מתכוני חטיפים מהירים וטעימים

לכל עקרת בית צריכים להיות מספר מתכונים לחטיפים שיעזרו בכל מצב. אנו מציעים לנסות 7 אפשרויות: הם מוכנים במהירות וללא הרבה טרחה, וכולם, ללא יוצא מן הכלל, אוהבים אותם.

"חלזונות"

אתה תצטרך:

• 5-6 נקניקיות;
• גבינה - 50 גרם;
• קיסמים.

בישול חלזונות קל כמו הפגזת אגסים:

1. אנו לוקחים 5-6 נקניקיות, חותכים אותן לאורך לרצועות דקות.
2. שמים מעל את אותן רצועות הגבינה.
3. מגלגלים עם גליל, מתקנים בעזרת קיסם.
4. אנו אופים בתנור במשך 10 דקות בטמפרטורה של 220 מעלות.

כמות זו של "חלזונות" תיקח 100 גרם גבינה.

כריכי בצל

אופציה מעניינת למנה ראשונה עם בצל, אם כי לא כולם ינחשו ממה עשויים הכריכים הללו. אז, עבור 6 חתיכות תצטרך:

• 2 בצלים בינוניים;
• 2 ביצים;
• 2 כפות קמח;
• 6 פרוסות כיכר או כל לחם;
• תבלינים - לפי הטעם;
• שמן צמחי לטיגון.

הכנה:

1. קוצצים את הבצל דק.
2. לנער ביצים, להוסיף קמח, בצל קצוץ, מלח, תבלינים.
3. יוצקים מעט שמן צמחי למחבת ומניחים לחום.
4. אנו לוקחים את פרוסות הלחם, מורחים את התערובת ומכניסים בזהירות את הכריכים לתבנית כשהמלית למטה.
5. מטגנים את הלחם בצד אחד, ואז בצד השני עד להזהבה.

אנו מוציאים את הכריכים החמים המוכנים על מפיות נייר כדי להיפטר מעודפי השמן, ומגישים לנשנוש.

ביצי שום

ניתן לכלול ביצים ממולאות בתפריט החג, או להגיש אותן כתוספת לארוחת ערב, ארוחת בוקר או ארוחת צהריים. המילוי יכול להיות שונה מאוד, עם שום - האפשרות הנוחה והפשוטה ביותר.

עבור 3 חתיכות ביצים תצטרך:

• 2 כפות. l. מיונז (או שמנת חמוצה);
• 1-2 שיני שום;
• מלח, עשבי תיבול פרובנסיים לפי הטעם.

התקדמות הבישול:

1. צריך להרתיח ביצים קשות.
2. כשהביצים התקררו מחלקים כל ביצה לשניים.
3. מוציאים את החלמון מכל חצי ומתבלים במלח.
4. מועכים את החלמון בעזרת מזלג ומוסיפים את השום הקצוץ.
5. מוסיפים לחלמונים עם שום מיונז או שמנת חמוצה.
6. ממלאים את חצאי החלבון.

מעטרים עם פרובנס או עשבי תיבול אחרים לפני ההגשה.

מעטפות לחם נקניקיות

הבסיס לחטיף כזה הוא לחם טוסט. כדי להכין מעטפות תצטרכו:

• 150 גרם נקניק מעושן;
• 150 גרם גבינה קשה;
• 3 מלפפונים כבושים;
• 20 פרוסות לחם טוסט;
• 4 כפות. l. מיונז;
• 1 ביצת עוף.

הכנה:

1. חותכים את הנקניק והמלפפונים הכבושים לקוביות קטנות.
2. מוסיפים 100 גרם גבינה מגוררת.
3. אנו ממלאים את המרכיבים במיונז.
4. מערבבים היטב את המלית, ואם רוצים, משלימים אותה עם עשבי התיבול האהובים עליכם.
5. מסירים את הקרום מפרוסות הטוסט. חתכנו אותו במעגל.
6. מגלגלים קלות כל חלק בעזרת מערוך, משמנים את הקצוות בביצה.
7. חלקו את המלית בפינה אחת כך שתוכלו להדביק את הלחם בעזרת משולש.
8. אנו מהדקים את הקצוות בעזרת מזלג.
9. מניחים את המעטפות על תבנית אפייה, משמנים עם כל ביצה ויתר (50 גרם) גבינה מגוררת.
10. מעטפות נאפות בתוך 10 דקות בחום של 200 מעלות.

מגישים חם או קר.

כריכי גבינה חמים

כריכים חמים ולבבים מעריצים לא רק מבוגרים, אלא גם ילדים. עבור 6 מנות תצטרך:

• 6 פרוסות כיכר (אפשר להתיישן);
• 100 גרם גבינה;
• 1 פקעת תפוחי אדמה גולמית בינונית;
• ביצה 1;
• 1 בצל;
• 1 כף שמנת חמוצה;
• שמן צמחי לטיגון;
• מלח, פלפל שחור, עשבי תיבול צרפתיים מיובשים - לפי הטעם.

התקדמות הבישול:

1. מגררים תפוחי אדמה, גבינה, בצל (אפשר לקצוץ דק בצל).
2. מערבבים את החומרים הקצוצים, מוסיפים את הביצה, השמנת החמוצה והתבלינים.
3. מניחים את המלית על כל נתח כיכר.
4. אנחנו מטגנים כריכים במחבת שחוממה מראש: תחילה כשהמילוי למטה, ואז הצד השני.

לכריכים יש קרום מזמין, לעשות מנה כפולה או אפילו משולשת בבת אחת - הם עפים משם מהר מאוד.

מקלות סרטן ממולאים

לאנשים רבים יש את המתאבן המלוח הזה על השולחן החגיגי, אך כדאי להכין אותו גם ביום חול.

הצטיידו במרכיבים הבאים:

• מקלות סרטן - 18 יח ';
• גבינה הולנדית - עד 100 גרם;
• שום - 3 שיני שיניים;
• מיונז - 75 גרם;
• צרור שמיר אחד.

הכנה:

1. אנו פורשים את מקלות הסרטן, משאירים אותם לרמה, בינתיים מתחילים בהכנת המלית.
2. מגררים גבינה הולנדית.
3. קוצצים את השום (השתמשו בכל שיטה) ושמיר.
4. מוסיפים למיונז את החומרים המוכנים.
5. מניחים כף מהמלית על כל שכבת סרטן, מפזרים אותה באופן שווה על כל המשטח ועוטפים את המקל.

ניתן לחתוך כל מקל ממולא לשניים ולהגיש כנשנוש.

חטיף צ'יפס

אופציה נוחה לחטיף או לקישוט ארוחת ערב חגיגית. המילוי יכול להיות מגוון, להלן אחד המתכונים שאליהם לוקחים:

• 150 גרם גבינה מכל סוג;
• 3 עגבניות בינוניות;
• 3 שיני שום;
• 2 כפות. l מיונז;
• צ'יפס תפוחי אדמה רחב;
• ירקות, זיתים, זיתים - לקישוט.

הכנת המילוי:

1. אנו חותכים את העגבניות, מסננים מהם את המיץ.
2. מגררים את הגבינה ומוסיפים לעגבניות, שולחים לשם ירקות קצוצים דק.
3. מתבלים את המלית בשום ומיונז.
4. אנו מורחים את המסה על שבבים גדולים רחבים.

אנו מקשטים את המתאבן בזיתים וזיתים. מניחים את הצ'יפס הממולא על צלחת בצורת פרח חמניות.