.

בנוסף, ישנם מספר המלצות כיצד לאחסן גבינה, יכול להגדיל את חיי המדף של הרכב במקרר, אם כי מעט: מוצר טרי

1. מאוחסן טוב רדיד מזון, לא בחבילה.במקרים קיצוניים, אתה יכול להשתמש בשקית רקמות, ספוג בעבר במים מבושלים מגניב בזהירות לסחוט החוצה.

טיפ: לפני הנחת המוצר במקרר, יש לרסק אותו היטב.אם אתה לא לשבור את cluds צפופה, אז מגניב לא יגיע השכבות הפנימיות שלהם, והם במהירות להתדרדר מבפנים.

1. הבנייה המתקבלת לא יכולה להיות מונחת ישירות על המדף.זה חייב להיות מוסר לתוך מיכל פלסטיק או מיכל אמייל.מכסים את העטיפה לא חזק מאוד, בתחתית להניח חתיכת סוכר.
2. כדי לאחסן גבינת קוטג ', השתמש באזור הטמפרטורה הנמוך ביותר.
3. הערך האופטימלי לאחסון של מוצר טרי נחשב בין 0 ל -2 מעלות צלזיוס.

גם בתנאים כאלה, גבינת קוטג 'לא מומלץ לאחסן יותר מ 3-4 ימים.בנוסף, קיימת גישה זקנה מאוד, אשר, אם כי לא להאריך את חיי מדף, מאפשר לו להיות טרי מאוד לתקופה כולה.אנחנו לוקחים קרמיקה מכוסה זיגוג, שלי יבש.בתחתית אנחנו יוצקים שכבה של מלח גדול, אנחנו פרושים את גבינת הקוטג 'על גבי זה, מונח על בד פשתן, אנחנו לתקן את זה.דש של בד כותנה הוא הרטבה תמיסת מלח של ריכוז חלש, אנחנו מכסים מבנה, אנו לחטט הקצוות.מלמעלה אתה יכול לשים צלחת עם עול קטן.

איך לאחסן גבינת קוטג 'במקפיא?

לא כולם יודעים שהקורד יכול להיות קפוא.לפנות לבית השיטה המומלץ במקרים הקיצוניים ביותר, כי לאחר טיפול כזה הרכב מאבד לא פחות משליש מכלל מרכיבי הערך שלה.חסרון נוסף של הגישה הוא כי לאחר המונית unrozen, הוא הופך להיות הרבה יותר יבש מאשר לפני עיבוד.לרוב זה מותר לבישול קינוחים ואפייה.הליך

מתבצע כדלקמן:

• קח מיכל מזון מפלסטיק, שהוא מרופד במגבת נייר דקה נטול סיבים יכול להיות מוחלף.שם העליון של הגבינה המפוררת, קטן יהיו הרגבים, כך יקל להפשיר.
• בטוח לא בדפנות כלי דם לחות מכוסות sealingly לכסות עם העטיפה שלו ולשלוח את הקפוא לתא בהתאמה.
• יכול להשתמש בשיטה אחרת, שבה במקפיא רק ערוכה פיתול עם הגבינה העטופה בנייר או בד.אז המוצר יהיה להקפיא מהר מאוד, אבל המרקם שלה יהיה יותר גרוע לאחר הפשרה.

חיי המדף של הניסוח תלויים בטמפרטורה שבה הוא קפוא.בתוך -2 ° C זה לא מומלץ לשמור את זה יותר משבוע.אם הטמפרטורה עולה מ -12 ל -18 מעלות צלזיוס, התקופה עולה לשבועיים.במקפיא, המסוגל לספק טמפרטורה של כ -25 ° C, המסה תישאר במשך שלושה שבועות.ב המודרנית גבוהה מכשירי חשמל ביתיים לייצר טמפרטורה של -35 ° C, גבינת קוטג 'ניתן לשמור במשך חודש ואפילו קצת יותר.

ספציפיות של הפשרה גבינת קוטג '

פילגשים המעדיפים להקפיא את הרכב, צריך לזכור את הנקודות החשובות של ההכנה שלה לשימוש נוסף.כדי להפשיר את המסה כראוי, יש צורך למקם אותו במקרר על אחד המדפים בחדר משותף.כל מניפולציה ייקח לפחות 10-12 שעות, אז לטפל בביצוע מראש מניפולציה.כל אפשרות להשפעה תרמית נוספת אסורה בהחלט.

הרכב לא יכול אפילו להתפשט בטמפרטורת החדר.הדבר היחיד שמותר להשפיע על התהליך בנוסף הוא בד רטוב, אשר צריך להיות עטוף בגוש לאחר הסרת אותו מן המקפיא.

אם אתה מציית לכללים אלה, אתה יכול לאכול באופן קבוע מוצר מזין עם יתרונות בריאותיים וללא כל סיכון.אם יש לך חשדות של קלקול, אתה צריך מיד לבטל את זה ולא לנסות להשתמש בו אפילו כתוסף למילוי של עוגה, עוגות גבינה או כופתאות.