Che piatti economici sembrano reali?

Per qualcosa di particolarmente lussuoso e sofisticato, prova alcuni piatti davvero reali. Comodità di servizio, prodotti naturali e meravigliosi accostamenti di sapori renderanno la tavola regale.

Insalata "Incredibile"

Un'insalata leggera per le feste con insoliti abbinamenti agrodolci. Uno dei suoi indiscutibili vantaggi ー non danneggerà la figura, in 100 g ー 109 kcal. Si prepara velocemente e sembra molto luminoso.

Avrai bisogno:

• champignon ー 300 g;
• gamberi ー 400 g;
• mele 2 pz. (di medie dimensioni);
• cipolle ー 1 pz (cipolla grande);
• cetrioli sottaceto ー 4 pz. (piccolo);
• foglie di lattuga ー 1/2 mazzetto medio;
• maionese ー 200 g;
• limone 0,5 pezzi .;
• senape - 2 cucchiaini;
• olive 1 lattina;
• prezzemolo ed erbe aromatiche per la decorazione;
• olio vegetale.

Per prima cosa preparate gli ingredienti principali: champignon e gamberetti. Tagliare i funghi a fette e friggerli nell'olio. Cuocere i gamberi per 5-7 minuti, aggiustando di sale. Fate raffreddare e sgusciate i gamberi.

Tritare cipolle, cetrioli, olive e mele. Segreto: cospargere le mele con il succo di limone, quindi non si scuriranno nell'insalata.
Preparare un condimento: mescolare maionese, senape, succo di limone, spezie. Mescolare gli ingredienti e condire l'insalata.
Prima di servire, disporre le foglie di lattuga lavate su un piatto, quindi il piatto principale e guarnire con erbe aromatiche.

Muffin di carne

Muffin di carne ー un ottimo sostituto delle cotolette, sono comodi da servire, si abbinano a qualsiasi contorno. I muffin vengono preparati nei tradizionali stampi per muffin in silicone. Puoi sperimentare ripieni come formaggio, uova, burro. Mantengono bene la forma da fredde e sono ottime come spuntino.

Suggerimenti: puoi prendere qualsiasi carne macinata. Non comprimere o riempire completamente il modulo, altrimenti grasso e succo potrebbero traboccare.

Avrai bisogno:

• carne macinata ー 400 g;
• formaggio ー 150 g (varietà dure);
• cipolle 1 pz. (di medie dimensioni);
• uova 3 pezzi;
• latte ー 60 ml;
• verdure a piacere.

Preparare la carne macinata. La carne può essere macinata insieme alle cipolle. Questo renderà il piatto più succoso. Se hai comprato già pronto scongelare e mescolare con le cipolle tritate finemente. Condire a piacere. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine e tritare le erbe. Sbattere le uova, salare, versare il latte. Mescolare il formaggio, le erbe aromatiche, il latte e le uova.

Metti la carne macinata negli stampini (non puoi ungerli con l'olio), fai una depressione e versaci il ripieno.
Cuocere in forno preriscaldato per 30-35 minuti a 180°C. Può essere servito sia caldo che freddo.

Petti di pollo piccanti

Il pollo in salsa di miele con le classiche spezie orientali è il piatto perfetto per una cena romantica. E allo stesso tempo è abbastanza leggero e ipocalorico.

Avrai bisogno:

• pollo (petto) ー 500 g;
• salsa di soia ー 4 cucchiai;
• miele ー 3 cucchiai;
• olio vegetale ー 2 cucchiai;
• aglio ー 4 piccoli chiodi di garofano;
• spezie: pepe nero macinato, zenzero grattugiato, curry;
• sesamo.

Preparare la carne: sciacquare e tagliare a pezzetti. Strofinateli con sale e spezie. Passare l'aglio attraverso una pressa, aggiungere la salsa di soia e marinare il pollo in questa miscela per 2-3 ore.

Preriscaldare una padella, versarvi sopra olio e miele. Quindi aggiungere la carne e friggere fino a doratura a fuoco basso. Cospargete con i semi di sesamo, fate rosolare ancora un po' in padella e servite.

Patè di fegato fatto in casa

Anche chi non ama molto il fegato adorerà questa ricetta. Il patè è molto tenero e si sposa bene con qualsiasi pane tostato.

Avrai bisogno:

• fegato ー 500 g;
• cipolle 1 pz.;
• olio vegetale per friggere;
• Burro;
• sale e spezie (pepe, erbe provenzali);
• pera ー 1 pz .;
• acqua 50 ml.

Tagliate la cipolla a pezzetti e fatela appassire in padella, aggiungete il fegato lavato, tagliato a pezzi casuali. Friggere fino a ottenere una crosta leggera. Aggiungere il sale e le spezie, la pera sbucciata e tritata, aggiungere l'acqua e portare a bollore.

Quindi abbassate la fiamma e fate sobbollire per altri 10 minuti circa. Se il liquido evapora rapidamente, è possibile aggiungerne altro. Macinare il piatto in un frullatore. Aggiungere il burro e sbattere ancora il patè. Conservare in frigorifero.

Torta Di Cipolle Sfoglia

È preparato molto rapidamente e da pasta congelata.

Avrai bisogno:

• pasta sfoglia - 1 confezione (700-900) g;
• cipolle - 3 pezzi;
• spezie: timo, pepe macinato, sale;
• panna acida - 250 ml;
• formaggio a pasta dura - 200 g;
• uova - 3 pezzi

Stendere la pasta, tagliarne circa un quarto. Inserisci il resto nel modulo.

Tritare la cipolla e soffriggere, aggiungere le spezie, il timo e il sale. Mettilo sull'impasto. Versare la panna acida mista alle uova nello stampo, lasciare qualche cucchiaio di composto. Cospargete la torta di formaggio grattugiato.

Tagliare l'impasto rimanente a strisce e posizionarle sopra il ripieno con una gratella. Spennellare la torta con la panna acida e il composto di uova, cospargere con semi di sesamo.

Cuocere la torta di cipolle in forno preriscaldato a 220°C per 25-30 minuti fino a doratura.

Braciole di maiale con funghi

Le costolette per questa ricetta sono succose con note speziate di aglio e funghi.

Avrai bisogno:

• maiale (filetto) - filetto 600 g;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• cipolle - 1 pz .;
• carote - 1 pz .;
• funghi di bosco - 200 g.

Sciacquare la carne di maiale, tagliarla a pezzetti di circa 1 cm di larghezza e sbatterla bene da entrambi i lati. Condire la carne con sale e pepe. Tritare finemente l'aglio e cospargere sopra.

Tritare finemente i funghi, far bollire in acqua bollente salata per 10 minuti dopo l'ebollizione. Metti la cipolla, tagliata a cubetti in una padella calda, friggila in olio vegetale.

Aggiungere alla cipolla le carote e i funghi grattugiati finemente. Friggere con sale e spezie, mescolando di tanto in tanto, per circa 10 minuti.

Disporre le braciole di maiale su una teglia unta e infornare in forno preriscaldato a 200°C per 7 minuti. Guarnire con funghi, cipolle e carote. Versare sopra la salsa di panna acida alla senape e cuocere alla stessa temperatura per circa 5 minuti.

Tutte le ricette si sono rivelate dietetiche, ma reali nell'aspetto e nel gusto.