Južne i mirisne žute žute agrumi čvrsto su ukorijenjene u životu modernog čovjeka. Nasuprot tome, kućanice se ponekad pitaju kako pravilno čuvati limune, čak i ako se nakon nekoliko dana u hladnjaku počnu pogoršavati. To vrijedi i za već odrezani, kao i cijeli citrusi, toliko se više vole ograničiti na kupnju samo jednog voća, čak i vrlo visoke kvalitete.
Zapravo, postoje mnogi pristupi koji omogućuju zadržavanje proizvoda svježim dugo vremena. Nemojte koristiti kemikalije ili konzervanse, sve metode su vrlo jednostavne, pristupačne i sigurne.
Najučinkovitije i praktičnije metode za pohranu cijelih limuna
Postoji nekoliko mogućnosti za pohranu limuna kod kuće. Ovdje su najučinkovitije u pogledu postizanja najduljeg mogućeg rezultata( do nekoliko mjeseci):
- U pijesku. Uzimamo čisti, pažljivo osušeni pijesak, čak ga možete ispečiti u pećnici. Stavite je u prikladnu posudu s slojem od oko 3 cm. Svaki voće, osušite, obložite papirom i širite ga na pijesak. Citrus smo zaspali 3-4 cm više pijeska i zatvorite poklopac. Spremimo spremnik na tamnom, suhom mjestu. Ako dubina posude dopušta, onda napravite nekoliko slojeva limuna.
- U vosku. Vrlo uznemiruje, a ne najjeftiniji, ali vrlo učinkovit način. U procesu prerade limuna može se koristiti vosak papir ili vosak. U prvom slučaju, proizvodi su umotani u papir( svaki plod odvojeno) i postavljeni u zatvoreni spremnik. Kada se koristi vosak, mora se prethodno rastopiti u vodenoj kupelji i primijeniti tanki zaštitni sloj na svakom citrusa četkom. Nakon skrućivanja proizvoda, limuni se stavljaju u posudu. Da bi se voće zadržalo i ne pokvarilo njihov ukus, spremnik treba redovito provjetravati.
- U vakuumu. Možete koristiti poseban uređaj ili primijeniti učinkovitu folk metodu. Uzmi staklenu posudu, stavimo nekoliko voća u nju, napunimo je pola, stavljamo palicu za svijeće na vrh. Zapalimo fitilj, zatvorimo posudu s poklopcem. Kada zrak završi, svijeća će nestati, a limuni u takvom okruženju bit će savršeno sačuvani već duže vrijeme.
Savjet: Čak i ako jednostavno uklonite limune na tamnom mjestu, možete očekivati duže čuvanje njihove svježine. U svijetlom mjestu, proizvod se može pogoršati za nekoliko sati.
Evo nekoliko mogućnosti za kako sačuvati limun, međutim, neće dati takve dugotrajan rezultate( ne više od tjedan dana):
- u hladnjaku. Ako druge metode koristiti u kući, nisu dostupne zbog tehničkih razloga, ili voće želite uštedjeti samo nekoliko dana, možete samo staviti ih u odgovarajući odjeljak hladnjaka. Prije pakiranja svakog voća u papir za traženje ili pergament papira, možete ih dodati još nekoliko dana.
- U vodi. Kako bi se osiguralo da limuni ne suše, preporučljivo je koristiti spremnike s vodom, najbolje ako su staklene posude. Tare mine, suhe, širite čiste limune i, napunite vodu, zatvorite poklopac. Tekućina se mora mijenjati svaka dva dana, pranje ploda.
Navedene metode pokazat će njihovu učinkovitost tek kada rade sa svježim, kvalitetnim plodovima bez ikakvih tragova truleži ili omekšavanja.Čak i malo trulo voće iz takvog učinka brzo će pogoršati.
Kako mogu sačuvati svježinu rezanog voća za dugo vremena?
Izrežite limun će omekšati, suha i prekrivena bijelim cvatu u nekoliko dana, ako ga spremiti na jedan od sljedećih načina:
- Uzmite posudu, pospite ga sa šećerom, ako u budućnosti limuna koji će se koristiti kao desert ili kao dodatak čaju, sol - akoplod će ići za izradu umaka ili zalogaje. Limun staviti na tanjur sjeći i očistiti u hladnjak ili tamno cool mjesto.
- Voće koje ide za desert ili će biti posluženo čaju najbolje se poslužuje bombon. Da biste to učinili, rezati voće vrlo tanke ploče, stavite u zapečaćen plastični spremnik i ulijte ga šećerom. Ne manje popularan kod kućanica i mješavina limuna i šećera. U tom slučaju, voće se briše sjemena i slomiti zajedno sa šećerom u mješalici ili mljevenju mesa. Za pohranu takvog proizvoda idealno je staklo koje se može zatvoriti.
Predložene metode za pohranjivanje aromatskih citrusa su jednostavne, dostupne, sigurne i vremenski provjerene. Uz njihovu pomoć dugo možete pripremati hranu i ne brinuti se za njihovu sigurnost. Po želji, isti tretman može biti podvrgnut svježem limetu, ali za pohranu naranče ili grapefruits, ti se pristupi ne preporučuju.
