כולם יודעים כי מערכת אוטומטית מפשט מכונות קפה מתבשל לשתות למינימום מאוד. החשוב ביותר הוא עבור אספרסו קלאסי או אמריקאי. אבל אם היה צורך להכין לאטה במכונת הקפה, יש צורך למצוא מידע נוסף על איך לעשות את זה נכון.
לאטה היא שילוב של שני מרכיבים עיקריים: אספרסו וחלב חזק עם קצף רך. צמד המציג הוא את הטעם עשיר ומרקם רך, ושוקולד מגורר על גבי הקצף מוסיף נופך מתוק.
כן מסוג זה באמצעות מכונת קפה קונבנציונלית או הטורקים לא כל חובב קפה. אבל מכונת הקפה מפשטת את התהליך הזה, מה שהופך את רוב העבודה בעצמך. רוב הדגמים בשוק יתמודדו עם משימה זו. חשוב לציין כי ישנם דגמים עם קפוצ'ינו משולב בלעדיו. מכשיר זה מיועד הקצפת חלב. אם זה לא בתצורת המכשיר, אתה יכול לרכוש אותו בנפרד.
כדאי לשים לב מותגים אלה של מכונות קפה כמו "Tassimo" "קרופס", "בורק", "דולצ'ה-צפופה", "דלונג", "פיליפס",. היכולות הטכניות שלהם גבוהות מספיק כדי להבטיח כי התוצאה לא לאכזב. בנוסף משמח עובדה פשוטה של השימוש שלהם במחירים סבירים.
ניתן לזהות תת נפרד מודל כמוס. לעבד אותם כך אוטומטי שאפילו מתחיל יכול להתמודד בקלות. המכל הוא שפכה מים, ומניח בתא מיוחד של קפסולה עם הטעם שנבחר. במקרה זה השימוש בשתי כמוסות נפרדות: חלב וקפה. המכונה עצמה מבצעת את כל המניפולציות הדרושות ומוציאה את המוצר המוגמר. הצד השלילי בלבד - תלות ישירה על הזמינות של קפסולות מכונית. אם הסוג שנדרש הוא זמני את הספק, אז אוכל אותם לא יעבוד.
איך לבשל
המתכון הקלאסי ללאטה הוא כדלקמן:
- אספרסו קוק. רצוי לעשות את זה חזק ועבה. תהליך זה תלוי בדגם. אם המכונה האוטומטי הוא מספיק כדי למלא את התבואה ושופך מים, אז אוטומטית, לפחות אתה צריך לעשות שיוף מינון של מרכיבים.
- מקציפים את החלב. מאוד מפשט את התהליך של מכונת קפה אוטומטית עם קפוצ'ינו משולב. אם אין פונקציה מובנית, אתה יכול להשתמש במכשיר אחד כדי להצליף. זה אולי נראה כמו מכשיר מתכת שקוע. מאוד דרך פשוטה היא להשתמש במיקסר קונבנציונלי. חשוב לקחת בחשבון כי הטמפרטורה של החלב לא אמורה להיות מתחת לחמישים מעלות, ואת תכולת השומן שלו היא לא פחות מ 3.2%.
- חבר רכיבים. מתכון קלאסי מניחה פרופורציות של נוזלים של 1: 1. לשם כך, כוס אספרסו עם בזרזיף דק שפכו חלב. מונחת על החלק העליון של הכובע של קצף.
- להוסיף פרטים. הפתרון הנפוץ ביותר הוא הזיית המוצר המוגמר עם שוקולד מגורר. אבל ייתכנו שימושים קינמון, סירופ, סוכר.
- מאז קסם המשקה מצורף השכבות שלה, עדיף להשתמש בזכוכית שקופה גבוהה. תזרים זה נראה מאוד מרשים.
וארי וריאציות המקוריות של המשקה
הגרסה הקלאסית של המנהיג הבלתי מעורער בתחום קפה עם חלב. הטעם שלו הוא בעל גוף מלא ועדין בעת ובעונה אחת. אבל לפעמים היא רוצה לשנות.
אנשים רבים מכירים את שמו של "מקיאטו לאטה". זה לא מין נפרד, ואת הפרשנות השנייה של המתכון הקלסי. ההבדל העיקרי הוא בשיטה שהצטרף רכיבים. בניגוד ניסוחים סטנדרטי זכוכית שקופה של חלב נשפך הראשון ולאחר מכן הוסיף עד כדי טפטוף אספרסו אותו. כאשר שיעור זה שונה ל 1: 3 עם דומיננטיות של מוצר חלב. כהשלמה כל קצף שופע חלב זה.
בימי קיץ חמים עבור הקפה קיימת אפשרות מעניינת. קרח-לאטה זה, המהווה מעין משקה קר. כדי להפוך אותו לתוך כוס שפכו ראשון כמה קוביות קרח, ואז לשפוך את החלב מגניב. והצעד הבא הוא התוספת של זרם דק של אספרסו טרי. מן ראוי להחליף את כדורי הגלידה.
העובדה הנעימה ביותר היא האפשרות של וריאציות שונות של המתכון באמצעות סירופ, קרמל, הדבש ואפילו חלבה. ואם אתה מתוכנן למסיבה, ראוי להוסיף את המשקה הטוב.
כמה טיפים
לפני שתבצע לאטה ליד מכונת הקפה בפעם הראשונה, מומלץ לקרוא את הטיפים הבאים:
- האספרסו צריך להיות מבושל חזק. שילוב אידיאלי הוא 80% ו 20% פולי ערביקה ורובוסטה.
- כשתבחר סירופים רצויים לא להביא בחשבון טעמי הדרים. הם יכולים להשפיע על האופן שבו החלב יהיה להקריש.
- הזכוכית חייבת להיות גבוהה מספיק. חשוב לשקול את האפשרויות שלו בתהליך של חיבור השכבות כמו קצף עשוי להיות גם שופע.
- אם ההשכבות מעורבבות, אין צורך לשנות את הקפה, טעמו לא ישתנה.
- רצוי לא לחסוך על חלב. עדיף אם הוא מוצר מקשה אחת באיכות גבוהה עם אחוז גבוה של שומן.
- מן ראוי שיחולו על כוס כפית קינוח, שבה אתה יכול לאכול קצף באוויר.
כדי לרצות את משקאות קפה טעימים במשך זמן רב, היא מלווה טפלה כראוי. ובכן, אם הוא מצויד אוטומטי samootchistki. אבל אם לא, אתה יכול לעשות את זה בעצמך.
בנוסף תא שעועית ניקוי רגיל לנקות kapuchinator. חשוב לעשות לאחר כל שימוש, כמו שאריות חלב יכולות להצטבר בתוכו הלוחית, אשר עקב תקלקל את הטעם של קפה. לשם כך, צריך לעשות את הדברים הבאים:
- במכל החלב במקום מים טהורים ושופכים לאפשר חימום מקציף.
- צפה עד הרגע עד שהמים פועלים ברורים.
- זרבובית spumatore מושמטת בקערה עם מים נקיים והפעל את הפונקציה של אספקת קיטור עד עשרים שניות.
כפי שניתן לראות, להכין לאטה בבית היא פקיעה. זה מספיק כדי לגייס את תמיכתם של מכונת אספרסו איכותית פולי קפה אהובים. וריאציה אפשרית של המתכון יעזור בכל פעם להפתיע בני משפחה וחברים עם שילובי טעם חדש.
