Kada se hrana alergija osobe imunološki sustav reagira na bezopasne hrane, kao da je to prijetnja i proizvodi histamin i antitijela za borbu protiv njih. Simptomi se kreću od peckanje u ustima i jeziku i grla edem na otežano disanje, osip, povraćanje, grčevi u trbuhu, proljev i potencijalno fatalne pada krvnog tlaka ili šok, poznat kao anafilaksije.
dobre vijesti: samo nekoliko namirnica uzrokuju oko 90% svih alergijskih reakcija na hranu. Mi ćemo gledati na sedam od najviše alergijskih proizvoda.
Ako alergija nije pošteđen svoje stranke, koristiti najučinkovitije sredstvo za alergije III generacije.
sadržaj:
- 7. školjke, rakovi i ribe
- 6. voća i povrća
- 5. Jaja
- 4. kravljeg mlijeka
- 3. Meso
- 2. Pšenica
- 1. Matice
7. školjke, rakovi, ribe i školjke alergija
i rakove( škampi, školjke, jastog, Jakobove kapice, rakovi i slično) - česta pojava.Štoviše, mnogi školjke u životu akumuliraju visoke koncentracije patogena, koji se zatim daju sretni, okus, na primjer, sirovi kamenica. Neki ljudi mogu reagirati čak i na parove od kuhanja školjaka na hranu.
Ljudi koji su alergični na jednu vrstu ribe( npr, bakalar) često reagiraju na druge ribe kao što su oslić i skuša. To je zato što su alergeni u tim ribama vrlo slični.
Jao, čak i ako je riba kuhati ili pržiti, alergeni ona nije isporuku.
6. Voće i povrće
alergijske reakcije na voće i povrće obično ne uzrokuju ozbiljne zdravstvene probleme. Ali uzrokuju svrbež ili osip na mjestu gdje hrana dolazi u dodir s usnama i ustima. To se naziva sindrom usne alergije.
Toplinska obrada može uništiti veliki broj alergena u većini voća i povrća? ?.No, ovdje je celer koji su spremni, oni nisu spremni - alergena iz nje neće korodirati.
5. Jaja
jaja alergija je češći kod djece, a gotovo polovica djece ga osloboditi nakon dobi od tri. U rijetkim slučajevima, alergija jaja može dovesti do anafilaksije. Jaje bijelo alergen, postoje tri: ovomukoidnog, ovalbumin i konalbumina.
Kako ih se riješiti? Kuhajte tvrdo kuhano jaje. Međutim, ovo ne jamči 100% -tni rezultat. Pored toga, postoje osobe s alergijama i kuhanim jajašcima.
4. Kravlje mlijeko
Top 7 najopasnijih namirnica za osobe s alergijama i postao omiljeno od strane mnogih ljudi mlijeka. Da je uzrokovana alergije na reakciju na supstance, kao što su kazein, alfa-laktalbumin, lipoproteina u serumu i proteina koji se zove beta-laktoglobulin. Znanstvenici na Novom Zelandu genetski „poboljšana” kravu, koja trenutno proizvodi mlijeko s niskim sadržajem beta-laktoglobulin.
simptomi alergije na mlijeko mogu uključivati osip, proljev, povraćanje, grčeve u želucu i poteškoće s disanjem.
Oni koji su prekriveni osipom iz mlijeka, ne mogu se izliječiti lijekovima. Potrebno je potpuno ukloniti proizvode koji sadrže mlijeko iz prehrane.
3. Meso
Osobe s alergijama na mesu mogu osjetiti nelagodu koju jede govedinu, janjetinu, svinjetinu ili piletinu.
A proizvodi od mesa koji sadrže, kao što su kobasice i paštete, ponekad sadrže i druge alergene sastojke, posebno mliječne proizvode ili pojačivača okusa. Obrada
Toplina uništava neke od alergena koji se nalaze u mesu, ali neki ljudi su još uvijek pokrivena osipom nakon jela pržen u dubokom ulju, pirjana ili kuhana mesa.
2. Pšenica
Alergija na nju je uobičajena među djecom. Jedan od glavnih alergena sadržanih u pšenici je protein nazvan gliadin, koji se nalazi u glutenu. Zbog toga ljudi koji pate od alergija ponekad se potiču da sjednu na prehranu bez glutena.
1. Matice
Top 7 najopasnijih proizvoda za osobe koje pate od alergija su ukusne, ali ne i za sve korisne matice. Najvjerojatnije će uzrokovati alergijske reakcije su orasi, lješnjaci, bademi, pecans, brazilski orašasti plodovi, pinjolje, makadamija i ljekovito bilje. U rijetkim slučajevima, sve ove matice mogu uzrokovati anafilaksiju. Ponekad će osobe s alergijom na jednu vrstu oraha reagirati i na druge matice. Dakle, ako imate alergiju "matice", budite vrlo pažljivi i izbjegavajte ne samo matice, ali i nerafinirano( sirovo) oraha.
