Come conservare il pergue? Questa domanda viene posta da molte persone che hanno incontrato per la prima volta questo prodotto. In realtà, questo caso dovrebbe essere trattato con particolare attenzione. Dopo tutto, come sarà memorizzato perga, dipende dalla sua qualità.
Perga, o pane d'api, è un prodotto dell'apicoltura. Le api raccolgono il polline, quindi lo trattano con i loro enzimi e li posizionano nelle cellule, e li riempiono di cera. Quando il favo è in un alveare, non ricevono ossigeno, ma all'interno c'è fermentazione. Quindi la perga è arricchita con acido lattico, che lo rende un prodotto unico. Il pane d'ape è indispensabile per la sua composizione.È usato nella medicina popolare per il trattamento di varie malattie. Ma affinché questo prodotto resti utile, deve essere memorizzato correttamente.
Termini e termini di archiviazione
La misura in cui verrà conservato il pane di api dipende dalle condizioni in cui viene conservato. Bloccato in modo naturale( vale a dire dalle api), questo prodotto dura non più di un anno. Dopotutto, grazie alla cera, che gli insetti hanno sigillato a nido d'ape, l'aria non arriva al potere.
Durante l'estrazione del pane d'api le sue proprietà utili si perdono in pochi giorni. Questo prodotto è molto sensibile alle variazioni di temperatura. Per lui, la temperatura ideale è 0-12 ° C( tutto dipende dal metodo di memorizzazione).Perga non ama l'umidità.Se giace per un giorno o due inumidito, allora può essere gettata via. Ottenere le giuste condizioni è molto difficile.
Come creare buone condizioni di conservazione per le api? La prima regola è l'uso di un contenitore stretto di piccole dimensioni. Fornirà protezione contro la muffa. Può essere contenitori o barattoli( è preferibile scegliere un contenitore con pareti scure).Non prendere troppa capacità.Dopotutto, dovrà essere aperto spesso, e ciò minaccia il fatto che il prodotto si deteriori.
Con taroy risolto! Ma con il regime di temperatura è più difficile, se non ci sono attrezzature speciali. Molti usano un frigorifero convenzionale, in cui c'è un regolatore di freddo. Ma dovresti sapere che ogni scaffale ha una temperatura diversa. Pertanto, prima di mettere il peperone nel frigorifero, è necessario essere al sicuro e trovare il posto perfetto per il pane delle api.
A volte gli apicoltori tengono i loro prodotti nel seminterrato. Dopotutto, è molto, e non si adatta a un frigorifero convenzionale. Ma per questo prodotto il seminterrato non è una buona opzione. In tali stanze l'umidità è troppo alta, il che è pericoloso per i pergi. Inoltre, in inverno, c'è il rischio che la temperatura scenda al di sotto di 0 ° C e il riscaldamento, di norma, no. Ma se il piano interrato viene riscaldato, anche questo diventa un problema. Una brusca caduta di temperatura e il surriscaldamento del pane d'api sono una rovina per lui. Pertanto, non è necessario conservare tali prodotti di valore nel seminterrato.
Consigli
Gli odori estranei devono essere evitati nell'area di stoccaggio del Perga.
Modi base di
A casa è difficile ottenere il clima ideale per il pane delle api in modo che mantenga le sue qualità utili il più a lungo possibile. Gli apicoltori di anno in anno hanno raffinato e inventato nuovi metodi e alla fine sono giunti alla conclusione che ci sono solo tre modi per conservare questo prodotto. Tutto dipende da come la perg è nella forma: granuli, nido d'ape o terreno. Granuli
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La perga in granuli è considerata la migliore qualità di tutti e tre, poiché viene accuratamente pulita. Il pane d'api è un modo speciale dei favi. Assomiglia ai granuli, che vengono puliti dalla cera e misurati, e quindi asciugati bene. Questo tipo è considerato il più conveniente per la conservazione a casa. Si consiglia di posizionare perghe granulate in sacchi o barattoli di vetro di vetro scuro. In questa forma, il pane d'ape può essere conservato anche a temperatura ambiente. Non è molto pignolo. Non ruotare completamente il coperchio principale per renderlo leggermente socchiuso. Quindi il prodotto verrà fornito con aria. Non mettere pergole granulate nel frigorifero. L'umidità causerà la crescita della muffa. Cellule
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Questo è il tipo più naturale di pane d'api. Per lui è necessario scegliere un luogo dove sarà asciutto e la temperatura non supererà i 5 ° C.Inoltre, monitorare il livello di umidità( massimo - 75%).La perga nel nido d'ape non viene conservata a lungo, perché è suscettibile di muffa. Esperti apicoltori hanno trovato un modo per aiutare i favi a sopravvivere ancora un po ': è necessario versare il pinguino nei favi. Quindi non ci sarà l'accesso aereo al pane delle api. Dopotutto, le api non sigillano sempre ermeticamente con la cera. Per evitare danni al prodotto da una falena, è necessario mettere un contenitore di aceto nella stanza in cui è conservato il perga.
- Pasta pergo.
A volte questo tipo viene chiamato pane d'api macinato. Si ottiene come segue: la perga nel nido d'ape viene frantumata, e dopo di essa si aggiunge il miele, la cui quota non deve superare 1/3 della massa totale. La pasta deve essere conservata in un contenitore pulito in un luogo fresco e asciutto( 2-4 ° C).Non lasciar entrare la luce del sole.
Ora sappiamo come conservare il pengu a casa. Ci vorrà un grande sforzo, ma ne vale la pena. Dopo tutto, la cera d'api è un ottimo rimedio per il trattamento di molte malattie.