Montare le torte senza cuocere

Una selezione di semplici ricette di dolci per occasioni speciali in cui hai bisogno di una torta, ma non c'è il forno, o semplicemente non ci sono abbastanza tempo ed energie per prepararla.

Il pigro "Napoleone"

La cosa principale per questa torta è scegliere dei buoni biscotti friabili per realizzare il Napoleon perfetto e delizioso.

Per una torta del diametro di 17 cm avrai bisogno di:

• latte - 0,6 l;
• uova - 2 pezzi;
• farina - 3 cucchiai;
• burro - 90 g;
• biscotti sfoglia "Orecchie" - 400 g;
• zucchero vanigliato - 10 g;
• zucchero - 3 cucchiai;
• panna 82,5% - 100 g.

Preparazione:

1. Sbattere lo zucchero con la farina e le uova fino a che liscio.
2. Riscaldare il latte, ma non a bollore, ma solo fino a quando appare il vapore. Versalo in porzioni, mescolando continuamente, nella miscela di uova e farina.
3. Mettere la massa a fuoco basso, cuocere fino a quando non si addensa, mescolando di tanto in tanto. la crema brucia velocemente. Togliere dal fuoco, aggiungere il burro e lo zucchero vanigliato, mescolare bene, far raffreddare leggermente. Non allarmatevi se la crema risulta leggermente liquida, raffreddandosi si addenserà.
4. Coprire lo stampo di vetro con un foglio, mettere uno strato di "orecchie", ungere con la crema, poi di nuovo - uno strato di biscotti, ecc.
5. Dopo aver fatto raffreddare completamente, mettete la torta in frigorifero per un paio d'ore. Capovolgere la forma su un piatto piano grande, rimuovere con cura la pellicola. Cospargere con i biscotti sbriciolati sopra.

Torta cracker "Rybki"

Una torta cracker così deliziosa, delicata e ariosa può essere preparata in appena un quarto d'ora (non contiamo il tempo di ammollo). La ricetta è semplicissima, chiamate in aiuto i bambini, saranno felici di partecipare alla "nascita" del dolce.

Avrai bisogno:

• biscotti "Rybka" - 300 g;
• kiwi - 3 pezzi;
• banana - 3 pezzi;
• panna acida - 0,5 kg;
• zucchero - 170 g;
• vaniglia a piacere.

Preparazione:

1. Sbattere la panna acida con la vaniglia e lo zucchero con un mixer fino a quando non è completamente sciolto.
2. Tagliare a cubetti piccoli la banana matura ma soda, versarla in una ciotola di biscotti.
3. Versare tutto con panna acida, mescolare tutto accuratamente e accuratamente.
4. Coprite la forma tonda di vetro con pellicola trasparente (i bordi dovrebbero pendere leggermente), foderate il fondo e i lati con le fette di kiwi.
5. Quindi, con attenzione, in modo che i frutti non cadano, riempire con una miscela di cracker e panna acida. Stringere la parte superiore del dolce con una spatola da torta.
6. Avvolgere i bordi della pellicola all'interno, mettere lo stampo in frigorifero e lasciare lì per una notte.
7. Estrarre la torta, staccare la pellicola, coprire la forma con un piatto piano, premerla e girarla con decisione, rimuovere con cura la pellicola.

Torta Gelatina Di Frutta

Una torta molto bella e spettacolare che qualsiasi casalinga, anche principiante, può realizzare. Se qualcuno è allergico agli agrumi, puoi prendere qualsiasi altro frutto.

Avrai bisogno:

• ricotta 9% - 300 g;
• gelatina - 25 g;
• panna acida - 350 g;
• vanillina - 1 bustina;
• acqua - 1 bicchiere;
• zucchero - 250 g;
• kiwi - 2-3 pezzi;
• mandarino - 1 pz;
• arancione - 1 pz.

Preparazione:

1. Mescolare la ricotta con panna acida, zucchero e vaniglia in un frullatore fino a che liscio, lasciare riposare per 10 minuti in modo che lo zucchero sia completamente sciolto. Se la ricotta è con i cereali, devi prima pulirla con un setaccio.
2. Preparare la gelatina secondo le istruzioni sulla bustina.
3. Tagliare la frutta in modo bello, metterli in una forma arrotondata coperti con pellicola trasparente.
4. Battere di nuovo la massa della cagliata, aggiungere la gelatina preparata e mescolare.
5. Versare delicatamente il composto ottenuto in uno stampo con la frutta, mettere il dolce in frigorifero a solidificare. Questo di solito richiede 2-3 ore.
6. Coprire il piatto con un piatto e girare con delicatezza ma con attenzione, togliere la pellicola e servire.

Cheesecake alla ricotta

Una cheesecake così delicata è adatta sia per bere il tè in famiglia che per una festa festiva.

Per una forma con un diametro di 21 cm avrai bisogno di:

• biscotti - 250 g;
• ricotta pastosa - 500 g;
• burro - 100 g;
• latte condensato - 1 lattina;
• gelatina istantanea - 1 bustina;
• latte o acqua - 2-3 bicchieri.

Preparazione:

1. In un frullatore frullare i biscotti fino ad ottenere una mollica molto fine simile alla farina. Se non ci sono attrezzature a portata di mano, dovrai metterlo in una borsa e arrotolarlo con un mattarello più volte con sforzo.
2. Mescolare il burro con i biscotti fino a che liscio.
3. Foderare lo stampo con carta da forno, riempire con un composto unto, modellare i lati. Tamponare bene con un pestello di legno rotondo o un bicchiere.
4. Versare l'acqua nella gelatina e lasciare agire per 10 minuti, quindi scaldare il composto a bagnomaria fino a quando i pezzi non scompaiono completamente.
5. Mescolare la ricotta con il latte condensato. Se ci sono dei grani, strofinare con un setaccio.
6. Sbattere la massa della cagliata con la gelatina, riempire la base della cheesecake. Stringere la forma con un film, rimuovere per 3 ore in frigorifero.

torta taglia

Vale la pena provare una fetta di questo delizioso dolce e subito viene in mente la pubblicità: "Bounty" è una delizia paradisiaca.

Avrai bisogno:

• burro - 50 g;
• cacao in polvere - 3 cucchiai;
• biscotti al cioccolato - 250 g;
• latte condensato - 4 cucchiai

Ripieno di crema:

• latte - 0,4 l;
• burro - 50 g;
• uovo - 1 pz;
• scaglie di cocco - 100 g;
• farina - 2 cucchiai;
• gelatina - 10 g;
• latte condensato.

Frizzante al cioccolato:

• latte - 3 cucchiai;
• burro - 2 cucchiaini;
• cioccolato fondente - 60 g.

Preparazione:

1. Far gonfiare la gelatina in 50 ml di latte.
2. Per preparare la base, macinare i biscotti in briciole molto piccole, aggiungere il latte condensato, aggiungere il cacao, aggiungere il burro morbido, mescolare il tutto accuratamente.
3. Coprire il modulo con un film, riempire con la massa oleosa risultante, tamponare con un cucchiaio o un bicchiere, non formare i lati. Mettere in frigorifero per un quarto d'ora.
4. Per preparare il ripieno di crema, mescolare il latte condensato, la farina e l'uovo, aggiungere il latte a porzioni, mescolare ancora, scaldare a fuoco medio. Versare i fiocchi di cocco nella massa calda, cuocere fino a quando non si addensa. Aggiungere il burro, versare la soluzione di gelatina, mescolare accuratamente.
5. Riempire la base fredda con il ripieno e riporre lo stampo in frigorifero.
6. Mentre tutto si solidifica, preparate la glassa. Aggiungere il cioccolato, spezzettato in piccoli pezzi, al latte, versare il burro, mettere a bagnomaria (o nel microonde), scaldare, mescolando di tanto in tanto, fino ad ottenere una massa omogenea.
7. Versate la glassa sulla torta ben raffreddata e riponete in frigorifero.
8. Togliete la torta bounty dallo stampo, cospargete i lati e guarnite lungo il contorno con granella di cocco bianco. Puoi creare uno stencil e usare una briciola per applicare una sorta di iscrizione o motivo.

Torta Formicaio

Per gli aderenti a una corretta alimentazione, la ricetta per un dessert così ipercalorico, ovviamente, non funzionerà, ma i golosi lo apprezzeranno. È molto semplice e veloce da preparare.

Avrai bisogno:

• Biscotti al latte al forno - 600 g;
• burro - 100 g;
• panna acida - 2 cucchiai;
• latte condensato bollito - 500 g;
• cioccolato al latte - 40-50 g.

Preparazione:

1. Macina i biscotti. Puoi semplicemente romperlo con le mani o piegarlo in un sacchetto di plastica e arrotolarlo con un mattarello. I pezzi non dovrebbero essere troppo piccoli.
2. Mescolare bene il burro morbido, il latte condensato e la panna acida.
3. Unire la massa risultante con le briciole di biscotto e mettere in un vetrino su un piatto, cospargere di cioccolato grattugiato.
4. Metti il ​​"Formicaio" in frigorifero per diverse ore.