I proprietari di un dispositivo del genere lo yogurt spesso pensare a ciò che gli altri possono essere preparati in questo dispositivo. Alcune casalinghe non sanno che può contribuire a rendere deliziosa crema fatta in casa acida, latte fermentato cotto, formaggio, ricotta e altri prodotti caseari.
Molti consumatori attratti dal fatto che questi prodotti sono completamente naturali e hanno un gusto eccellente. Se siete interessati a come fare la crema acida per lo yogurt, questo è un processo abbastanza semplice.
panna acida è ottenuto, che sono stati sottoposti a fermentazione lattica. Ci sono molte ricette in casa per fare la panna o latte intero. A tal fine il più adatto per lo yogurt. In questo dispositivo, è possibile preparare il prodotto semplicemente mescolando gli ingredienti e lasciato all'interno della ciotola per qualche ora.
Il principio di funzionamento di yogurt è che mantiene la temperatura desiderata per un tempo desiderato. Crema, a caldo, sotto l'influenza dei batteri cominciano a acida e trasformare in crema.
Il vantaggio del dispositivo per la preparazione di yogurt è che variando la ricetta, è possibile ottenere la densità desiderata di panna acida, e di altri prodotti fabbricati. influenze coerenza sul contenuto di grassi del cibo. Ingrassassi essere crema, più spesso girerà panna acida.
Se avete la possibilità di usare la crema naturale fatto in casa. Poi, il prodotto finale è una spessa e molto gustoso. prodotto grezzo fresco avrà bisogno di pre-ebollizione e poi raffreddare per circa 35-40 gradi. panna pastorizzata da negozio a ebollizione non hanno bisogno.
Il secondo componente è lo starter. Come antipasti per la preparazione di panna acida possono essere utilizzati:
- acido lattico speciale lievito secco
- quattro per cento di latte fermentato,
- naturale yogurt fatto in casa.
Se si cucina con l'uso di lievito secco, è necessario per sciogliere la panna, in base alle istruzioni. Il prodotto secco è venduto in farmacia o reparti di latte nei negozi di alimentari.
Per rendere la crema allo yogurt, è possibile utilizzare altri prodotti lattiero-caseari. Questo può essere di latte fermentato o bifidok. Poiché questi prodotti sono realizzati dalla fermentazione del latte, che contengono batteri lattici vivi.
In tal caso, se si fanno yogurt fatto in casa, mettere un po 'in un barattolo e conservare in frigorifero separato. Può essere utilizzato come punto di partenza per la produzione di altri prodotti fermentati del latte yogurt (ricotta, formaggio, yogurt e m. P.). Utilizzare yogurt per i primi due giorni dopo la sua preparazione.
Prima di iniziare la cottura, è auspicabile per elaborare lo yogurt. Lattine è sterilizzati in un forno a microonde. Se si dispone di una grande capacità, si può semplicemente versare acqua bollente su di esso. Questo viene fatto al fine di disinfettare i piatti da germi.
ricette di cucina
Per creare una crema di medio spessore prendere un litro di crema 10-15%. Se sono pastorizzati, essi dovrebbero essere un po 'caldo in una casseruola. Assicurarsi che il liquido non bolla. Nella crema calda vsypte polbutylochki lievito secco e mescolate.
La polvere deve sciogliere completamente. Meglio diluire in una piccola quantità di crema, poi versate il composto in tutto il resto, in modo otterrete una consistenza liscia. Assicurarsi che non ci siano grumi e versare il liquido in un contenitore per lo yogurt.
Se il dispositivo si sta preparando la crema, impostare questa modalità. In sua assenza, utilizzare le istruzioni riportate sulla confezione con lievito. Di solito, il tempo è 7-8 ore. Il prodotto finito è pulito in frigorifero per circa un'ora. Dopo di che, si può provare la panna acida.
Al fine di ottenere una crema densa oleosa, mescolare del 30 per cento crema o prendere un prodotto fresco fatto in casa. Scaldare la panna e mescolare con il latte cotto fermentato o yogurt fatto in casa. È possibile montare frusta la miscela ad una distribuzione uniforme.
Poi, versare nelle tazze per la composizione di yogurt, o in una ciotola. In assenza del timer modalità appropriata è fissato per le sette. Dopo che il dispositivo si spegne, rimuovere il lattine, coperchio e memorizzarlo nella camera frigorifero. Dopo un'ora, il prodotto può essere consumato.
Ora sapete come fare la propria crema, con l'aiuto di yogurt. prodotto di casa negozio può essere non più di una settimana in frigorifero. E 'meglio usare in cibo nei primi giorni dopo la preparazione.
