Immunerősítő saláta receptek

A hideg évszakban gyakran megfázunk az immunitás csökkenése miatt. Fenntartásához egészséges vitaminkészítményekkel kell táplálni a testet. A hideg évadot erősítő ételek titka az, hogy szezonális gyümölcsöket és zöldségeket használnak, hozzáadott tápláló összetevőkkel. Összegyűjtöttünk 7 téli salátát, amelyek felmelegítenek, energiát adnak és jó hangulatot kölcsönöznek neked.

Sárgarépa-narancs fokhagymával

A fényes és pozitív saláta segíti a szervezet védekező képességét a sárgarépában lévő béta-karotinnak, a narancs aszkorbinsavnak és a fokhagymában található fitoncideknek köszönhetően. A majonéz helyett tejfölt vagy natúr joghurtot vehet, akkor az előny kétszeres lesz.

Hozzávalók:

• 3 közepes sárgarépa;
• 1 nagy narancs;
• 2 gerezd fokhagyma;
• só, majonéz ízlés szerint.

Készítmény:

1. A sárgarépát meghámozzuk és lereszeljük.
2. Távolítsa el a héját a narancsról, bontsa szeletekre, és válassza le a pépet a filmekről.
3. Egy tálban keverje össze a sárgarépát, a narancshéjat. A tetejére préseljük a fokhagymát, préseljük, sózzuk.
4. Majonézzel vagy tejföllel ízesítjük.

Meleg saláta répával és sütőtökkel

Ezt az ételt főzés után azonnal tálalják, amíg le nem hűl. Tök segít leküzdeni a téli kéket és az álmosságot, a cékla pedig erősíti az erőt és elűzi a fáradtságot. Sütjük a zöldségeket a sütőben, akkor megtartják előnyös tulajdonságaikat és ízüket.

Hozzávalók:

• 300 gramm tökpép;
• 3 kis cékla;
• ½ vöröshagyma;
• egy nagy csokor salátalevél vagy keverék csomagolás;
• 2 evőkanál. l. fenyőmag és tökmag;
• 2 evőkanál. l. balzsamecet;
• 2 evőkanál. l. olivaolaj;
• száritott kakukkfű;
• só és bors ízlés szerint.

Készítmény:

1. A zöldségeket meghámozzuk és apróra vágjuk, a hagymát félkarikára.
2. Vegyünk 2 lap fóliát, és az egyikbe helyezzük a tököt, a másikba pedig a répát. A tetejét egyenletesen eloszlatjuk a tetején, ízesítjük kakukkfűvel, sóval és olajjal. Borítékba csomagolva 200 fokos sütőben kb 20-30 percig sütjük.
3. Ekkor a salátaleveleket kézzel szedje egy nagy, széles edénybe.
4. A diót és a magokat enyhén megpirítjuk egy száraz serpenyőben.
5. Ha kész a zöldség, kicsit hűtsük le és tegyük a salátára.
6. Megszórjuk dióval és magvakkal, és meglocsoljuk balzsamecettel.

Brokkoli és zöldbab

Egy másik meleg saláta vitaminokkal tölti fel. A brokkoliban gazdag glükozinolátok erősítik a legyengült szervezetet, ami különösen fontos a betegségek után. A zöldbabból származó antioxidánsok pedig harcolnak a megfázás ellen és védik a sejteket a korai öregedéstől.

Hozzávalók:

• 200 g friss vagy fagyasztott brokkoli és zöldbab;
• 100 gramm cseresznye paradicsom;
• 100 gramm hámozott főtt garnélarák;
• 100 gramm sós lében sajt (feta sajt vagy feta);
• 1 evőkanál. l. szezám;
• ½ óra l. őrölt paprika;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál. l. olíva- vagy szezámolaj;
• só és bors ízlés szerint.

Készítmény:

1. 1 st. l. olajon megsütjük a brokkolit, virágzatra, zöldbabra és garnélarákra szétszedve. A fokhagymát préseljük egy serpenyőbe sajtón keresztül, keverjük össze. Fűszerezzük paprikával, borssal, sóval és szezámmaggal.
2. A cseresznyeparadicsomot félbevágjuk, a sajtot kockákra.
3. Keverje össze az összes hozzávalót egy nagy tálban, és öntse rá a maradék olajat.

Savanyú káposzta dióval

A savanyú káposzta magas C -vitamin tartalommal rendelkezik, amely megvéd minket a megfázástól és az influenzától. A dió pedig az antioxidánsok rekordtartója. Egy ilyen egyszerű salátát minden nap el lehet készíteni és el lehet fogyasztani, különösen akkor, ha a télre savanyú káposztát töltött fel. Aztán a hideg évszakban a megfázás megkerül.

Hozzávalók:

• 500 gramm savanyú káposzta;
• 100 gramm dió;
• ½ édes alma;
• ½ vöröshagyma
• 1 evőkanál. l. növényi olaj.

Készítmény:

1. A diót sodrófával vagy mozsárral őröljük meg.
2. Az almát kockára vágjuk, a hagymát félkarikára.
3. Egy nagy saláta tálban keverje össze a savanyú káposztát, a hagymát, a diót és az almát.
4. Fűszerezzük olajjal és jól keverjük össze.

Cékla fokhagymával

Sok híres répa saláta nagy mennyiségű vasat, mangánt, C -vitamint, fitoncideket tartalmaz. Ezért télen gyakrabban kell bevinni az étrendbe.

Hozzávalók:

• 4 közepesen főtt vagy sült répa;
• 7 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál. l. majonéz, tejföl vagy joghurt öntethez;
• só ízlés szerint.

Készítmény:

1. A céklát meghámozzuk és közepes reszelőn lereszeljük.
2. A fokhagymát préseljük át.
3. Egy tálban keverjük össze a répát, a fokhagymát, az öntetet és a sót, és jól keverjük össze.

Narancs lazaccal

Ehhez az előételhez válasszon vörös, enyhén sózott halat. Gondosan tanulmányozza a csomagoláson található összetételt, hogy ne tartalmazzon felesleges összetevőket, amelyek ahelyett, hogy előnyösek lennének, árthatnak. A lazac a zsírsavaknak és a D -vitaminnak köszönhetően küzd a krónikus gyulladások, fáradtság, depresszió ellen. A narancs kiegészíti az előnyöket azzal, hogy a salátát C -vitaminnal gazdagítja.

Hozzávalók:

• 1 nagy narancs;
• 100 gramm enyhén sózott lazac;
• egy nagy csokor salátalevél;
• 2 evőkanál. l. olivaolaj;
• só és bors ízlés szerint.

Készítmény:

1. Vegye fel a salátát a kezével.
2. Hámozza meg a narancsot a héjából és a filmekből, távolítsa el a pépet.
3. A halat apró darabokra vágjuk.
4. Egy tálban keverjük össze a salátát, a narancsot, a halat.
5. Fűszerezzük olajjal, sóval és borssal.

Garnélarákokkal és mandarinokkal

Egy ilyen étel nemcsak az immunrendszert erősíti, hanem fitt is. Készítse el vacsora helyett. Sokáig telít, mert teljes értékű fehérjét és nagyon kevés kalóriát tartalmaz.

Hozzávalók:

• 250 gramm hámozott főtt garnélarák;
• 1 zöld alma;
• 3-4 mandarin;
• 2 szár zeller;
• 150 ml sűrű natúr joghurt;
• só ízlés szerint.

Készítmény:

1. Hámozzuk meg az almát és vágjuk apró kockákra.
2. Hámozza meg a mandarinokat. Ha a gyümölcs nagy, vágja félbe az egyes ékeket, és a kicsiket sértetlenül hagyhatja.
3. A zellert átlósan felkockázzuk.
4. Keverje össze a garnélarákot, a mandarint, az almát és a zellert egy saláta tálban.
5. Ízesítsük joghurttal és sóval.

Mindezek a rágcsálnivalók, ha hideg évszakban készülnek, elősegítik az immunitás erősítését. És ha már beteg vagy, akkor gyorsan fel tudnak állítani.