איך לאחסן אגוזים בבית - תכונות מקולף ו

תוכן

וצנוברים עקרות בית רבים אוהבים לעשות עתודות לעתיד, אבל אם טכניקות בישול של שימור ידועים רבים, כיצד לאחסן אגוזים, יודע רק כמה.לא רק להביא מוצר מהחנות ולאחסן אותו על המדף חינם, יצטרך לבלות מניפולציה חשובה כמה, במיוחד אם אתה רוצה להציל את הגרעינים המטוהרים.גישות המשמשים את זה בבית, כמעט עצמאית של סוג של מוצר.אם תרצה, אתה יכול לבחור את האפשרות הטובה ביותר להשפיע על אגוזי לוז, אגוזי מלך, צנוברים ואגוזים אקזוטי יותר אפילו מקדמיה.

הוראה אוניברסלית להכנת אגוזים

ההצלחה של האירוע ישירות תלוי ביכולת לבחור מוצר איכותי.בחירת אגוזים קלופים

או מוצר במעטפת, עליך לזכור את הנקודות הבאות: מוצר מזון

1. חייב להפריש ריח עדין ונעים מאוד.זה בבירור יש לציין הערות, אופייני סוג מסוים של אגוזים.על פי רמז קל של סחבות, עובש או לחות מוגברת מן הרכישה צריך להיות מושלך.
2. עליך לנסות את האומים לפני הקנייה.וזה לא צריך להיות המוצר שוכן על הצג בצורה מנוקה, ועם דגימת הנתיחה שלו.מרירות או רכות מרקם מופרזת הם סימנים ברורים למרכיב מפונק.אל תנסה שוב, חושב שזה פשוט יש אגוז לא מוצלח, עדיף לנטוש את כל המפלגה.
3. גם אם אתה צריך לאחסן אגוזים קלופים, לקנות אותם טוב יותר בקליפה.עצמית החסר החסר יהיה למקסם את חיי המדף של מוצרים.
4. אין צורך לבדוק את התיק שבו מאוחסנים הרכיבים.יש צורך להשתכנע בהעדר זחלים, חרקים בוגרים, עובש ונקודות מוזרות על החצץ.

עצות: מומלץ מאוד לרכוש מוצר שהיה ארוז במקור פוליאתילן.לעתים קרובות מוצרים אלה מתחילים להתדרדר במהירות לאחר שהם פגעו בתנאים חדשים.זה מוסבר על ידי היעדרות ארוכה של מגע של אגוזים עם חמצן, אשר אפשר להם להישאר במצב הנכון.

יוניברסל המלצות על איך לאחסן את האגוזים, אשר חלים על כל מיני חומרים מזינים: מומחים ממליצים

• מיד לרכוש אגוזים מדי.למרות שיש גישות שיכולים לשמור על המוצר במשך שנה, הטעם של אותם עדיין ישתנה.עדיף לקבוע איזה נפח של מוצרים יאכלו בתוך 2-3 חודשים להגביל אותו.
• הגורם העיקרי, שבגללו נרקב במהירות אגוזים קלופים - אוויר.בעוד מוצרים inshell מומלץ להישמר שקיות בד להבטיח כי זרימת אוויר קבוע, ליבות חשופות יש להציב צנצנות זכוכית אטום או מיכלי פלסטיק.
• טמפרטורת האחסון צריכה להיות יציבה.המוצרים נשמרים היטב בטמפרטורת החדר ולחות רגילה, העיקר הוא כי המוצרים אינם מקבלים אור שמש ישיר.
• כדי לשמור על אגוזים קלופים במשך חצי שנה, אתה יכול להשתמש במקפיא.ליבות מטופלים מראש ממוקמות בשקיות פלסטיק קפוא עם שימור של כל תכונות שימושיות.הקפאה חוזרת אסורה!

בנוסף לנקודות לעיל, יש גם המלצות ספציפיות החלות על אגוזי מלך וצנוברים.קשיו מאוחסן רק בצורה מטוהרת, בטמפרטורת החדר, במקרר או במקפיא.חיי המדף במקרה זה נע בין חודש עד חודשיים ו -6 חודשים, בהתאמה.אגוזי לוז מאוד תובעני הודות לתנאים למרקם מיוחד, אבל זה אינו שומר את תכונותיו במשך יותר משלושה חודשים בטמפרטורת החדר, או שישה חודשים במקפיא.

תכונות האחסון אגוזי מלך

להטיל אגוזי מלך עשירים בשומן בריא, אבל בדיוק מסיבה זו, כי הם מהר יותר מאשר סוגים אחרים של מוצרים הופכים טעם וריח מעופש.

כדי לחסוך ניקיון גרעינים( זה סוג של אותם אתה צריך לרכוש), אתה צריך לדבוק בכללים הבאים:

1. המוצר הטרי חייב להיות מטוגן במחבת חמה ללא שמן במשך רבע שעה.לאחר טיפול זה, המוצר מקורר ונשלח לאחסון.
2. אם אגוזים נאכלים בתוך 1-2 שבועות, הם יכולים להיות שפכו לתוך כוס או מיכל פלסטיק עם מכסה אטום לשים במקום חם, יבש וחשוך.ב לחות גבוהה, עובש יכול להופיע על משוגע.
3. כדי לשמור על רעננות של המוצר בבית במשך 2-3 חודשים, יש צורך לשים את העומס במיכל יבש ללא טיפת נוזלים ומניחים אותו על המדף העליון של המקרר.
4. במקפיא, גרעיני אגוז יכולים להיות מאוחסנים עד שנה.הם צריכים להיות עטופים בסרט מזון ולהגדיר את היחידה למצב הקפאה מהירה.לפני השימוש במוצרים אלה, זה לא צריך להיות רק מופשר, אבל גם מחומם בתנור במשך כ 10 דקות, ולאחר מכן גרעינים יהפוך אפילו יותר טעים.

בקליפה מומלץ לאחסן רק אגוזים ירוקים, ולאחר מכן בצורה של ריבה, תמיסה או פירות מסוכרים מסוימים מסוכרים.

נקודות חשובות באחסון של צנוברים

במקרה זה, שוב, לא מומלץ לרכוש אגוזים קלופים, האפשרות הטובה ביותר תהיה בעבודת יד עיבוד של קונוסים ויצירת החסר.כדי להשיג את התוצאה האופטימלית, אנו מבצעים את המניפולציות הבאות ברצף:

1. ראשית, יש להקפיד על צריפות קלות על אש פתוחה או מחוממת במחבת קונבנציונלית.דגימות מקוררות מנוקות ביד או באמצעות טחנה מיוחדת, מחלצת אגוזים.
2. אגוזים שהתקבלו מטוגנים שוב במחבת יבשה במשך רבע שעה.כדי להפריע להם יש צורך כל הזמן, אחרת המוצר יהיה לשרוף.
3. הבא, הניח את לחומר על הבד ויבש בחדר יבש וחם במשך 2-3 ימים, תוך ערבוב מדי פעם.אתה יכול גם לכסות את התל עם ברזנט.
4. המוצר המוגמר מונח על שקים מבד או בד רך.אנחנו מסירים אותם במקום יבש, כהה וחם, בלתי נגיש למכרסמים ולחרקים.

בטופס זה, ניתן לאחסן את המוצר עד שישה חודשים.נוקלאולי מטוהרים ניתן לאחסן לא יותר מאשר כמה חודשים.לשם כך, אנו להפיץ אותם בשקיות ניילון יבשים ונקיים, אשר סגורים הרמטית והכניס לתוך המקרר.אם את גרעיני הארז צריך להישמר במשך שלושה חודשים, אז הם צריכים להישמר במקרר שוב, אבל לא פוליאתילן, אלא בצנצנת זכוכית עם מכסה הדוק.

ללא קשר לגישה שנבחרה, יש לבדוק את המוצר באופן קבוע, לנקות את הגרעין החסר, ובמקרים מסוימים אף יותר קלסינים( אם הופיע ריח מסוים של לחות מוגברת).