Sok háziasszony nem is gondol a kérdés, hogyan kell tárolni a banán az otthoni, hosszú ideig, hogy megmentse őket vonzó megjelenés, az eredeti puhaságát és frissességét ízét. A trópusi gyümölcsöket csak a hűtőszekrényben terjesztik, és a háztartásokat gyorsabban fogyasztják, elkerülve az élelmiszer elkényeztetését. Valójában a banán, mint bármely élelmiszertermék, saját tárolási szabályaival rendelkezik. Az egyszerű és elérhető ajánlások figyelembevételével a lehető leghosszabb ideig élvezheti a finomságot.
Jellemzők tárolása banán, attól függően, hogy fokuktól
banán, amelyeket értékesített a mai piacon, és a szupermarketekben, lehet osztani a következő kategóriákban:
- éretlen. Zöld színű gyümölcsös fűszernövények, amelyeket nehéz elkülöníteni különálló elemekké.Ezeknek a gyümölcsöknek az íze sűrű, nem túl édes, és enyhén illatozik a füvekből. Ezek a termékek a lehető leghosszabb ideig tarthatók.
- Érett. Az egyenletes világos sárga színű gyümölcsök, amelyeket a vásárlás után azonnal el kell fogyasztani.Élettartamuk nem több, mint két nap, amely után a banán fekete foltokba burkolódik.
- felülírva. Az ilyen gyümölcsökön kezdetben láthatóak a fekete jelek. A héja puha, rugalmas, a testtel lemaradva. A népi meggyőződéssel ellentétben az ilyen termékek nem alkalmasak az élelmiszerre a folyamat hagyományos megértésében. Legalkalmasabbak a különböző desszertek és összetett ételek elkészítéséhez.
tárolni banán tekintettel fokuktól nem olyan nehéz, van néhány ajánlás:
- zöld gyümölcsöt nem lehet tartani a polietilén, hűtő, fagyasztó.Ez megakadályozza időszerű és egységes érését. Jobb, ha egy köteget egy barna papírzacskóba csomagolunk egy pár almával, és várjuk, amíg elérik az érett állapotot. A gyümölcsöket hagyhatja az edényben, majd az érésük lassabban, de egyenletesen történik.
- Az érett banánt először külön gyümölcsökre kell osztani. Ha az avokádó vagy a körte mellett teszed őket, akkor a gyümölcsöt a kívánt sárga állapotban tartja, ameddig csak lehet. Annak érdekében, hogy a termékek ne váljanak túl gyorsan a feketére, az egyes magzatok szárát műanyag csomagolással kell bevonni. Ez meggátolja az etilén hozzáférését a gyümölcsök testéhez, és megakadályozza annak gyors romlását. Ugyanakkor a legjobb, ha sötét és hűvös helyen tárolja a banánt, de nem a hűtőszekrényben.
- Nagyon érett banán otthon "él" nem több mint egy nap. Itt jobb, ha a hűtőszekrényre költöznek, akkor a bőr egyenletesen sötétedik, és alatta sűrű és sárga hús lesz.
Tanács
Szigorúan tilos a banán mesterséges vagy közvetlen napfényű forrásokkal történő érintkeztetése. Ilyen befolyás alatt, átmennek az érettség színpadán, és azonnal romlik.
A tökéletes banánok jobbak, ha egyáltalán nem vásárolnak, különösen, ha a bőrüknek nemcsak barna, hanem szürke foltjai is vannak. Ezek a nyomok a raktározási vagy szállítási feltételek megsértését jelzik. Nem csak gyorsan eltűnnek, de az is problémákat okozhat a gyomorban vagy a belekben.
családok, akik folyamatosan megszerezni tápláló gyümölcsöt és nem tudja kitalálni, hogyan kell tartani a banán otthon úgy, hogy ne takarja el a sötét felfekvések, érdemes vásárlás speciális konzol. Ebben az esetben, egy csomó nem kell elkülöníteni, csak egyes gyümölcs egyenként csomagolt fóliával alján a láb, amely rögzített szalag.
Hogyan kell tárolni a teljes és szeletelt banán, a terméket elválasztjuk a héja
Gyakran felmerül a kérdés, hogyan kell tárolni a banán, már szeletelt saláta, szolgáló, vagy hozzátéve, hogy néhány étel. Ez nem túl kellemes nézni, ahogy a gyümölcsök munka fokozatosan feketére, és ki kellett dobni, és friss termékeket. Ebben az esetben a citromlé vagy az ananász ecet segít. A szeletek nyitott részeit kell megszórnod, ez lehetővé teszi számukra, hogy két óráig változatlan formában maradjanak.
Ha az előre tiszta banánhéjon, és minden szál, hogy tegye a húst egy hermetikusan lezárt műanyag tartályban és tedd be a fagyasztóba, akkor mentse a test az eredeti formájában, legfeljebb hat hónap. Azonban ez már csak gyümölcspürékként használható a desszertek számára. A fagyasztó bőrének banánjait nem tárolják! Egyenletesen távolítani a héja a gyümölcs szinte lehetetlen.
Van egy másik gyakorlati funkció, amely fontos szerepet játszik a banán tárolásában - ha a karcolások a gyümölcsökön, észrevétlen csomókon és repedéseken mennek keresztül, akkor először is fekete színűvé válnak, és a vásárlás után pár órával meg fog történni. Ebben az esetben a segéd technikák nem növelik az ilyen gyümölcsök eltarthatósági idejét.