Kako pohraniti matice kod kuće - značajke uklonjene i inshell

Sadržaj:

  • Univerzalni Korisnik matica berbu
  • pretinci oraha
  • važna boda za pohranu pinjolima

Mnoge domaćice vole raditi rezerve za budućnost, ali ako su tehnike kuhanja očuvanja poznat mnogima, kako pohraniti matice, znaju samo nekoliko. Ne samo donijeti proizvod iz trgovine i pohraniti ga na polici slobodan, morat će provesti nekoliko važnih manipulacije, pogotovo ako želite uštedjeti pročišćenih jezgre. Pristupi koji se koriste za to kod kuće, praktički neovisni o vrsti proizvoda. Po želji, može se odabrati optimalan učinak na lješnjacima, orasima, pinjolima, pa čak i više egzotično indijski oraščić i makadamija orasima.

Univerzalni Naputak o berbu matice

uspjeh događaj ovisi o sposobnosti da izabere kvalitetan proizvod. Odabir

oguljene orasi ili proizvod u ljusci, morate se sjetiti sljedeće točke:

  1. prehrambeni proizvod mora izlučivati ​​vrlo delikatna i ugodan miris. Jasno je da treba zabilježiti bilješke, karakteristične za određenu vrstu orasima. Na najmanju moguću naznaku rancidnosti, plijesni ili povećana vlažnost od kupnje treba odbaciti.
  2. Morate probati orasi prije kupnje. I to ne bi trebao biti proizvod koji se nalazi na zaslonu u čistom obliku, i sa svojim vlastitim primjerkom obdukcije. Gorčina ili prekomjerna mekoća teksture očiti su znakovi pokvarene komponente. Nemojte pokušati ponovno, misleći da je upravo dobio neuspješnu orah, bolje je napustiti cijelu zabavu.
  3. Čak i ako trebate pohraniti oguljene matice, kupite ih bolje u ljusci. Samozadržajni materijali povećat će rok trajanja proizvoda.
  4. Nije suvišno pregledati vrećicu u kojoj su pohranjene komponente. Potrebno je uvjeriti u odsutnost ličinki, odraslih insekata, plijesni i čudnih mrlja na jastuku.

Savjeti: Vrlo se ne preporučuje kupiti proizvod koji je izvorno bio pakiran u polietilenu.Često se takvi proizvodi počnu brže pogoršati nakon što dođu do novih uvjeta. To se objašnjava dugim odsutnim kontaktom matica s kisikom, što im omogućuje da ostanu u pravoj državi.

Universal preporuke o tome kako pohraniti matice koji se primjenjuju na sve vrste hranjivih tvari:

  • stručnjaci savjetuju odmah steći previše matice. Unatoč činjenici da postoje pristupi koji mogu zadržati proizvod godinu dana, okus će se i dalje mijenjati. Bolje je odrediti koji će volumen proizvoda biti konzumiran u roku od 2-3 mjeseca i ograničiti ga.
  • Glavni čimbenik, zbog čega su brzo truli otkinuti orasi - zrak. U to vrijeme, kao i proizvodi u ljusci preporuča da sadrži platnene torbe koje osiguravaju konstantan protok zraka, gole jezgre moraju biti postavljeni u zatvorenim staklenkama ili plastične posude.
  • Temperatura pohrane treba biti stabilna. Proizvodi dobro očuvana na sobnoj temperaturi i normalne vlažnosti, glavna stvar koja se ne nalazi na proizvodu na izravnom suncu.
  • Da biste sačuvali ljušteno oraha pola godine, možete koristiti zamrzivač.Prethodno obrađene jezgre stavljaju se u plastične vrećice i smrznute su očuvanjem svih korisnih svojstava. Ponavljanje zamrzavanja je zabranjeno!

Osim gore navedenih točaka, postoje i specifične preporuke koje se primjenjuju na orasi i pinove. Meso se čuva samo u pročišćenom obliku, na sobnoj temperaturi, u hladnjaku ili zamrzivaču. Rok trajanja u ovom slučaju varira od 1 mjeseca do 2 mjeseca i 6 mjeseci. Lješnjak je vrlo nezahtjevna uvjetima zahvaljujući posebnoj teksturi, ali to ne zadržavaju svoja svojstva za više od tri mjeseca na sobnoj temperaturi, ili šest mjeseci u zamrzivaču.

pretinci oraha

baci Orasi su bogati zdravim masnoćama, ali upravo zbog toga da su brži od drugih vrsta proizvoda postati pokvaren okus i miris.

Za spremanje oguljeni zrna( u tom obliku su im potrebne za žetvu) moraju se pridržavati sljedećih pravila:

  1. Svježi proizvod mora biti prže u vrućem tavi bez ulja za četvrt sata. Nakon ovog tretmana, proizvod se ohladi i šalje u pohranu. Ako
  2. matice će se pojesti u roku od 1-2 tjedna, mogu se sipa u staklene ili plastične posude sa zatvorenim poklopcem i staviti u toplu, suhom i tamnom mjestu. Kod visoke vlažnosti, kalup se može pojaviti na maticama.
  3. Za očuvanje svježine proizvoda kod kuće za 2-3 mjeseci je potrebno postaviti izradak u suhi spremnik bez tekuće kapljice i pozicioniran na vrhu police hladnjaka.
  4. U zamrzivaču, orašaste kernele može se čuvati do godinu dana. Moraju biti omotane u hranu film i postaviti jedinicu na način brzo zamrzavanje. Prije uporabe takvih proizvoda potrebno je ne samo za odmrzavanje, ali toplo u pećnicu oko 10 minuta, a zatim kernel će biti još ukusniji.

Ljuska preporuča se pohraniti samo zelene orahe, a zatim u obliku džema, tinkture određenom kandiranog ili kandiranog voća.

Upute pohranjene u pinjolima

U tom slučaju, opet, ne preporučuje da se guli orasi, najbolja opcija bi bila rukom obradu kukova i praznine oblikovanje. Za najbolje rezultate, dosljedno obavljati sljedeće manipulacije:

  1. prve neravnine trebate snimiti malo iznad otvorene vatre ili zagrijati u konvencionalnom tavi. Hlađeni uzorci se čiste ručno ili pomoću posebnog mlina, izvlačeći matice.
  2. orasima ponovno dobiti suhu tavu pržiti za četvrt sata. Kako bi se ometali s njima neophodno je stalno, inače će proizvod zapaliti. Nadalje
  3. preoblikovati ležao na cerade i osušite na suhom toploj sobi za 2-3 dana, miješajući povremeno. Dodatno možete pokriti gomilu s ceradom.
  4. Gotov proizvod je postavljen u vrećama platna ili meke tkanine. Mi ih uklonimo na suhom, tamnom i toplom mjestu, nedostupnom glodavcima i insektima.

U ovom obliku proizvod se može pohraniti do šest mjeseci. Pročišćeni nukleoli mogu se pohraniti ne više od nekoliko mjeseci. Da biste to učinili, stavite ih u čistim i suhim plastičnih vrećica koje su zatvorene i ukloniti u hladnjaku. Ako bor jezgrama želite spremiti za tri mjeseca, onda morate ih ponovno čuvati u hladnjaku, ali ne u polietilena i staklenku s tijesnim poklopcem.

Bez obzira na pristup, proizvod treba redovito pokušati četkica dionice nestao iz jezgricom, u nekim slučajevima čak i dalje Calcined( ako je bilo čudno miris vlage).