Come conservare le pere a casa correttamente in inverno

In termini di pera di archiviazione non è frutto molto capricciosa, ma approcci osservato alcune specifiche. Anche il metodo più semplice e comune di conservazione - nel frigorifero, richiede il rispetto di una serie di raccomandazioni. Solo se fai tutto bene, i frutti salveranno l'intera gamma di componenti utili, apprezzata dai nutrizionisti, e il gusto unico tanto amato da adulti e bambini.

Contrariamente alla credenza popolare, trovare il posto giusto non è difficile per lo stoccaggio delle pere in casa, e, che riguarda non solo le varietà invernali, ma tutti i vostri frutti preferiti come conferenze, dessert, George Bush e Abate.

Come scegliere la frutta giusta per billette e tare?

Inizia la procedura per la raccolta dei frutti dalla selezione dei frutti. In questo processo, è necessario considerare i seguenti punti:

1. Per lo stoccaggio in inverno, le pere sono più adatte, non completamente mature. Raggiungeranno la condizione richiesta già durante il processo di conservazione, che ritarderà in modo significativo il tempo di danneggiamento del frutto. Consiglio

: gli specialisti consigliano la selezione delle pere con steli per la raccolta. Una cosa così insignificante a prima vista garantisce frutta per diverse settimane e persino mesi di freschezza.

1. Preferenza è data a campioni senza evidenza di danno o danno. Solo le pere intere inizialmente dense e secche possono essere conservate a lungo a casa. La raccolta
2. deve essere raccolta con tempo asciutto. Se questo processo per ritardare e frutta sperimentato gravi di congelamento -15 ° C nella zona, non saranno in grado di mantenere fresche, anche varietà invernali.

Particolare attenzione dovrebbe essere data ai contenitori in cui le pere saranno inverno:

• migliore opzione sarà pre-puliti e sottoposto a fumigazione cassa di legno. Scatole e cesti di plastica non sono in grado di fornire frutti di condizioni simili.
• Prestare attenzione alla presenza di fori per l'aria nel contenitore. In un contenitore sigillato, il frutto marcirà rapidamente. Il fondo e le pareti della scatola sono posati con la carta.
• Indipendentemente da dove saranno conservate le pere, nel seminterrato oa casa, la capacità dovrebbe essere scelta voluminosa. I posti dovrebbero essere sufficienti per gettare i gambi di frutta verso l'alto e tuttavia non entrano in contatto tra loro.
• Non usare scatole troppo alte, puoi mettere frutta in non più di due strati, dividendoli con fogli di carta, paglia o segatura.
• Un contenitore non può contenere prodotti di diverse varietà.

I giardinieri professionisti preferiscono conservare le pere in un frigorifero speciale con ripiani. In questo caso, sarà corretto scomporre i frutti su carta in uno strato, il peduncolo verso l'alto.

La scelta del posto giusto e creare le condizioni ottimali

Nonostante il fatto che la pera è difficile attribuire ai prodotti stravaganti, i luoghi non sono tanto per tenerli in casa:

• scantinato o cantina. La stanza deve essere pulita, senza segni di eccessiva umidità.Si consiglia di pre-disinfettare la stanza, fumigandola con vapore di zolfo. La temperatura e l'umidità non dovrebbero discostarsi dall'ottimo. La posizione di altri ortaggi e frutta nella capacità immediata delle pere è inammissibile.
• Separare la stanza non riscaldata. casa può essere una dispensa o un ripostiglio, avete solo bisogno di creare le condizioni appropriate e in inverno dovrà nascondere ulteriormente panno scuro, non tenere l'aria.

Consiglio: la raccolta deve essere controllata regolarmente, eliminando i frutti avariati. Le pere sono molto più sensibili delle mele e reagiscono molto violentemente alla vicinanza di sostanze organiche putrefatte.

Balcone

• . Qui i frutti giacciono per circa 2-3 mesi in condizioni opportunamente create e senza temperature negative.È preferibile conservare cassette di frutta, ma in casi estremi è consentito l'uso di qualsiasi confezione, soprattutto, avvolgere ogni pera con carta. Frigorifero
• . Anche a casa, la conservazione della frutta in frigorifero viene utilizzata per ultima. La vicinanza di altri prodotti alimentari e la mancanza di spazio libero influenzeranno negativamente lo stato del frutto anche quando si creano i parametri ambientali desiderati. I frutti devono essere confezionati su sacchetti di plastica con fori per la ventilazione dell'aria non più di 0,5 kg.È preferibile allocare un ripiano o un vassoio separato nel frigorifero per loro.

I principali fattori che influenzano la sicurezza delle pere sono la temperatura e l'umidità.Il regime di temperatura deve essere mantenuto entro -1.0.0 ° C.Nel frigorifero, questa cifra può raggiungere + 5 ° C.Si raccomanda di mantenere l'umidità entro l'85-90%.Con l'aumento dei dati, inizia il decadimento dei prodotti, con una diminuzione dell'essiccamento.

Caratteristiche dell'approccio allo stoccaggio delle varietà invernali

Le varietà invernali hanno una serie di caratteristiche da tenere in considerazione quando vengono conservate a casa. Vengono rimossi dagli alberi non ancora adatti al cibo. Conservarli al meglio in un frigorifero o in una cantina, dove per un paio di mesi raggiungeranno lo stato desiderato e saranno in grado di giacere freschi per circa 6-8 mesi.

È possibile conservare solo frutta secca senza danni. La luce sulle pere non deve cadere, devono essere protette con un panno scuro. Questa regola è valida anche durante la maturazione dei frutti.

Indipendentemente dalla varietà di pere e dall'approccio alla conservazione, se si trova un feto leggermente marcio, è necessario estrarre tutti i frutti che si trovano nel segnalibro e mangiarlo nel più breve tempo possibile. Per questo motivo, il bookmarking è fatto meglio, solo pochi frutti.