Hogyan lehet a kukoricát friss és főtt formában tárolni, vagy fagyni a télen?

A kukorica megfizethető, tápláló, nagyon hasznos és egyszerűen ízletes termék.Élvezni, ha megfelelő vágy van, akkor nem kell konzervdobozokat vásárolni, mert sok a kukorica tárolására szolgáló technika.

Kevés ember tudta, hogy nem csak dobozokba dobható, hanem szárítva, fagyasztva is.És nem csak a gabonákban, hanem a cobban is. Ha bizonyos szabályokat betartunk, akkor akár egy friss összetevőt is elmentünk több mint néhány órára. Az időben tesztelt megközelítéseket úgy tervezték meg, hogy lehetővé tegyék Önnek a gabonafélék teljes haszna, aromáját és ízét.

Friss kukorica tárolásának jellemzői

A termék édességének megőrzése érdekében a lehető leghamarabb ki kell engedni a csöveket a szemekből, és megfelelő kezelést kell végezni. Ebben az esetben a termék további három hétig tetszeni fog eredeti ízének és illatának.

Otthon, a következőképpen hajtható végre:

1. A kukoricát szennyezik a piszoktól, a rostoktól és a levelektől, széles tálban.
2. Egy másik tartályban, kisebb mennyiségű öntés hideg vízzel, adjon hozzá jégkockákat. Ezután adja meg a citromlevet és a sót az egyes termékek literenkénti teáskanáljának számításánál.
3. Megkeverjük a folyadékot, és a kapott oldatot öntsük a csövekbe, hagyjuk 20 percig áztatni.
4. Ezután közvetlenül a vízben elkülönítjük a gabonát az alaptól, kivesszük az összes szennyeződést, leengedjük a vizet, és visszaadjuk a kukoricát a szemcsékhez.
5. A felesleges víz megszabadulása után enyhén szárítsuk meg a szemeket, és zártszekrényes zacskókkal bontsuk ki. Nem szabad túlságosan feltölteni őket, de a levegőt fel kell szabadítani.
6. A terméket hűtőszekrényben távolítjuk el, a fagyasztó használatával meghosszabbíthatjuk az összetevő eltarthatóságát.

Egy ilyen készítmény, kívánt esetben, felforralható, tartósítható vagy hozzáadható az elkészített edényhez. A lényeg az, hogy az összetevő megfelelő hőkezelésen megy keresztül.

A kukoricatároló változatai a palackban

Leggyakrabban a télen a kukorica betakarításra kerül. Ez a megközelítés lehetővé teszi, hogy megőrizze az édességet, bár sokkal több helyre van szüksége, különösen lenyűgöző termés esetén. A kezelési opciót attól függően választjuk ki, hogy mennyit tervezünk otthoni tárolásra:

• Hűtőszekrény. A cobokat levelekből és szálakból tisztítják, és mosogatószeres műanyag zacskókba kerülnek. A csomagolást a hűtőszekrényben külön tálcával vagy polccal távolítjuk el. Az ilyen kukoricát a legjobban három napig eszik. A frissesség még hosszabb ideig tart, de a kívánt édesség a gabonákban már nem lesz.

Tipp: Ez a megközelítés egyáltalán nem alkalmas a kukorica tárolására pattogatott kukorica előállítására. Még megfelelő nedvesség mellett is a magok enyhén megduzzadnak, és a héja lágyul. Ez negatívan befolyásolja a sütési folyamatot és a végeredményt.

• Szárítás. Mi kukoricát a kukoricát, eltávolítjuk a szálakat, nem vágjuk le a cobot, csak akkor nyitjuk meg. A munkadarabokat egy padláson vagy egy másik száraz és jól szellőző helyiségben lógjuk. Helyezheti őket külön-külön vagy szöveget néhány köteg, helytakarékos.
• Fagyasztás. Ez a megközelítés lehetővé teszi, hogy a kukoricát otthonról tárolja egy évtől másfél évig. Mielőtt a kukoricát befagyasztaná a téli időszakban, számos manipulációt kell végrehajtani a feldolgozásra. Ha friss terméket hoz a fagyasztóba, akkor a kimenet íztelen gumi szemcséket eredményez.

Emellett a kukorica megmarad. Sok recept van, amelyek lehetővé teszik, hogy a tiszta formában vagy a készételek részeként tekerje a gabonát. Különösen népszerűek ma kukoricacsövek, amelyeket az alapanyaggal együtt élelmiszerként is használnak.

Hogyan kell tárolni a főtt kukoricát?

Hogyan kell forralni az édes gabona fülét, minden háziasszonyt tud, de hogyan kell tárolni a kukoricát az ilyen feldolgozás után olyan kérdés, amely nem pihent sok embernek. A megközelítésnek két lehetősége lehet:

1. Ha a terméket szabványos módon készítették, és nem volt ideje enni azonnal, akkor tegye a csöveket egy külön edénybe, és csomagolja be az élelmiszer-filmet. Legfeljebb három napig tarthatók a hűtőszekrényben. Annak érdekében, hogy megtartsák a lédússágot, javasoljuk, hogy töltse fel a maradék levest.
2. Ha előre tudjuk, hogy a kukoricát a főzés után egy ideig meg kell őrizni, akkor érdemes megpróbálkozni egy speciális kezeléssel otthon. Először forraljuk fel a csöveket 10 percig, hűtsük le és távolítsuk el a gabonát. Töltsük fel őket gőzzel sterilizált dobozokkal, és néhány centiméternyi helyet hagyunk a tetején. Töltsünk fel forralt vizet kis mennyiségű sóval, fedjük le a fedéllel. A tartályokat a hűtőszekrénybe helyezzük, néhány hét elteltével öntsünk egy kicsit folyadékot. Ebben a állapotban a szemek 2-3 hónapig ízlelnek.

Az álló termék használata előtt meg kell győződnie arról, hogy nincsenek külső szagok a magoktól és a tölteléktől.

Fagyasztási technológia a kukoricamagok és csíkok esetében

A kukorica fagyasztásához a télen el kell döntenie a munkamódszer megközelítését. A gömbölyék lehet csövek vagy egyedi szemek formájában. A folyamat technológiája szinte nem érinti, de a gabona sokkal kényelmesebb a tároláshoz, és a cobok szokatlan juiciness-t és édességet adnak a kukoricának.

Munkavégzéskor az alábbiak szerint járjon el:

1. Tisztítsa meg a palántákat a levelekről, a rostokról, az apró minőségű szemekről, vágja le a csúcsát.
2. Két edényt főzünk - hideg vízzel és forró vízzel.
3. Először a forró vízbe tegye a csöveket, várjon néhány percet, tegye be a hidegbe, és várjon néhány percet is. Ismételjük a manipulációt 3-5 alkalommal.
4. A cobokat egy vékony törülközőre rakjuk cölöp nélkül, és várjuk, amíg alaposan megszáradnak.
5. Ezután minden egyes gyümölcs külön-külön csomagolt élelmiszer-film és küldött a fagyasztóba.

A fenti módon fagyasztott kukoricát főzés előtt megfelelően le kell olvasztani. A hűtőszekrényben több órát kell tartani. Szigorúan tilos közvetlenül a fagyasztóból való eltávolítás után a fülbe forrni víznek, a termék gumi lesz.

Az egyedi szemcsékkel való megközelítés csak az utolsó lépésben különbözik az előző művelettől. A szárított és lehűtött palacsintákat egyéni szemcsékre szétszedjük, és lezárással ellátott műanyag zacskókba helyezzük, majd a fagyasztóba helyezzük őket. A fagyasztás során a tartályt többször meg lehet rázni, hogy a szemek ne ragadjanak össze. Ha a manipuláció minden szakaszát helyesen végezték el, akkor a munkadarabot nem kell megérinteni, nem lesz elrontott elem.