Kako pravilno pohraniti kruške u zimi

U pogledu skladištenja kruške nije vrlo hirovita voće, ali neke specifičnosti pristupa pridržavati.Čak i najjednostavnija i najčešća metoda skladištenja - u hladnjaku, zahtijeva poštivanje brojnih preporuka. Samo ako ste to učiniti pravo, plodovi će spasiti cijeli niz korisnih komponenti, koja je cijenjena od strane nutricionista i jedinstvenim okusom, toliko ljubio po djecu i odrasle.

Suprotno uvriježenom mišljenju, pronaći pravo mjesto nije teško za pohranu krušaka u kući, a to se ne odnosi samo zimske sorte, ali sve svoje omiljene voće, kao što su konferencije, desert, George Bush i Abbot.

Kako odabrati pravi voće za billets i tare?

Počinje postupak žetve plodova iz izbora voća. U tom procesu, morate uzeti u obzir sljedeće točke:

1. Za pohranu u zimi, kruške su najprikladnija, a ne sasvim zrela. Oni će dosegnuti traženo stanje već u procesu skladištenja, što će znatno odgoditi vrijeme oštećenja ploda.

Savjeti: Stručnjaci preporučuju odabir krušaka s trupom za žetvu. Takav beznačajan na prvi pogled jamči voće za nekoliko tjedana, pa čak i mjeseci svježine.

1. Prednost se daje uzorcima bez dokaza oštećenja ili oštećenja. Samo početno guste, suhe cijele kruške mogu se čuvati dulje vrijeme kod kuće.
2. Žetva treba sakupiti na suhom vremenu. Ako se taj proces odgoditi i voće doživio tešku zamrzavanje -15 ° C u prostoru, oni neće biti u mogućnosti da zadrži svježe, čak i zimske sorte.

Posebnu pozornost treba obratiti na spremnike u kojima će kruške biti zima:

• najbolja opcija će biti pre-očišćene i fumigiranog drveni sanduk. Plastične kutije i košare nisu u mogućnosti pružiti plodove sličnih uvjeta.
• Pazite na prisutnost zračnih rupa u spremniku. U zapečaćenoj posudi, plod će brzo rotirati. Dno i zidovi kutije položeni su papirom.
• Bez obzira gdje se kruške spremaju, u podrumu ili kod kuće, kapacitet treba odabrati opsežno. Mjesta trebaju biti dovoljna da stave voćke proizlaze gore, a ipak ne dolaze u dodir s drugima.
• Ne koristite prevelike kutije, voće može se staviti više od dva sloja, odvojene listove papira, slame ili piljevine.
• Jedan spremnik ne može pohraniti proizvode različitih sorata.

Profesionalni vrtlari radije pohranjuju kruške u posebnom hladnjaku s policama. U tom slučaju, to će biti ispravno raspadati voće na papiru u jedan sloj, peduncle gore.

Izabrati pravo mjesto i stvoriti optimalne uvjete

Unatoč činjenici da je kruška je teško pripisati hirovitih proizvode, mjesta nisu toliko da bi ih kod kuće:

• podrum ili podrum. Soba bi trebala biti čista, bez znakova pretjerane vlage. Preporuča se prethodno dezinficirati prostoriju i fumigirati s sumpornom parom. Temperatura i vlažnost ne smiju odstupati od optimalnog. Mjesto ostalih povrća i voća u neposrednoj blizini kruške je nedopustivo.
• odvojene negrijanim prostorijama. kuće to može biti ostava ili ormar, samo trebate stvoriti odgovarajuće uvjete, a zimi će morati dodatno prikriti tamne tkanine, ne drže zrak.

Savjet: Žetva treba redovito provjeravati uklanjanjem pokvarenu voće. Kruške su mnogo osjetljiviji od jabuka i vrlo brzo reagiraju blizine trulim organskih.

• balkon. Ovdje plodovi leže oko 2-3 mjeseca pod ispravno stvorenim uvjetima i bez negativnih temperatura. Najbolje je pohranjivati ​​voćne kutije, ali u ekstremnim slučajevima dopušteno je koristiti bilo koji spremnik, a glavna stvar je da se svaka kruška pretvori papirom.
• hladnjak. Čak i kod kuće, pohranjivanje plodova u hladnjak koristi se zadnje. Blizina drugih prehrambenih proizvoda i nedostatak slobodnog prostora negativno će utjecati na stanje ploda čak i pri stvaranju željenih parametara okoliša. Voće se pakira na plastične vrećice s rupama za prozračivanje zraka ne više od 0,5 kg. Poželjno je dodijeliti zasebnu policu ili ladicu u hladnjak za njih.

Glavni čimbenici koji utječu na sigurnost krušaka su temperatura i vlažnost. Regulacija temperature mora se održavati unutar -1,0 ° C.U hladnjaku ta brojka može dosegnuti +5 ° C.Preporučuje se održavanje vlage unutar 85-90%.Uz povećanje podataka počinje propadanje proizvoda, uz smanjenje isušivanja.

Značajke pristupa pohranu zimskih sorti

Zimske sorte imaju niz mogućnosti koje treba razmotriti prilikom skladištenja kod kuće. Uklanjaju se s drveta koje još nisu prikladne za hranu.Čuvajte ih najbolje u hladnjaku ili podrumu, gdje će za nekoliko mjeseci doći do željenog stanja i moći će lebdjeti u svježem obliku oko 6-8 mjeseci.

Možete pohraniti samo suho voće bez ikakvih oštećenja. Svjetlo na kruškama ne bi trebalo pasti, trebaju biti zaštićene tamnom krpom. Ovo pravilo vrijedi i za vrijeme zrenja plodova.

Bez obzira na razne krušaka i pristupu skladištenja u slučaju malo istrunuo plod potrebno je izdvojiti sve voće, lezi sa njim na kartici i jede što je prije moguće. Iz tog razloga, bookmarking je najbolje učiniti mali, samo nekoliko voća.