Milyen snackeket fog szeretni a Metal Rat?

Az újévi ételeknek nemcsak a vendégeknek kell tetszeniük, hanem 2020 szimbólumának - a fémpatkánynak is. Akkor a szerencse elkíséri Önt a következő 12 hónapban. Tekintsük a legkönnyebb és leghatékonyabb sajt snackeket.

"Egér" snack

Ha kulináris tehetségével szeretné megörvendeztetni és meglepni a vendégeket, készítsen paradicsomos és sajtos előételeket. A jövő év védnöke biztosan örülni fog az ilyen ételeknek.

Az ehető egerek elkészítéséhez szüksége lesz:

• 200 g sajt;
• 3-4 paradicsom;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál. l. majonéz;
• zöld hagyma tollai;
• gránátalma mag;
• olajbogyó.

A paradicsomot megmossuk és megszárítjuk, levágjuk róluk a kupakot, és kivesszük a pépet. Ezután le kell reszelni a sajtot (lehetőleg finomra - az előétel puhább lesz), meghámozni és apróra vágni a fokhagymát. Keverjük össze a sajtot, a fokhagymát és a majonézt, töltsük meg a paradicsomot ezzel a töltelékkel. Visszatérünk a vágott fedélhez. Fület kell készíteni belőle, és az olajbogyóból szem lesz. A gránátalma magokat kifolyóvá, a zöldhagymát bajuszává alakítjuk. Így minden egeret megtervezünk, óvatosan egy edényre tesszük az egereket, és az ünnepi asztalra tálaljuk.

Sajtgolyók előétel

Egy újabb érdekes snack az újévre. Nem kell sok időt töltenie ezzel az étellel, és a vendégek biztosan tetszeni fognak.

A sajtgolyókat minimális alapanyagokból - sajtból, tojásból és majonézből - lehet készíteni, vagy fűszeresebbé tehetjük őket fűszerekkel és különféle töltelékekkel.

Először is készítünk egy alapot a golyóknak, előre elkészítheti és beteszi a fagyasztóba. A termékek listája a következő:

• kemény sajt (200 g);
• tojás (5 db);
• fokhagyma (pár gerezd);
• só bors;
• majonéz.

A tojásokat keményre főzzük, megtisztítjuk és finom reszelőn dörzsöljük. Ugyanezt kell tenni a fokhagymával és a sajttal is. Mindezt majonézzel kell összekeverni és fűszerezni, hogy sűrű és homogén masszát kapjunk, nem száraz és nem folyékony. Ne felejtsük el a sót és a fűszereket, ízlés szerint adjuk hozzá.

Most folytassuk az ünnepi uzsonna elkészítését rákbotokkal. 200 g -ot veszünk ebből a termékből, finom reszelőn átvezetjük, hozzáadjuk a rudak felét az alaphoz, megtöltjük egy kanál majonézzel. Jó keverés után golyókat formázunk, ehhez kényelmes egy teáskanál használata.

Az alap nem tapad az ujjaihoz, ha vízzel nedvesíti a kezét. A kesztyű opcionális.

A fennmaradó rákforgácsot panírozásra használják.

Rákpálca helyett vörös halat lehet hozzáadni. Ez a recept a következőket tartalmazza:

• 1 uborka;
• 100 g vörös hal;
• fehér és fekete szezámmag.

Az uborkát meg kell hámozni, apró kockákra vágni és a sajtos alaphoz keverni. A halat közepes kockákra kell vágni, mindegyiket egy tekercselt sajt- és uborkagolyóba kell helyezni. Tekerje a kapott terméket szezámmagba. Ha összekeveri a kettőt, az előétel eredetibb lesz.

Az uborkát és a szezámmagot gyógynövényekkel helyettesítheti. A metélőhagymát finomra kell vágni, és hozzáadni a sajt alaphoz. A halat apróra vágjuk, és oda küldjük. A massza meglehetősen száraznak bizonyulhat, ebben az esetben fél kanál majonéz megmenti a helyzetet. Bármilyen apróra vágott zöld alkalmas panírozásra - kapor, petrezselyem, koriander, száraz fűszerek. Ezek a golyók nagyon szépek és ünnepiek.

A sárgarépával és dióval ellátott sajtgolyók kifinomultságot kölcsönöznek az ünnepi lakomának.

Szükséged lesz:

• sárgarépa (1 db);
• dió (100 gramm).

Nem kell sárgarépát főzni. A nyers zöldséget finom reszelőn dörzsöljük, hozzáadjuk az alaphoz, összekeverjük. Hámozzon meg 50 g diót, vágja fel a maradék felét, és serpenyőben pirítsa meg. Tegyen egy darab diót minden sárgarépa-sajt golyóba (egy negyed is elég), tekerje az üreseket sült dióba.

Az asztal "fénypontja" sajtgolyó lesz, benne olajbogyóval.

Hozzávalók:

• napon szárított paradicsom (100 g);
• kimagozott olajbogyó (50 g);
• paprika.

A paradicsomot finomra kell vágni, és hozzá kell adni a sajtmasszához, összekeverni. Most golyókat formázunk, mindegyik belsejében egy olajfát küldünk. Ezután paprikába forgatjuk, gyönyörű tálra tesszük, ha kívánjuk, egy szál fűszernövényekkel díszítjük, és fűszeres és aromás csemegét viszünk az asztalra.

Előétel "Paradicsom báránybőr kabátban"

A "Paradicsom báránybőr kabátban" előétel nem kevésbé látványos és ízletes lesz; percek alatt elkészül.

Összetett:

• cseresznye paradicsom (10-12 db);
• sajt (50 g);
• tojás (2 db);
• sonka (8 db);
• fokhagyma (1 gerezd);
• zöld hagyma (1 csokor);
• majonéz (2 evőkanál. l.).

Kemény tojás, héja, három finom reszelőn. A sajtot átengedjük rajta, összekeverjük tojással, hozzáadunk majonézt és fokhagymát. A sonkát vékony szeletekre vágjuk, mindegyiket félbevágjuk. A széleit úgy hajtsa be, hogy félrepülésről legyen szó, kösse le zöldhagymás tollal, és töltse meg töltelékkel. Jobb, ha a tekercseket lapos tányérra helyezzük függőleges helyzetbe, cseresznyét teszünk a tetejére, kissé megnyomva, hogy a paradicsom a töltelékben maradjon. Tálalás előtt díszíthetjük gyógynövényekkel, citromkarikákkal, olajbogyóval.

Calla liliomok

Egy másik eredeti előétel a Calla. Vegyünk 150 g csirkemellet, 50 g parmezán sajtot, 15 szelet feldolgozott sajtot, 5 tojássárgáját, fehérborsot, szójaszószt és majonézt.

Forraljuk fel a melleket, ne adjunk hozzá sót - ehelyett szójaszószt. Ezután hűtsük le és őröljük, adjunk hozzá sárgáját, majonézt, reszelt parmezánt, borsot. A kapott tölteléket sajtszeletekre kenjük, azokat borítékba kell tekerni. A sárgarépa és az uborka díszítésre alkalmas.

A kalla liliomokhoz készült sajtlapok bármilyenek lehetnek - krémesek, uborkával, kaporral, sonkával.

Snack "Vörös halakkal"

Ez ugyanolyan gyengéd előétel. Kötelező lista:

• 100-150 g enyhén sózott vörös hal;
• 100 gramm krémsajt;
• pirítós;
• friss uborka.

A halak egy részét vékony szeletekre vágjuk, a deszkára tesszük. A maradék hal a töltelékhez kerül: finomra kell vágni, és hozzá kell adni a sajthoz.

A főzés könnyebb lesz, ha a sajt szobahőmérsékletű.

Ezután tegye a tölteléket szép rétegben a halra, tekerje fel a tekercseket. Jobb, ha a fagyasztóba küldi őket, hogy keményebb legyen a sajt - ez megkönnyíti a karikákra vágást. Ehhez éles kést használjon. A tekercsek most készen állnak a kiszolgálásra. Helyezze őket krutonnal, ropogós kenyérre vagy uborkaszeletekre.

Készítse el ezeket az egyszerű ünnepi harapnivalókat. A Patkány pedig szívességet fog mutatni, és a vendégek egész évben dicsérni fogják kulináris tehetségét.