La zucca non è solo molto utile, ma è anche una verdura appetitosa, dalla quale è possibile preparare una varietà di piatti piccanti per tutti i gusti. Per i cuochi, abbiamo raccolto i piatti più deliziosi della zucca - ricette .
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Insalata di formaggio con zucca, petto di pollo e aglio
Insalata di formaggio con zucca, petto di pollo e aglio - piatto speziato e molto gustoso. Per la sua preparazione, sono necessari i seguenti alimenti: zucca - 300 g, petto di pollo - 1 pezzo, formaggio a pasta dura - 200 g, aglio - 3 chiodi di garofano, maionese - 100 g di zucca far bollire fino a morbido e tagliato a pezzi sottili. Il petto di pollo bollito viene liberato dalle ossa e schiacciato con un coltello. Il formaggio viene strofinato su una grattugia e l'aglio viene passato attraverso una pressa. Tutti mescolare e condire con maionese.È possibile aggiungere l'insalata a piacere.
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Stufato di zucca con verdure
Stufato di zucca con verdure è uno dei piatti più deliziosi e originali. Per la sua preparazione vengono presi i seguenti ingredienti: 1 kg di polpa di polpa purificata;2 carote dolci grandi;2 teste di cipolla;6 pomodori di media grandezza;2 peperoni di dolce bulgaro;3 spicchi d'aglio;8 grandi champignon freschi;0,5 litri di brodo vegetale;sale, spezie, olio da cucina. Tagliare le cipolle a cubetti, grattugiare le carote, sbucciare i pomodori e sbucciare, sbucciare i peperoni dai semi, tagliarli a fette. Tagliare la zucca a cubetti. Scaldare un po 'di olio vegetale sul fuoco, tuffare le cipolle, le carote e friggere fino a metà cottura. Aggiungere pezzi di pepe e cubetti di zucca, poddolit leggermente e mettere lo spezzatino su un fuoco trascurabile per circa 35 minuti. Aggiungere la pasta d'aglio schiacciata, le fette di pomodoro e scaldare fino all'ebollizione. Salate, peppchit, aggiungete spetcii e portate alla prontezza per un piccolo fuoco. Più lento è il calore, più delizioso sarà il piatto. Il tempo di cottura totale è di circa 1,5 ore.
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Zucca con carne e patate al forno
Zucca con carne e patate al forno piacerà a chi è stanco di combinazioni banali di prodotti. Per preparare, sono necessari i seguenti ingredienti: 0,5 kg di carne( maiale, pollo o manzo) e la stessa quantità di patate, e altri 400 g di zucca e 100 ml di panna acida. Per questa opzione, è meglio non usare il filetto di pollo, poiché è troppo secco. Procediamo alla lavorazione delle verdure: le puliamo e le tagliamo a cubetti. In una padella calda, friggere leggermente la carne di maiale o di manzo tagliata, quindi spostarla in una forma in cui il piatto sarà cotto. Separatamente, un po 'di verdure rosolate e mandarle alla carne. Aggiungere loro panna acida e spezie. Mescolare bene, coprire con coperchio e stufare per 40 minuti.nel forno.
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Maccheroni con zucca
Pasta con zucca - piatto molto gustoso. Per la sua preparazione, saranno necessari i seguenti ingredienti: pasta cotta - 200 g;uovo - 2 pezzi;zucchero - 1 cucchiaio.l.;zucca - 150 g;mela - 1 pezzo;olio vegetale - 1 cucchiaio.l.;latte - 1 bicchiere;sale - a piacere. Cuocere la pasta. Zucca la zucca, togli i semi e strofina la grattugia media. Tagliare la mela a cubetti. Se lo desideri, puoi grattarlo. Aggiungi la pasta e una miscela di spezie( opzionale).Le uova sbattute con il latte aggiungono zucchero e vaniglia a volontà.Formare un grasso con olio vegetale, mettere una miscela di verdure e pasta e versare la miscela di uova e latte. Coprire la pasta con un foglio di zucca e infornare a 190 ° per 20 minuti, quindi senza carta stagnola - 8 minuti. Servire la casseruola calda con panna acida, marmellata o miele. Zucca stufata con peperone dolce
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Confettura di zucca
Confettura di zucca è un delizioso dessert. Per farlo, hai bisogno di 1 zucca di media grandezza. Quindi dovrebbe essere ben lavato e pulito dai semi. Quindi tagliatelo a cubetti. Distribuire l'intera messa in una casseruola e aggiungere un po 'd'acqua. Chiudiamo il tegame con un coperchio e lo lasciamo a fuoco basso. Il peso dovrebbe essere estinto fino a quando non è morbido. La miscela finita dovrebbe essere pulita con un colino o macinare in un robot da cucina, quindi aggiungere lo zucchero e lasciar cuocere a fuoco basso. Cuocere la miscela fino a quando non si addensa, la consistenza della marmellata deve essere leggermente più spessa della marmellata. Per la marmellata non era troppo dolce, aggiungere acido citrico o succo di limone. La marmellata è buona, sia per lo svernamento che per lo stoccaggio nei frigoriferi.
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porridge di zucca su latte
porridge di zucca su latte è uno dei piatti più deliziosi di questo straordinario e molto utile prodotto vegetale.zucca - 1 kg;latte - 0,5 litri;zucchero - 1 cucchiaio.l.;burro - 30 g;miglio - 3-4 st.l. Le verdure vengono sbucciate e tagliate arbitrariamente in piccoli pezzi, riempiti con acqua e bolliti fino a quando non sono pronti( circa 10 minuti).Versiamo l'acqua, schiacciamo la zucca. Puoi trasformare tutto in purea e puoi lasciare interi pezzi. Riempi la zucca di latte, mettila sul fuoco. Quando il latte bolle, metti il miglio( non mi piace il porridge denso e metti solo 3 cucchiai), burro, zucchero. A fuoco medio il porridge viene portato in sospensione per sette o dieci minuti. Dopo di ciò, il porridge è lasciato riposare per circa un quarto d'ora, dopo di che può essere mangiato.
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Zucca al caramello al limone
Zucca al caramello al limone è uno dei dolci più deliziosi del dolce tipo di verdura. Ingredienti: zucca 1 kg, 0,5 cucchiai.zucchero, 1 limone. La verdura viene pulita dalla pelle, i semi, tagliati a cubetti di circa 2 cm, li mettiamo in uno stampo, aggiungiamo lo zucchero. Il limone viene pulito dalla pelle, tagliato a cubetti e aggiunto alla zucca, mescolare. Lo mandiamo al forno sotto un coperchio per 30 minuti a 175 ° C, mescolalo, provalo per dolcezza, se necessario aggiungi lo zucchero e mandalo per altri 10 minuti senza coperchio. Uso consigliato in forma fredda.
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Pancake di zucca
Pancake di zucca è un piacere molto delizioso che piacerà a molte persone. Ingredienti: 500 g di zucca sbucciata;150 g di farina;50 ml di olio vegetale;1 uovo;2 cucchiai.l.zucchero;1,5 cucchiaini.lievito in polvere;1 pizzico di salePreparazione: tritare la polpa di polpa in pezzi di 2-3 cm, mettere in una casseruola, versare acqua bollente in modo che copra quasi la verdura, farla bollire per 15-20 minuti fino a renderla morbida, quindi metterla in un colino. Pezzi di zucca raffreddati da mettere in una ciotola frullatore o schiacciare purè di crema di patate. Nella purea di zucca cotta, aggiungere mescolato con il lievito e la farina setacciata, lo zucchero, il sale, guidare nell'uovo e impastare una pasta omogenea, che ricorda la consistenza densa della panna acida. Puoi iniziare a cuocere. Torta di zucca
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Pumpkin pie - molto gustoso piatto sotto forma di dolci. Per la pasta: farina 1 tazza, latte tazza ¼, olio vegetale 0.5 tazza, un po 'di sale. Per il ripieno: zucca peso di circa 1 kg, 0,5 tazze di latte evaporato, 2 uova, un sacchetto di vaniglia, spezie da scegliere - zenzero, noce moscata e terrestri spicchi( un pizzico di sale qb
: . zucca lavato, tagliato erilascio da semi. Lubrificare tutti i lati con olio vegetale e cuocere in forno a fuoco lento. Quando la zucca è raffreddato, da esso è separato polpa e terra in un frullatore o strofinato attraverso un setaccio, e poi agitata in una massa omogenea insieme con latte condensato, uova e spezie. Componentiinteso per la prova, miscelazionemiscelatore t, fino a quando una massa plastica omogenea. Si sviluppa in una forma circolare, burro, sollevando i bordi della pasta su formano sporgenze. La base risultante viene riempito con ripieno zucca e posto in forno. Cuocere per mezz'ora a 180-200 gradi.
