כיצד לאחסן תירס בצורה טרי מבושל או להקפיא את החורף?

תירס הוא זול, מזין, מאוד שימושי ופשוט טעים מוצר.כדי ליהנות ממנו כאשר יש רצון המתאים, אתה לא צריך לקנות פחיות של דגנים משומרים, כי יש הרבה טכניקות לאחסון תירס.

מעטים יודעים שזה לא יכול להיות רק התגלגל לתוך פחיות, אבל גם יבשים, קפואים.ו, לא רק בדגנים, אלא גם ב cob.אם כללים מסוימים נצפו, אפילו מרכיב טרי יישמר במשך יותר מכמה שעות.גישות שנבחנו בזמן נועדו כך שהם מאפשרים לך לשמור על מלוא היתרונות, ארומה וטעם של דגנים.

תכונות של אחסון תירס טרי

כדי לשמור על המתיקות של המוצר, יש צורך לשחרר את הקוביות מן הדגנים בהקדם האפשרי כדי לנהל כראוי את הטיפול המתאים.במקרה זה, המוצר עוד שלושה שבועות יהיה לרצות את הטעם המקורי ואת הארומה.

בבית, זה יכול להיעשות כדלקמן:

1. תירס הוא ניקה של לכלוך, סיבים ועלים, לשים במחבת רחבה.
2. במיכל אחר, קצת פחות נפח לשפוך מים קרים, להוסיף קוביות קרח.לאחר מכן, הזן את מיץ לימון ומלח מחישוב כפית של כל מוצר לליטר מים.
3. מערבבים את הנוזל ויוצקים את הפתרון שנוצר לתוך הקוביות, לעזוב להשרות במשך 20 דקות.
4. ואז ישירות במים אנחנו מפרידים את הגרגירים מהבסיס, אנחנו זורקים את כל הלכלוך, מנקזים את המים, זורקים את התירס בחזרה למסננת.
5. לאחר להיפטר עודף מים, לייבש קלות את הגרגרים ולפתח אותו על שקיות ניילון עם מנעולים.הם לא צריכים להיות ממולאים יותר מדי, אבל האוויר צריך להשתחרר למקסימום.
6. אנחנו מסירים את המוצר במקרר, אתה יכול להשתמש במקפיא כדי להאריך את חיי המדף של המרכיב.

הכנה כזו, אם תרצה, ניתן להרתיח, השתמר או הוסיף למאכל מוכן.העיקר הוא כי המרכיב עובר טיפול החום המתאים.

משתנים של אחסון תירס ב

תירס לרוב לחורף נקצרים בקוביה.גישה זו מאפשרת לך לשמור על המתיקות שלה, למרות שזה דורש הרבה יותר מקום, במיוחד עם יבול מרשים.אפשרות הטיפול נבחרת בהתאם לכמות המוצר המתוכננת לאחסון בבית: מקרר

• . קוביות מנוקים מן העלים וסיבים, להפיץ על שקיות פלסטיק בצורה לא רחוצים.אנחנו מסירים את האריזה במקרר באמצעות מגש נפרד או מדף.תירס כזה הוא אכל בצורה הטובה ביותר במשך שלושה ימים.רעננות הם יימשך עוד יותר, אבל המתיקות הרצויה של דגנים לא יהיה עוד.

טיפ: גישה זו בהחלט לא מתאים כמו אחסון תירס להכנת פופקורן.גם עם לחות מתאימה, הזרעים יתנפחו מעט, וקליפתם תתרכך.זה ישפיע לרעה על תהליך הבישול ועל התוצאה הסופית.

• ייבוש. אנחנו תירס התירס, להסיר את הסיבים, אנחנו לא לחתוך את קוביית, רק אנחנו פותחים את זה.אנחנו תולים את העבודות בעליית הגג או בחדר יבש ומאוורר.אתה יכול למקם אותם בנפרד או לארוג כמה צמות, לחסוך מקום.
• מקפיא. גישה זו מאפשרת לך לאחסן תירס בבית משנה לשנה אחת וחצי שנים.לפני שתוכל להקפיא תירס לחורף, יש צורך לבצע מספר מניפולציות שמטרתן עיבוד שלה.אם אתה פשוט לשים מוצר טרי במקפיא, הפלט יגרום גרגרי גומי חסרי טעם.

בנוסף, תירס יכול להישמר.ישנם מתכונים רבים המאפשרים לך לגלגל גרגר בצורתה הטהורה או כחלק מארוחות מוכנות.פופולרי במיוחד היום נשמרים מ cobs קטנות של תירס, אשר גם במזון משמשים יחד עם הבסיס.

כיצד לאחסן תירס מבושל?

איך להרתיח את האוזניים של דגני בוקר מתוק יודע כל מארחת, אבל איך לאחסן תירס לאחר עיבוד כזה היא שאלה שאינה נותנת מנוחה רבים מאוד.יכולות להיות שתי אפשרויות עבור הגישה:

1. אם המוצר היה מוכן בצורה סטנדרטית פשוט לא היה לי זמן לאכול אותו מיד, ואז לשים את הקוביות במיכל נפרד לעטוף את הסרט מזון.הם יכולים להישמר במקרר לא יותר משלושה ימים.כדי לשמור על גרגרי העסיסיים שלהם, מומלץ למלא את המרק הנותר.
2. אם אתה יודע מראש כי תירס לאחר הבישול צריך להישמר במשך זמן מה, כדאי לנסות סוג מיוחד של טיפול זמין בבית.ראשית, להרתיח את cobs במשך 10 דקות, לקרר אותם ולהסיר את התבואה.אנחנו ממלאים אותם עם פחיות מעוקרות אדים, משאירים כמה סנטימטרים של שטח על גבי.ממלאים מים רותחים עם כמות קטנה של מלח, מכסים בעפעפיים.שמנו את הטנקים במקרר, אחרי כמה שבועות, אתה יכול לשפוך קצת יותר נוזלי.במצב זה, הדגן יהיה טעם במשך 2-3 חודשים.

לפני השימוש במוצר עומד, עליך לוודא שאין ריחות חיצוניים מן הגרגרים עצמם ומילוי.

הטכנולוגיה מקפיא עבור גרעיני תירס cobs

לפני שתוכל להקפיא תירס לחורף, אתה צריך להחליט על הגישה לעבודה.את החסר יכול להיות בצורה של cobs או דגנים בודדים.הטכנולוגיה של התהליך הוא כמעט לא מושפע, אבל הדגן הוא נוח יותר לאחסן, ואת cobs ייתן את התירס חריגה יוצאת דופן ומתיקות.

בעת עבודה עם cobs, בצע את הפעולות הבאות:

1. לנקות את קלח מן העלים, סיבים, מחוץ כיתה דגנים, לחתוך את קצהו.
2. אנחנו מבשלים שני סירים - עם מים קרים מים רותחים.
3. הראשון לשים את הגושים במים חמים, לחכות כמה דקות, לשים אותו לתוך אחד קר לחכות כמה דקות מדי.אנחנו חוזרים על המניפולציה 3-5 פעמים.
4. אנו מפיצים את הקוביות על מגבת דקה ללא ערימה ומחכים עד שהם יתייבשו ביסודיות.
5. הבא, כל פרי עטוף בנפרד עם סרט מזון ונשלחו למקפיא.

תירס קפוא בצורה זו חייב להיות מופשר כראוי לפני הבישול.זה צריך להיות מוחזק במשך מספר שעות במקרר.זה אסור בהחלט מיד לאחר הסרת מן המקפיא כדי להקטין את האוזניים לתוך מים רותחים, המוצר יהפוך להיות גומי.

הגישה עם דגנים בודדים שונה מההליך הקודם רק בשלב האחרון.קוביות יבשות ומקוררות מפורקות לדגנים בודדים ומונחות על שקיות ניילון עם מנעולים, ולאחר מכן מכניסים אותן למקפיא.במהלך ההקפאה, המכל יכול להיות מזועזע כמה פעמים, כך הגרגרים לא מקל יחד.אם כל השלבים של המניפולציה נעשו כראוי, אז לחומר אפילו לא צריך להיות נגע, לא יהיו שום אלמנטים מפונקים.