Hogyan mentse meg a görögdinnye előtt az új évet: egyszerű módon

Bár hagyományosan a szimbóluma az új év a mandarin, néha szeretne látni a nyaralás asztalra valami eredeti tél. Ez lehet egy helló a nyáron - görögdinnye, de akkor felmerül a kérdés, hogyan lehet megmenteni a görögdinnye, mielőtt az új évet egy darabból a jó ízlés, a vitaminok és nyomelemek.

Válassza ki az ideális görögdinnye

A legfontosabb az első, hogy a megfelelő gyümölcsöt válasszák meg.

1. gondoljuk, hogy a görögdinnye megtartják minden előnyös tulajdonságokkal otthon 3-4 hónappal a betakarítás után, úgy, hogy túlélje a telet, bogyók kell választani késői fajták érési általában a közepétől a szeptember végén.És önállóan érlelik, ami azt jelenti, hogy nincs benne olyan káros adalékok, amelyek felgyorsítják a növekedést. A leggyakoribb fajták a hosszú távú tárolás Astrakhan, Bykovsky, Volzhanin és Ikar. Mindannyian egy lédús édes hús van, és ellenállnak a betegségeknek.
2. bogyók, kell egy egész - anélkül, hogy repedések, karcolások, horpadások, rothadás, stb, különböző csíkok a bőrön, és egységes színű, jelezve érettség minden oldalról. ..Jobb, ha választani a gyümölcsök közepes méretű - kis idején gyűjtemény lehet, hogy már érett, és túl sok, éppen ellenkezőleg, még nem teljesen érik.
3. A kiválasztott fajtát vastag bőr és sűrű hús jellemzi.
4. Ne vásárol a szupermarketekben és a nagy áruházláncok - általában szállít éretlen görögdinnye, valószínűleg töltött vegyi tartósítására szállítás és tárolás során az ablakokat. Jobb, ha vásárolni bogyókat a bevált kertészek.És ha önállóan termesztik, akkor az ezt követő hosszú távú tároláshoz a termést a szokásosnál néhány nappal el kell távolítani. Természetesen ne sértsd meg a még növekvő görögdinnye táplálását túlságosan sok kémikával.

A tárolási szabályok

A görögdinnye helyes tárolása szükséges. Nyilvánvalóan ezt alacsony hőmérsékleten kell elvégezni. Küldje el hűtőszekrénybe néhány hónapig, persze, akkor, de más termékek nem lesz sok hely.Érdemes ezért szabadon választani, ahol a következő feltételek teljesülnek.

1. Hőmérséklet nem magasabb, mint +5, +8 ° С.Szobahőmérsékleten a görögdinnye több mint egy pár napig tartása semmiképpen sem lehetséges - elkezdenek rothadni és vándorolni.
2. Páratartalom 60-80% tartományban. Ha a szárazság túl sok, a görögdinnye gyorsan elveszíti a folyadékot, és lassúnak tűnik, és nedvességében gyorsan rothad.
3. Jó szellőzés.
4. Sötétség.

E követelmények szerint egy raktárhelyiség, mezzanine vagy fűtetlen, de üvegezett erkély( bár ebben az esetben gondoskodni kell arról, hogy a hőmérséklet ne legyen túl alacsony).

Tanács

A tapasztalt marketingesek tudják, hogyan takarítanak meg egy görögdinnye otthon. A titok az, hogy jól fel kell készülnie erre - alaposan meg kell mosni, megpróbálva károsítani a héjat, törölni és hagyni száradni a levegőben. A maximális száradáshoz az éjszakai szalmát átfedheti, ami felszívja a felesleges vizet.

Hogyan kell tárolni?

A konkrét tárolási módszerek tekintetében számos tesztelt lehetőség létezik.

1. Az felfüggesztése. A görögdinnye természetes ruhával vagy régi újságokba van csomagolva, és egy vászonzsákban, hálóban vagy zsinórban van felfüggesztve. A Yagoda szellőzéssel és egységes hőmérséklet- és páratartalom-rendszerrel rendelkezik. Homokba eső .A görögdinnye egy fadobozba kerül, és homokkal borítja, és igyekszik megakadályozni, hogy a levegő belépjen. A homokot száraz szemek helyettesíthetik, de fontos, hogy ne legyen rovarok vagy más kártevők lárvái.
2. Szalma .A görögdinnye egyszerre egy dobozba kerülhet, vagy egyszerűen egy polcon vagy a padlón elhelyezett, tiszta szalmával körülvéve. A szalma helyett hamu( lehetőleg keményfa) használható, száraz vatta vagy óvatosan szárított moha. De ezeken a termékeken rovarokat és rágcsálókat gyakran ültetnek, ezért a tárolóhelyet különösen óvatosan kell őrzni.
3. Clay .Az adszorbens és fertőtlenítő tulajdonságok miatt megvédi a görögdinnyéket a nedvességtől és a gombától, és a kialakult sűrű kéreg megvédi a külső hatásokat. Az agyagot kell hígítani tiszta vízben, előnyösen egy nem-fémes tartályba, keverjük össze, és alkalmazni vastag a gyümölcs felületének kézzel vagy kefével, ami után adnak jó száraz és tiszta görögdinnye hűvös, sötét helyen.

helyesen tárolják

A gyümölcsöt nem lehet hajtva több rétegből áll: a nyomást, ha a héja és a crack, győződjön meg róla, egy kicsit pomnetsya. Jobb, ha a bogyók nem érintkeznek egymással, külön-külön fekszenek, vagy vastag réteg valami lágy köztük. Tehát nem csak nem fogja elnyomni egymást, hanem nem is fog szenvedni, ha az egyik mégis elkezd rothadni és formálni. Nem ajánlott a görögdinnye más gyümölcsökkel és zöldséggel tárolni, mivel nagyon könnyen felszívja a külföldi illatokat. Fontos, hogy a görögdinnye ne feküdjön szilárd felületen, különben a bőr legalább egy ideig, de minden bizonnyal megváltozik, ami hatással lesz az eltarthatóságra. Szükség van valami elég szelídre.

bogyók függeszteni a telet egy rács, akkor ne érintse meg azt is, ha a tároló terület nem hidegebb vagy melegebb, túl sok -, akkor el kell távolítani őket jobban megfelelő körülmények között.És homokba temették vagy száraz fűbe csomagolva, a gyümölcsöket átlagosan 2-3 hetente meg kell vizsgálni a biztonság és a megfordulás érdekében. Ha észreveszi, hogy egyikük kezd romlani, akkor továbbra is megpróbálja megtartani a görögdinnye nem éri meg. Ha az elkényeztetett rész kicsi, le lehet vágni, és a többit azonnal megeszik, és egyébként azonnal megszabaduljon a rothadt vagy penészes terméktől.

Fontos megérteni, hogy a görögdinnye betakarítása és betakarítása után szinte érett.És ha eredetileg zöldes éretlen gyümölcsöt vásárolt, akkor az ősszel és télen fekvő hónapoktól kezdve nem fog jobb és édesebb ízeket érezni.

Mennyit tud tárolni egy görögdinnye?

Ha vásárol egy görögdinnye és egy jó megfelel minden tárolási javaslatot, ő is képes Doležal nemcsak a téli és szilveszteri, hanem a tavasszal. Sőt, ugyanazokkal a szabályokkal, akkor mentheti az ünnepek és más népszerű dinnye és tök - dinnye és sütőtök.

alternatívái hosszú távú tárolás esetén bármilyen kétség merül fel, akkor lehet, hogy mentse a görögdinnye sokáig, vagy a ház nem megfelelő körülmények között tárolja, ez bogyó mindig hozott egy újévi asztalra tartósított formában. A pályán nem csak az ízletes hús, hanem az általában kivett kéreg is. Főzzük cukorral, készítsünk egy görögdinnyét. A pépet gyűrött és szűrtük, és a keletkező gyümölcslevet forraljuk, így vastag édes szirupot adunk, amit görögdinnye méznek nevezünk. Ahogy Tolstokorov és tonkokorye fajta görögdinnye egészben vagy darabokra vágva sós lében, káposzta, alma, és még a homokban. Kiderül egy nagyon eredeti snack, bár némi szokás szerint nem tetszik.

A téli nagy üzletekben tengerentúli görögdinnye lehet. Először is, az áruk tízszer magasabb, mint a nyári szezonban a hazai termékek árai, másrészt kevésbé ízletesek lesznek. A lényeg itt nem rossz minőségű, de egyedül abban a tényben, hogy a hosszú távú szállításhoz a gyümölcsök nagyon éretlenek, és bármennyire is hazudnak, nem tudnak jelentősen érni.