Hogyan tárolja a pecsétet? Ezt a kérdést sokan kérdezik, akik először találkoztak ezzel a termékkel. Valójában ezt az ügyet különös figyelmet kell fordítani. Végül is, hogyan fogják tárolni a perga, attól függ, hogy a minőség.
A Perga vagy a méhkenyér a méhészet terméke. A méhek gyűjtik a pollent, miután feldolgozták enzimjeikkel és cellába helyezték, és a tetejét viasszal zárják. Amikor a méhsejt egy kaptárban van, nem kap oxigént, de belül van erjedés. Tehát a perga tejsavval gazdagodik, ami egyedülálló terméket tesz lehetővé.A méhkenyér összetétele miatt elengedhetetlen. A népi gyógyászatban különböző betegségek kezelésére használják. De ahhoz, hogy ez a termék hasznos maradjon, azt helyesen kell tárolni.
Termékek és tárolási feltételek
A méhkenyér tárolásának mértéke attól függ, hogy milyen körülmények között tartják. Természetesen( vagyis a méhek által) ragadt, ez a termék legfeljebb egy évig tart. Végtére is, a viasznak köszönhetően, mely rovarok zárt honeycomb, a levegő nem jut el a perge.
A méhkenyér kivonása során hasznos tulajdonságai néhány napon belül elvesznek. Ez a termék nagyon érzékeny a hőmérsékletváltozásokra. Számára az ideális hőmérséklet 0-12 ° C( minden a tárolási módtól függ).Perga nem szereti a nedvességet. Ha egy-két napig fekszik nedves helyen, akkor eldobhatja. A megfelelő feltételek megszerzése nagyon nehéz.
Hogyan készítsünk jó tárolási feltételeket a méheknek? Az első szabály egy kis méretű szűk tartály használata. Ez védelmet nyújt a penész ellen. Ez lehet konténer vagy edény( kívánatos egy sötét falú konténer kiválasztása).Ne vegyen túl nagy kapacitást. Végtére is sokszor meg kell nyitni, és ez azzal fenyeget, hogy a termék romlik.
A taroy kiválogatott! De a hőmérsékleti rendszer nehezebb, ha nincs speciális felszerelés. Sokan hagyományos hűtőszekrényt használnak, amelyben hidegszabályozó van. De tudnia kell, hogy minden polcnak eltérő hőmérséklete van. Ezért, mielőtt a borsot a hűtőszekrénybe helyezi, biztonságosnak kell lennie és megtalálja a tökéletes helyet a méhkenyérnek.
Néha a méhészek tartják termékeiket az alagsorban. Végtére is sok minden, és nem illik egy hagyományos hűtőbe. De ehhez a termékhez az alagsor nem egy nagyon jó lehetőség. Ilyen helyiségekben a páratartalom túl magas, ami veszélyes a pergi számára. Ezenkívül télen fennáll annak a veszélye, hogy a hőmérséklet 0 ° C alá esik, és rendszerint nem melegszik. De ha az alagsort felmelegítik, ez is problémává válik. A méhkenyér éles hőmérséklet-csökkenése és túlmelegedése végzetes. Ezért ne tároljon ilyen értékes termékeket az alagsorban.
Tanácsadás
A Perga tárolási területén kerülni kell a külföldi szagokat.
Az
alapvető módjai Otthonukban nehéz elérni az ideális klímát a méhkenyér számára, hogy a lehető legrövidebb időn belül megőrizze hasznos tulajdonságait. A méhészek évről évre finomították és feltalálták az új módszereket, és végül azt a következtetést vonták le, hogy csak háromféle módon lehet tárolni ezt a terméket. Mindez attól függ, hogy a perg formában van-e: granulátum, méhsejt vagy föld.
- granulátumok.
A granulátumban lévő Perga a legjobb minőségű mindhárom terméknek, mivel alaposan meg van tisztítva. A méhkenyér különleges módja a méhsejteknek.Úgy néz ki, mint a szemcsék, amelyeket viaszról és mértékről tisztítanak, majd jól megszáradnak. Ez a fajta a legmegfelelőbb otthoni tároláshoz. Javasoljuk, hogy a granulált pergeket sötét üvegből készült zsákokba vagy üvegedényekbe helyezzük. Ebben a formában a méhek kenyér szobahőmérsékleten is tárolható.Nem nagyon érdekes. Ne csavarja el teljesen a fő fedelet, hogy enyhén zárt legyen. Tehát a terméket levegővel szállítják. Ne tegyen granulált perga a hűtőbe. A páratartalom penész növekedést okoz.
- sejtek.
Ez a legtermészetesebb méhkenyér. Ehhez olyan helyet kell választania, ahol száraz lesz, és a hőmérséklet nem haladja meg az 5 ° C-ot. Ezenkívül ellenőrizni kell a páratartalmat( maximum - 75%).A méhsejtben lévő perga nem tárolható hosszú ideig, mert alkalmas arra, hogy penészedjen. A tapasztalt méhészek olyan módszert találtak, amely segíteni fogja a méhsejtek túlélését: a pingveket a méhsejtekbe kell önteni. Tehát nem lesz hozzáférés a méhkenyérhez. Végül is, a méhek nem mindig hermetikusan zárják le viasszal. A termék károsodásának megakadályozása érdekében egy ecetes tárolót kell elhelyezni azon a helyiségben, ahol a perga tárolódik.
- Pergo paszta.
Néha ezt a fajta földi kenyérnek nevezik. Ezt a következőképpen állítjuk elő: a méhsejtekben lévő perga zúzódik, és miután hozzáadunk mézet, amelynek aránya nem haladhatja meg a teljes tömeg 1/3-át. A pasztát hűvös, száraz helyen( 2-4 ° C) tiszta edényben kell tárolni. Ne hagyja, hogy a napfény bejutjon rajta.
Most már tudjuk, hogyan lehet otthon tárolni a pengut. Sok erőfeszítést igényel, de megéri. Végtére is, a méhviasz kiváló gyógymód számos betegség kezelésére.
