Come conservare le cipolle in un appartamento, cantina e che temperatura

Ogni residente estivo e giardiniere sa che coltivare e raccogliere un buon raccolto di cipolle è metà della battaglia. Per mantenerlo fino alla primavera e rimanere utile, è necessario sapere come conservare le cipolle, quali condizioni sono le migliori per lui e che, al contrario, possono portare a deterioramento.

Iniziare con la preparazione di

Il primo passo è quello di asciugare correttamente il prodotto. Ciò garantirà una conservazione più lunga delle cipolle e la proteggerà dal deterioramento. La cipolla migliore e più veloce si asciuga in condizioni naturali a una temperatura di 25-30 ° C.Nelle giornate di sole, il raccolto è disposto in uno strato all'aria aperta. Alcuni lo lasciano solo per un paio di settimane sul letto e periodicamente girano i bulbi.

Se le condizioni meteorologiche non consentono di asciugare la cipolla nel modo sopra descritto, collocarla in un luogo ben ventilato dove non sia umida. Puoi scomporlo nel cortile sotto un baldacchino, in un gazebo o su un balcone. Le verdure si asciugano abbastanza velocemente nelle conchiglie. Lasciano entrare aria da ogni lato, quindi non devi mescolare costantemente le lampadine. Anche i bulbi possono essere legati in piccoli fagotti e appesi per strada o al chiuso in una brutta copia.

Dopo l'essiccazione, le cipolle devono essere tagliate da ciascun lato. Taglia le radici e taglia le piume, lasciando un collo piccolo di circa 5 cm. Prima di conservare le cipolle per l'inverno, ordina attentamente, altrimenti, a causa di un paio di bulbi rovinati, rischi di perdere tutto. Per lo stoccaggio a lungo termine, sono adatti bulbi sani di dimensioni grandi o medie. Su di loro non dovrebbero esserci danni visibili e segni di marciume. Le lampadine piccole, immature e inversamente invase non rimangono a lungo, quindi è meglio usarle prima.

Si raccomanda di distribuire le cipolle separatamente in base ai gradi, poiché possono differire in termini di durata di conservazione.

• Le migliori varietà sono varietà forti( Rostov, Krasnoyarsk, Arzamas).
• Cipolle mezze punte( Golden Ball, Danilovsky) è leggermente peggio. Le varietà dolci
• ( Yalta, spagnolo) hanno una durata minima di conservazione.

Condizioni ottimali: a quale temperatura e umidità vengono conservate le cipolle?

• Quando si ripone negli scantinati si consiglia di mantenere la temperatura nell'intervallo da 0 a 3 ° С e di umidità non superiore al 70-85%.
• Conservare le cipolle nell'appartamento a temperature fino a 18-22 ° C e umidità del 50-70% circa.
• Leury manterrà la sua freschezza a una temperatura da -1 a +2 ° С e umidità all'80-85%.

L'inosservanza di queste condizioni( ad esempio, stanza troppo umida e calda) può portare alla decomposizione, alla germinazione, allo sviluppo di malattie.È vero, è consentito un leggero calo della temperatura.

Dove conservare le cipolle?

Ideale per conservare la cipolla nella stagione fredda - cantina asciutta o cantina. La cosa principale è che la temperatura nella stanza non scende molto sotto lo zero. Se le condizioni nell'attico corrispondono agli indicatori ottimali, puoi conservarle lì.

Advice

Si sconsiglia di conservare i prodotti nel garage. I gas di scarico dell'auto non influiscono in modo ottimale sulle loro qualità di gusto e proprietà utili.

Non tutti, specialmente nelle condizioni urbane, hanno l'opportunità di immagazzinare il raccolto in una cantina. La soluzione ottimale in questo caso è la conservazione delle cipolle a casa. Si consiglia di assegnare un luogo buio e fresco, dove i raggi del sole non cadono. Può essere un corridoio, un armadio o una dispensa. Oltre al luogo per il periodo di conservazione, il contenitore influenza anche, quindi vale la pena prendere in considerazione la sua scelta di essere ugualmente responsabile. Consideriamo le varianti più accessibili e diffuse.

1. Scatole in plastica o legno con fori ventilati, grazie alle quali l'arco è ben ventilato. Beh, se l'altezza scatole non supera i 30-35 cm. Questo metodo aiuta a risparmiare spazio( appena messo le scatole a vicenda), che è particolarmente importante in casa.
2. Canestri di vimini. Non solo forniscono una buona ventilazione, ma hanno anche un aspetto magnifico. Pertanto, utilizzare tali cestelli per la conservazione è piacevolmente doppiamente.
3. Scatole di cartone.È un'opzione economica per attrezzare un luogo in cui la conservazione di un arco sarà conveniente. Per realizzare una semplice scatola adatta a questi scopi, realizzare diversi piccoli fori di ventilazione sulle pareti e sul fondo.
4. Borse in tessuto. Affronta perfettamente il loro compito. Ma non è consigliabile versare l'intera cipolla in un sacchetto.È meglio distribuirlo in modo che lo strato in ogni busta non superi i 30 cm.
5. Rete in polipropilene. Fornire un'eccellente circolazione d'aria. Inoltre, se una lampadina inizia a germogliare o marcire, noterai immediatamente. Falce
6. .In questo caso, le piume non vengono tagliate dopo l'asciugatura, ma vengono utilizzate per tessere le trecce. I fagotti sono sospesi e, in questa forma, alla giusta temperatura, la cipolla viene conservata in modo notevole. Ma questo metodo popolare è adatto nel caso in cui non si abbia un raccolto impressionante e abbastanza tempo libero.

Consigli

Per conservare le cipolle in casa, i sacchetti di plastica convenzionali non sono adatti. Non lasciano entrare l'aria, di conseguenza la cipolla diventa nebbiosa e comincia a decadere molto più rapidamente.

Come conservare le cipolle in inverno in una cantina?

In cantina, come in casa, le cipolle vengono conservate in scatole di grandi dimensioni, borse speciali o cesti. La cosa principale è che la stanza era ben ventilata. Come conservare correttamente le cipolle in una cantina in modo che non inizi a deteriorarsi? Disporre i contenitori con la raccolta preferibilmente su mensole o supporti speciali. Il fondo della scatola non deve toccare il pavimento e i lati - con le pareti della cantina. Alcuni semplicemente gettare le cipolle su scaffali e scaffali, coperti con carta, paglia o tessuto. Consiglio

Per proteggere il vegetale dall'umidità, può essere cosparso di gesso.10 kg di prodotto richiederanno circa 200 g di gesso.È inoltre possibile posizionare contenitori con la calce negli angoli della cantina. Questa sostanza assorbirà parte dell'umidità dall'aria.

Non dimenticare di tanto in tanto( circa 2-3 volte per l'intero periodo di conservazione) per visualizzare la cantina in cantina. Le cipolle marce, morbide e germogliate devono essere pulite. Se hai visto che l'intero raccolto( o la maggior parte di esso) è bagnato, prendilo e asciugalo bene. Un repository deve essere ventilato.

Oltre alle cipolle nel seminterrato è possibile conservare i porri. Prendere la scatola con un muro di altezza di 20 cm. Cospargere sul fondo del contenitore dello strato di sabbia di circa 5 cm, impostare montante steli porri, quindi versare uno strato tra righe( 10-15 cm) inumidito sabbia di fiume. In precedenza, la torba può essere aggiunta alla sabbia. In tali condizioni, il prodotto può essere conservato per un massimo di sei mesi.