Mennyi túró van tárolva a hűtőben és a fagyasztóban?

Vásárlás ízletes és egészséges tejtermék, csomagolva jelöletlen csomag nélkül a lejárat dátumát, sok háziasszonyok elvesznek - mennyi tárolt sajt nélkül adalékanyagokat és tartósítószereket? Sokan egyszerűen tisztítják a terméket egy megfelelő rekeszben a hűtőszekrényben, és a szaga és ízérzései vezérlik. Ez egy nagyon veszélyes megközelítés, amely akkor vezet, ha nem a mérgezés, az emésztési zavar.

A megrongálódott kompozíció nem ad azonnal savas ízeket és keserűséget ad, ezek a messze eltűnő bomlási folyamatok jelei. Az optimális megoldás egy kis mennyiségű túró, amelyet a nap folyamán evett. Azok számára, akik jelentős mennyiségben vásárolnak termékeket, vannak olyan ajánlások, amelyek segítenek frissen tartani.

alapvető szabályok

tárolására sajt a hűtőben eltartható túró, főtt otthon, körülbelül két napig. Ezt követően a termék továbbra is elfogyasztható, de a hasznos komponensek száma már minimális. Az ilyen sajt ideális sajtkakei, sajtkenyér, gombóc és más finom termékek készítésére.

Emellett számos ajánlást hogyan kell tárolni a sajt, növelheti eltarthatósága a készítmény hűtőszekrényben, bár kicsit:

1. friss terméket legjobban tárolt élelmiszer fólia, nem egy csomagban. Szélsőséges esetekben használhat szövetzsákot, amelyet előzőleg hűvös, forralt vízben áztattak, és óvatosan kivágták.

Tipp: Mielőtt a terméket a hűtőszekrénybe helyezi, alaposan össze kell törni. Ha nem törik meg a sűrű rögöket, akkor a hűvös nem ér el belső réteget, és belülről gyorsan romlik.

1. Az így létrejött szerkezetet nem lehet közvetlenül a polcon elhelyezni. Ezt műanyag tartályba vagy zománcozott edénybe kell vinni. Fedjük le a fedelet nem nagyon szoros, alul feküdt egy darab cukrot.
2. A túró tárolásához használja a legalacsonyabb hőmérsékleti zónát.
3. A friss termék tárolásának optimális értéke 0 és +2 ° C között van.

Még ilyen körülmények között a túró nem javasolt 3-4 napnál tovább tárolni. Ezen kívül van egy nagyon régi megközelítés, amely, bár nem az eltarthatóság meghosszabbítása lehetővé teszi neki, hogy nagyon friss az egész időszakra. A fazekasságot mázzal, az enyémmel és szárazon fedjük. Az alján öntsünk egy réteg durva só, ömlesztett sajtot a tetejére, ami már megállapított a gyolcsba, összetörni. A pamutszövet lapátát gyenge koncentrációjú sóoldatban nedvesítik, lefedjük a szerkezetet, széleket piszkálunk. A tetejét egy kis jellel helyezzük fel.

Hogyan tárolandó tésztát tárolni a fagyasztóban?

Nem mindenki tudja, hogy a túró fagyasztható.Ajánlatos a módszer legkedvezőtlenebb igénybevételéhez, mivel az ilyen feldolgozás után a kompozíció az összes hasznos összetevőjének legalább egyharmadát veszíti el. A megközelítés másik hátránya, hogy a fagyasztott tömeg után sokkal szárazabbá válik, mint a feldolgozás előtt. Leggyakrabban főzhető desszertek és sütés.

Az eljárást a következő ábra szerint végezzük:

• Vegyünk egy műanyag edényt, vékony, szöszmentes ruhával bélelve, és cseréljük ki papírtörölközővel. Felülről terjedt a morzsolt túró, annál kisebb a rögök, annál könnyebb lesz felszabadulni.
• Győződjön meg róla, hogy a tartály falai nincsenek nedvességgel fedve, mi szorosan fedővel fedjük le, és a megfelelő kamrába fagyasztjuk.
• Egy másik módszer alkalmazható, amelyben a fagyasztott fóliába vagy szövetbe csomagolva csak a túró tekercseket hajtják végre egyszerűen a fagyasztóban.Így a termék nagyon gyorsan lefagy, de a felolvasztás után a textúrája rosszabb lesz.

A készítmény eltarthatósági ideje attól függ, hogy milyen hőmérsékleten fagyasztott.-2 ° C alatt nem ajánlott több mint egy hétig tartani. Ha a hőmérséklet -12 és -18 ° C között emelkedik, akkor az időtartam két hétre nő.A fagyasztóban, amely körülbelül -25 ° C hőmérsékletet képes biztosítani, a tömeg három hétig marad. A modern, nagyteljesítményű háztartási készülékeknél, amelyek -35 ° C-ot termelnek, a túró egy hónapig tartható, és még ennél kicsit több is lehet.

A túró desszertlenségének sajátosságai

A készítményt fagyasztani kívánó hölgyeknek emlékezniük kell az elkészítésük fontos pontjaira további felhasználásra. A tömeg megfelelő leolvasztásához a közös kamrában lévő egyik polcra a hűtőszekrénybe kell helyezni. Minden manipuláció legalább 10-12 órát vesz igénybe, ezért elővigyázatosan végezze el a manipulációt. A további hőhatás lehetőségei szigorúan tilosak.

A kompozíciót még szobahőmérsékleten sem lehet elszórni. Az egyetlen dolog, amely befolyásolja a folyamatot, továbbá egy nedves ruhát, amelyet be kell csomagolni egy csomó, miután eltávolította a fagyasztóból.

Ha betartod ezeket a szabályokat, akkor rendszeresen enni egy tápláló terméket, amely egészségügyi előnyökkel és kockázat nélkül. Ha bármilyen gyanúja van a károkozásra, akkor azonnal dobja ki, és ne próbálja meg használni, akár adalékanyagként a torta, a sajtkenyér vagy a gombóc kitöltéséhez.