Quanta ricotta viene conservata nel frigorifero e nel congelatore?

formaggio acquisto gustoso e sano prodotto lattiero-caseario, confezionato in pacchetto non marcato, senza date di scadenza, molte casalinghe vengono persi - quanto è memorizzato il formaggio senza additivi o conservanti? Molti semplicemente puliscono il prodotto in un vano adatto nel frigorifero e sono guidati dalle sue sensazioni olfattive e gustative. Questo è un approccio molto pericoloso, che può condurre, se non all'avvelenamento, a un disturbo digestivo.

La composizione rovinata non dà immediatamente un sapore acido e dà amarezza, questi sono segni di processi di decadimento ormai lontani. L'opzione ottimale è quella di acquistare una piccola quantità di ricotta, che viene consumata durante il giorno. Per coloro che preferiscono acquistare un prodotto in quantità significative, ci sono raccomandazioni che lo aiuteranno a mantenerlo fresco.

regole di base di stoccaggio

di formaggio in frigorifero durata di ricotta, cotto in casa, è di circa due giorni. Successivamente, il prodotto può continuare a essere consumato, ma il numero di componenti utili in esso sarà già minimo. Questa ricotta è ideale per preparare torte al formaggio, cheesecake, gnocchi e altri deliziosi prodotti.

In aggiunta, ci sono diverse raccomandazioni come caseificio, possono aumentare la durata della composizione in frigorifero, anche se leggermente: prodotto

1. fresca è meglio memorizzato in una pellicola alimentare, non in un pacchetto. In casi estremi, è possibile utilizzare una borsa di tessuto, precedentemente imbevuta di acqua bollita fredda e accuratamente schiacciata. Suggerimento

: prima di posizionare il prodotto nel frigorifero, è necessario schiacciarlo accuratamente. Se non rompi le zolle dense, allora il freddo non raggiungerà i loro strati interni e si deteriorano rapidamente dall'interno.

1. La costruzione risultante non può essere posata direttamente sullo scaffale. Deve essere rimosso in un contenitore di plastica o in un contenitore smaltato. Coprire il coperchio non è molto stretto, in basso stendere un pezzo di zucchero.
2. Per conservare la ricotta, utilizzare la zona di temperatura più bassa.
3. Il valore ottimale per la conservazione del prodotto fresco è considerato compreso tra 0 e + 2 ° C.

Anche in tali condizioni, la ricotta non è raccomandata per conservare più di 3-4 giorni. Inoltre, esiste un approccio molto vecchio, che, sebbene non prolunghi la durata di conservazione del prodotto, gli consentirà di rimanere molto fresco per tutta la durata. Prendiamo la ceramica coperta di smalto, la mia e asciutta. Sul fondo versiamo uno strato di sale grosso, ci stendiamo sopra la ricotta, stesa su un panno di lino, la sistemiamo. Un lembo di tessuto di cotone è bagnato in una soluzione salina di concentrazione debole, copriamo una struttura, prendiamo spigoli. Dall'alto puoi mettere un piatto con un piccolo giogo.

Come conservare la ricotta nel congelatore?

Non tutti sanno che la cagliata può essere congelata. Si raccomanda di ricorrere al metodo nei casi più estremi, perché dopo tale elaborazione la composizione perde non meno di un terzo di tutti i suoi componenti utili. Un altro svantaggio dell'approccio è che dopo la massa non congelata, diventa molto più secco rispetto a prima dell'elaborazione. Il più delle volte è consentito per cucinare dolci e torte.

La procedura viene eseguita secondo lo schema seguente:

• Prendere un contenitore per alimenti in plastica, allinearlo con un panno sottile e privo di lanugine, è possibile sostituirlo con un tovagliolo di carta. Dall'alto si diffonde la ricotta sbriciolata, più piccole sono le zolle, più facile sarà scongelare.
• parete vasale umidità sicuro non coperto coprire a tenuta con il coperchio e spedire il congelato nella rispettiva camera.
• può utilizzare un altro metodo, in cui nel freezer appena disposta convoluzione con formaggio avvolto in un foglio o un panno. Quindi il prodotto si congelerà molto rapidamente, ma la sua consistenza peggiorerà dopo lo sbrinamento.

La durata di conservazione della formulazione dipende dalla temperatura alla quale è congelata. Entro -2 ° C non è consigliabile tenerlo per più di una settimana. Se la temperatura sale da -12 a -18 ° C, il periodo aumenta fino a due settimane. Nel congelatore, in grado di fornire una temperatura di circa -25 ° C, la massa rimarrà per tre settimane. Nei moderni elettrodomestici ad alta potenza che producono una temperatura di -35 ° C, la ricotta può essere conservata per un mese e anche leggermente di più.

Specificità di scongelamento della ricotta

Le amanti che preferiscono congelare la composizione, dovrebbero ricordare i punti importanti della sua preparazione per un ulteriore utilizzo. Per sbrinare correttamente la massa, è necessario metterla in frigorifero su uno dei ripiani nella camera comune. Ogni manipolazione richiederà almeno 10-12 ore, quindi assicurati di eseguire la manipolazione in anticipo. Qualsiasi opzione per un ulteriore impatto termico è severamente vietata. La composizione

non può nemmeno essere distribuita a temperatura ambiente. L'unica cosa che è autorizzata a influenzare il processo in aggiunta è un panno bagnato, che deve essere avvolto in un grumo dopo averlo rimosso dal congelatore.

Se rispetti queste regole, puoi mangiare regolarmente un prodotto nutriente con benefici per la salute e senza alcun rischio. Se hai qualche sospetto di deterioramento, dovresti scartarlo immediatamente e non cercare di usarlo nemmeno come additivo per farcire torte, cheesecake o gnocchi.