Come conservare Kalina a casa in vari modi?

Non tutti sanno come casa-store Kalina, anche se questa baccamerita l'attenzione di coloro che conducono uno stile di vita sano. Trova Kalina possibile se una passeggiata nel Bosco autunnale, si può crescere nel vostro cortile. Ha venduto nei negozi di dieta specializzata sul mercato, e la sua qualità è sempre sempre eccellenti. E 'un peccato che non si può sempre comprare le bacche di guarigione.

viburno Quanto utile?tradizioni

del suo uso in Russia per il trattamento, la prevenzione delle malattie e il puro divertimento di sentire il suo gusto rinfrescante più di un secolo. La composizione unica, che contiene i sali minerali, vitamine, acidi organici e molti altri nutrienti contribuisce alla sua diffusione:

• per salvare in un tono del muscolo cardiaco;
• per il trattamento di patologie del tratto gastrointestinale;
• per il trattamento di malattie della pelle( licheni, acne);
• per la prevenzione di aterosclerosi, raffreddori;
• come coadiuvante nel trattamento dei disturbi del sistema nervoso.

Saper mantenere il viburno inverno in casa, è possibile utilizzare questi benefici di guarigione per un lungo periodo.

Come raccogliere viburno?

Il periodo migliore per la raccolta per i preparativi per l'inverno - tardo autunno, dopo la prima gelata. Fu allora che i frutti perdono la loro amarezza intrinseca, diventando più dolce. Le bacche non vengono raccolte una per una, altrimenti perderanno il loro succo. Il modo migliore per raccogliere - tagliare le mani con forbici. Per l'elaborazione spazzole spaziali possono essere spostati strato sufficientemente spesso a qualsiasi titolo. Sbucciare la frutta è abbastanza forte, e non c'è timore che scoppiano con.

bagagli Viburnum in

bacche fresche House può essere memorizzata direttamente tra le mani, la loro messa in un contenitore ermeticamente sigillato in frigorifero o appeso in qualsiasi luogo fresco. Non si può preoccupare di ciò che il prodotto si deteriora o perdere le sue proprietà medicinali, questo non accadrà per diversi mesi.

Quando memorizzazione spazzole con bacche in un periodo piatta di utilizzo del prodotto leggermente diminuisce. Se non è possibile conservare frutta a basse temperature, è auspicabile per riciclarli.

congela

Kalina stare sul legno della croce, le bacche tranquillamente tollerare freddo inverno, se non si diventa cibo per uccelli svernanti. Anche appeso spazzole viburnum balcone può muoversi lungo freddo e mantenere il suo sapore e proprietà utili dopo lo scongelamento. Al fine di estendere l'uso di bacche medicinali possono essere congelati, separato dal pennello con peduncoli.

Consiglio

Wash Kalina per memorizzare nel freezer, non c'è bisogno di farlo bene prima di servire.

Sinistra gambo non permetterà il succo scorreva durante la posa di frutta in deposito. I frutti sono disposti in sacchetti o contenitori di plastica. Se le bacche sono asciutti, essi rimangono in uno stato di friabile, anche dopo il congelamento. Da palla di neve può cucinare bevande ghiacciate di frutta, bevande alla frutta, gelatina, infusi medicinali.

sushim Kalina

preparare queste bacche per l'inverno può essere da loro essiccazione in forno. Spazzole sono disposte su una teglia da forno, il set di regolazione a 50-60 ⁰S.La porta del forno deve essere aperto al succo di viburno non è trapelato dalla bacca rottura.bacche peduncolo dopo essiccamento possono essere rimosse. Viburnum essiccato deve essere conservato in un barattolo di vetro asciutto, coperchio chiuso.

Consiglio

asciugatura è considerato completo quando la frutta diventa rugosa.

Le bacche secche per l'inverno non possono essere così intense, ma semplicemente spargerle all'aperto all'ombra. I frutti sono sparsi su carta bianca pulita, coperta con una garza o un panno sottile. Questo metodo di essiccazione richiede tempo e pazienza, le bacche devono essere delicatamente mescolate di tanto in tanto.

Asciugatura con zucchero

Per preservare le proprietà curative del viburno, questo modo di raccogliere per l'inverno, come pulire le bacche con lo zucchero, è perfetto. Per fare questo, è necessario risolvere i frutti di bosco, separare quelli di altissima qualità, sciacquare i frutti in acqua fredda, asciugarli.

Per la rettifica, vengono utilizzati i seguenti metodi:

• passare attraverso un setaccio;Macinazione
• con miscelatore;
• che macina la massa con un tritacarne.

Consigli

Non è necessario separare le ossa dai frutti di bosco, quindi perderai il succo utile. Le ossa tagliuzzate non interferiscono con l'uso di purè di patate.

La massa macinata deve essere mescolata con zucchero in una proporzione di 2: 1, cioè lo zucchero dovrebbe essere il doppio di quello delle bacche.È disposto su barattoli sterili e conservato in frigorifero o in un seminterrato fresco. Con una conservazione prolungata, il succo può separare e cadere nel contenitore, ma la qualità del prodotto originale non ne risente. Questo modo di raccogliere le bacche per l'inverno consente di conservare tutte le vitamine in esse.

È possibile conservare le purea di bacche con la sterilizzazione in acqua bollente. Barattoli da mezzo litro riempiti con bacche tritate con zucchero, è necessario sterilizzare 10 minuti e litro, il doppio del tempo. La quantità di zucchero durante la conservazione può essere ridotta della metà rispetto alla ricetta precedente. Dopo la sterilizzazione, le bacche di purea vengono arrotolate e poste in un luogo fresco.

Spremere succo

Avendo separato il succo dalle bacche, è possibile essere riservato per l'inverno con un prodotto utile. I frutti selezionati vengono lavati, ordinati e inviati a uno spremiagrumi. Nel succo ottenuto dopo aver pressato è necessario aggiungere lo zucchero e mescolare. Viene miscelato in rapporto 1: 1, versato in piatti sterilizzati( barattoli, bottiglie).Il succo di Kalinovy ​​deve essere conservato solo nel frigorifero.

È possibile sostituire parte dello zucchero con miele o utilizzare per la conservazione di succo per l'inverno una tale ricetta: bacche

• di viburno - 1 kg;Acqua
• - 200 ml;Miele
• - a piacere.

Spremere il succo dal viburnum, tutti gli ingredienti devono essere mescolati, fatti bollire per 10 minuti e conservati in un luogo fresco. Questo pezzo può essere utilizzato per la preparazione di una pasta di canna o marmellata, marmellata, succo di frutta, composta.

Facciamo il riempimento

La preparazione medicinale può essere preparata da queste bacche utili, avendo conservato le loro proprietà medicinali per l'inverno. Consiste di: succo

• del viburnum - 100 ml;Acqua
• - 100 ml;Zucchero
• - 100 g;Vodka
• - 500 ml.

Tutti gli ingredienti di questa ricetta devono essere spostati e tenuti a temperatura ambiente per due giorni, quindi tappare il ripieno versandolo in bottiglie. La conservazione di questa bevanda è possibile a qualsiasi temperatura ambiente.

Marmellata, gelatina, pastiglie per cuocere

Per l'inverno, puoi preparare un sacco di dolci prelibatezze kalining. Per preparare la gelatina basta prendere un chilogrammo di bacche e zucchero e due bicchieri d'acqua. In primo luogo, le bacche vengono cotte con acqua per mezz'ora. Quindi lo zucchero viene aggiunto a questa massa e la gelatina viene cotta per altri 45 minuti. Resta da espandere in banche e rimboccarsi.

Per marmellata è necessario assumere un chilogrammo di bacche 300 ml di acqua e 1,3 kg di zucchero. Per impregnare uniformemente il frutto, hanno bisogno di stare in sciroppo caldo per 10-12 ore. Quindi la marmellata viene cotta, rimuovendo la schiuma e confezionata.

Delizia deliziosa e utile - kalinovoj пастила - si scopre da un kg di bacche saldate fino a morbidezza in un bicchiere d'acqua. La massa setacciata viene mescolata con lo zucchero e bollita di nuovo alla consistenza di un impasto morbido. Questa massa dovrebbe essere distribuita su piastre di legno e asciugata nel forno.

olio Kalinovoe

Per questo prodotto, è possibile utilizzare la torta rimasta dal succo.È passato attraverso un tritacarne, versato verdura o olio d'oliva in un rapporto di 1: 4( l'olio è quattro volte più della torta dell'olio).Tre settimane questo rimedio dovrebbe stare in un posto buio, insistere. Spremendo la torta, si versa in contenitori. Il valore di questa ricetta immeritatamente dimenticata è paragonabile ai benefici e alle proprietà curative dell'olio di olivello spinoso.

Produrre l'aceto

L'uso di un prodotto così naturale è paragonabile all'uso dell'aceto di mele. Per l'aceto, devi mettere un mezzo chilo di bacche in un barattolo da tre litri, un bicchiere di zucchero e versare due litri d'acqua. L'aceto aromatico può essere foglie di ribes e ciliegia. Questa banca dovrebbe stare in un luogo buio a temperatura ambiente per circa due mesi. Durante la prima settimana, i suoi contenuti sono periodicamente mescolati. L'aceto di Kalinovy ​​è pronto quando acquisisce trasparenza.

L'accessibilità, la facilità di conservazione e raccolta di questi frutti medicinali li rendono uno dei prodotti più comuni da utilizzare come prodotti per la salute.