Kako mogu brzo očistiti vrata i bez nepotrebnih poteškoća?

Meso je ukusno, korisno i poznato. Za dobro meso pristajemo platiti pristojan novac. Ali ponekad želite nešto novo, zanimljivo i čak ekonomsko.

U trupu životinje, osim za meso i druge mesne poslastice, postoje bubrezi, jetra, želudac, crijeva - što je u službenim dokumentima navedeno kao žgaravica. Nerijetko kupuju i pripremaju svoje ljubavnice, osim jetre. Ali možete pripremiti i mnogo ukusnih i hranjivih jela iz kolača.

Tedge, ili ožiljak, dio je želuca životinje. Usput, u Kolumbiji - najvećem proizvođaču govedine na svijetu - ovaj dio trupla je puno skuplji od peludne. Razlog leži na površini. Meso na životinji puno, ali unutrašnjost - mnogo manje. Stoga, proizvodi od žvakanja su skuplji, a jela od njih smatraju se delikatesom.

Zašto ne probati naše domaćice? Istina, brzo kuhanje ne radi. Ovaj dio trupla zahtijeva puno pripreme i kuhanja. Budite spremni potrošiti na čišćenje i kuhanje proizvoda do 5-6 sati. Naglašava da stalna prisutnost hostese nije potrebna jer se rad provodi u nekoliko faza.

Potrošačka kvaliteta i uporaba potražnje

Ožiljak je gotovo čisti protein jer se sastoji od mišićnih vlakana. Ovaj dio trupla bogat je vitaminima - B1, PP, B2, H, B12, mineralima - jodom, cinkom, bakrom, selenijem, kalcijem, željezom, magnezijem, sumporom, kalijem, fosforom.

Kalorični sadržaj proizvoda je nizak i iznosi 97 kcal. Osim toga, nedostatak ugljikohidrata i gotovo kompletna masnoća čine ga idealnim proizvodom za djevojčice i mlade ljude koji se pridržavaju pravilne prehrane. Proizvod je dopušten za sve grupe potrošača. Kontraindikacija je individualna netrpeljivost.

Posude od pite susreću se u kuhinjama različitih naroda. To je poznata haginja šipaka, boca i boca Polja i Ukrajinaca i tako dalje.

Kako odabrati kvalitetu užeta?

Kupiti jeftin potproizvod može biti na tržištima ili u specijaliziranim odjelima supermarketa, u mesnicama.

Kada kupujete trgovački centar na fiksnim prodajnim mjestima, eliminirate potrebu za čišćenjem proizvoda. Već je spreman za upotrebu - kuhanje, prženje i pirjanje.

Ako odlučite kupiti bič na tržištu, pazite da se pridržavate sljedećih pravila.

• Proizvod mora imati svijetlosivu boju. Površina je sjajna i kožne vlasi. Ponekad je u prodaji donji dio trbuha. Bez lanta, ali njegova je površina obložena sjajnim dijamantima.
• Višak proizvoda ne smije imati neugodan sumnjivi miris, osim arome sirovog mesa.
• Zahtjevi trebaju biti čisti, bez sluzi i zelenih ili trulih područja.

Proizvod kupljen na tržištu zahtijeva prethodnu obradu. Zato ćete ga morati čistiti kod kuće.

Kako ukloniti govedinu?

Postupak čišćenja ožiljaka zahtijeva da se domaćica posvetila i obučila.

Uređaji, materijali i reagensi:

• potreban;
• hladna voda;
• kipuća voda;
• tanjur ili bazen;
• stolni ocat;
• kalijev permanganat - to je isti uobičajeni kalijev permanganat;
• sol sol;
• hidratirani vapno-kalcijev hidroksid;Soda soda hrana
• ;
• amonijak.

Ako odlučite kuhati bič svježe ubijene životinje, onda ga očistite od ostataka sadržaja želuca. Temeljito operite ožiljak u hladnoj vodi. Izrežite na nekoliko dijelova radi lakšeg daljnje obrade.

Dakle, počinjemo očistiti bič!Postoji nekoliko načina da se riješite neugodnog mirisa kod kuće.

1. Pokrijte ožiljak s kipućom vodom. Nakon toga, gornji sloj kože lako će otići. Prljavština se strugati s nožem. Gotov proizvod bi trebao biti siva-žuta boja. Potrebno je ukloniti sve ostatke masti, jer nije prikladno za kuhanje. Isperite hladnom vodom.
2. Nakon početnog tretmana miris će ostati. Zato nastavljamo očistiti ožiljak.
3. Pripremite slanu otopinu - na 1 litru vode trebat će 45 g soli. Stavite pramen u otopinu 3 sata.Čim se voda pretvori u mraku, isperite proizvod u hladnoj vodi i vratite ga u slanu otopinu. Dakle, morate učiniti 3 ili 4 puta.
4. Ako prethodna metoda ne pomaže, pripremite otopinu iz listopada octa i soli. Proporcije - prema ukusu domaćice. Rješenje ne bi trebalo uzrokovati neugodne osjeta okusa. Pošaljite ožiljak u otopinu i zaboravite na 3 sata. Nakon ispiranja hladnom vodom.
5. Termička metoda - nusproizvod nusproizvoda u slanoj vodi. Dodajte sol okusom. Pošaljite ožiljak u kipuću vodu i ostavite da se pirjati 20 minuta. Zatim ispraznite vodu i isperite je. Pošaljite nusproizvod natrag u otopinu slane otopine slane otopine tijekom 20 minuta. Isperite ponovo i ponovite postupak još 1 puta. Nakon trostruko liječenja, neugodan miris bi trebao otići.
6. Pripremite otopinu kalijevog permanganata. Boja - blijedo ružičasta. Stavite ožiljak u otopinu 3 sata. Isperite, rešetajte s velikom solnom solju. Ostavite još 30 minuta. Isperite u tekućoj vodi i počnite kuhati.
7. Pripremite otopinu amonijaka i octa. Proporcije - za 1 litru vode 5 ml amonijaka i istu količinu stolnog octa. Ostavi nusproizvod 3 sata, isperite hladnom vodom.

Važno!

Ako je životinja stara, vrlo je teško riješiti se neugodnih mirisa. Zato izaberite ožiljak ili druge nusprodukte od mlade životinje.

Miris tijekom konopca otvarivaniya izuzetno je neugodan. I može se proširiti po cijeloj kući. Stoga, kuhati ostatke izvan otvorenog prostora - na balkonu, verandi, u dvorištu privatne kuće. Prebrižite govedinu kipućom vodom. To će pojednostaviti postupak pred-čišćenja.

Ne zaboravite!

Nakon svake operacije, proizvodi se trebaju prati s velikom količinom hladne tekuće vode.

Čišćenje ožiljaka je mukotrpan posao. Od domaćice potrebne su ne samo kulinarske vještine već i poznavanje osnova kemije. Pripremljeni proizvod se kuha još 5 sati. Nakon toga, ožiljak je spreman za upotrebu.

pročitajte članak o tome kako očistiti mamac