Hogyan hagyjunk hagymát egy lakásban, pincében és milyen hőmérsékleten

Minden nyáron élő és kertész tudja, hogy a jó hagyma termesztése és betakarítása a csata fele. Hogy Doležal, amíg a tavaszi és maradt, mint hasznos, tudnod kell, hogyan kell tárolni hagyma, milyen feltételek optimálisak számára, és amely éppen ellenkezőleg, károsodásához vezethet.

Kezdje az

előkészítésével Az első lépés a termék megfelelő száradása. Ez biztosítja a hagymák hosszabb tárolását és védi a bomlástól. A jobb és gyorsabb hagyma természetes körülmények között szárad, 25-30 ° C-os hőmérsékleten. Napos időben a termény egyrétegű, szabadban van elhelyezve. Néhányan csak néhány hétig hagyják az ágyon, és rendszeresen bekapcsolják az izzókat.

Ha az időjárási körülmények nem teszik lehetővé, hogy száraz a hagymát a fent leírt módon, tegyük egy jól szellőző helyen, ahol nem visszafogja. Az udvaron balkázhat egy lombkorona alatt, egy pavilonban vagy egy erkélyen. Zöldség nagyon gyorsan szárad a héjban. Mindkét oldalon levegőt engednek, így nem kell folyamatosan keverniük az izzókat. Az izzókat is kis kötegek kötik össze, és az utcán vagy a bent vannak.

A szárítás után a hagymákat mindkét oldalról le kell vágni. Vágja le a gyökerek és levágta a toll, így egy kis nyak, körülbelül 5 cm. A mentés előtt a hagymát a téli, végezzen alapos válogatás, vagy azért, mert egy pár sérült izzók, azt kockáztatja, elveszti az egészet. Hosszú távú tároláshoz nagy vagy közepes méretű egészséges izzók alkalmasak. Rájuk nem szabad látható sérülés és a rothadás jelei. A kicsi, éretlen, és fordítva, az elárasztott izzók nem maradnak sokáig, ezért jobb, ha először használjuk őket.

Ajánljuk, hogy a hagymát külön osztályonként osztjuk szét, mert az eltarthatósági időben eltérhet.

• A legjobb fajta éles fajták( Rostov, Krasnoyarsk, Arzamas).
• A félig hegyes hagyma( Golden Ball, Danilovsky) kissé rosszabb.
• Az édes fajták( jaltai, spanyol) minimális eltarthatósági időt biztosítanak.

Optimális feltételek: milyen hőmérsékleten és nedvességtartományban tárolják a hagymát?

• tárolva a pincében ajánlott, hogy a hőmérséklet-tartományban 0-3 ° C és a páratartalom nem magasabb, mint 70-85%.
• A lakásban lévő hagymákat 18-22 ° C-ig és 50-70% -os nedvességtartalom mellett ajánljuk.
• A Leury frissességét -1 ° C és +2 ° C között tartja, a páratartalom pedig 80-85%.

Failure körülmények között( például túl nedves és meleg környezetben) vezethet bomlásnak, csírázó, a betegségek kialakulásában. Igaz, enyhe hőmérséklet-csökkenés megengedett.

Hol tartanak hagymát?

Ideális hagyma tárolására a hideg évszakban - száraz pince vagy pince. A legfontosabb dolog az, hogy a szoba hőmérséklete nem csökken a nulla alatt. Ha a padláson lévő feltételek megfelelnek az optimális mutatóknak, ott tárolhatja.

Tanácsadás

Nem ajánlott a termékek tárolása a garázsban. A kipufogógázok az autóból nem a legjobb módon befolyásolják ízminőségüket és hasznos tulajdonságaikat.

Nem mindenki, különösen a városi körülmények között, lehetősége van arra, hogy a betakarítást egy pincében tárolja. Az optimális megoldás ebben az esetben a hagyma tárolása otthon. Ajánlatos egy sötét és hűvös helyen elhelyezkedni, ahol a nap sugarai nem esnek. Lehet egy folyosó, egy szekrény vagy egy kamra. A tárolási idő helyén kívül a tartály is befolyásolja, ezért érdemes figyelembe venni, hogy a választása egyaránt felelős. Tekintsük a leginkább hozzáférhető és széles körben elterjedt változatokat.

1. Műanyag vagy fadobozok légtelenített lyukakkal, melynek köszönhetően az íj jól szellőző.Nos, ha a doboz magassága nem haladja meg a 30-35 cm-t. Ez a módszer segít helytakarékos( csak fel a dobozokat egymásra), ami különösen fontos az otthon.
2. Fonott kosarak. Nem csak jó szellőzést biztosítanak, hanem jól néznek ki. Ezért az ilyen kosarakat a tároláshoz kellemesen kétszeresen kell használni.
3. Kartondobozok. Ez egy olyan költségvetési lehetőség, hogy olyan helyet biztosítson, ahol az íj tárolása kényelmes lehet. Egyszerű doboz készítésére alkalmas ilyen célokra, tegyen több kis szellőzőnyílást a falakba és az aljára.
4. Táskák. Tökéletesen megbirkózni a feladataikkal. De nem ajánlott az egész hagymát egy zsákba önteni. Jobb terjeszteni úgy, hogy minden zsák réteg 30 cm.
5. polipropilén háló.Kiváló légáramlást biztosít. Továbbá, ha az izzó csíráznak vagy rothadnak, azonnal észreveszi.
6. Koponya. Ebben az esetben a tollak nem száradás után vágódnak, hanem szövésű zsinórra használják őket. Csomagok szuszpendálunk, és ebben a formában a megfelelő hőmérsékleten tartjuk méltóan íj. De ez a népi módszer alkalmas arra az esetre, ha nem nagyon lenyűgöző betakarítás és elég szabadidő.

Tanácsadás

A hagyma hagyma megőrzése otthon, a hagyományos műanyag zacskók nem alkalmasak. Nem szivárog a levegő, így a hagyma köd fel, sokkal gyorsabban kezd rothadni.

Hogyan lehet tárolni hagymát télen egy pincében?

a pincében, valamint otthon, a hagymát tárolják nagy doboz, speciális zsákokban vagy kosárral. A lényeg az, hogy a helyiség jól szellőződött. Hogyan kell helyesen tárolni hagymát egy pincében, hogy ne kezdjen romlani? A tárolóedényeket lehetőleg polcokon vagy speciális támasztékokon kell elhelyezni. A doboz alja nem érintheti a padlót, és az oldalakat - a pince falával. Vannak, akik egyszerűen polcokat és polcokat hagynak, papírra, szalmára vagy szövött ruhára borítva.

Tanács

Hogy megvédje a növényi a nedvesség, akkor megszórjuk krétával.10 kg termékhez körülbelül 200 g kréta szükséges. A pincék sarkaiban meszes tartályokat is elhelyezhet. Ez az anyag felszívja a nedvesség egy részét a levegőből.

Ne felejtsük el időről időre( kb 2-3 alkalommal a teljes tárolási időtartam) kilátás pincéjében található a szüret. Az elpusztult, lágy és csírázott hagymát tisztítani kell. Ha látta, hogy az egész növény( vagy a legtöbb) nedves, akkor kapja meg és szárítsa meg jól. A tárolót szellőztetni kell.

Az alagsorban levő hagymán kívül póréhagymát is tárolhat. Vegye ki a doboz egy fal magassága 20 cm. Megszórjuk a tartály aljára a homokréteg körülbelül 5 cm, készlet függőleges szárak póréhagyma, majd öntsünk egy réteg sorok között( 10-15 cm) nedvesített folyami homok. Korábban tőzeget lehet hozzáadni a homokhoz. Ilyen körülmények között lehet tárolni, legfeljebb hat hónap.