Recepti kuhanog vina koji će se svidjeti svima

Kuhano vino najprikladnija je opcija za zagrijavanje pića u hladnoj sezoni. Obavija čarobnu toplinu, daje ugođaj opuštenosti i udobnosti. Postoji mnogo mogućnosti za pripremu pića: klasičan način, kava, voće i druge. Postoji recept za one koji iz bilo kojeg razloga ne piju alkohol.

Božićno kuhano vino

Ovaj se recept smatra klasičnim i svidjet će se svima, bez iznimke. Popis potrebnih proizvoda za njegovu pripremu:

• 750 ml suhog vina od crnog grožđa;
• 750 ml filtrirane vode;
• 2 srednje jabuke;
• 2 srednje naranče;
• 200 g tekućeg meda;
• 1 žlica čaja od hibiskusa;
• 1 žlica crnog čaja
• začini po ukusu: anis, cimet, muškatni oraščić, klinčići, đumbir, kardamom.

Način kuhanja:

1. Zakuhajte vodu u loncu od nehrđajućeg čelika.
2. Čajeve i začine ulijte u kipuću vodu. Preporuča se ne koristiti mljevene začine jer će kuhano vino ispasti mutno.
3. Dobivenu smjesu kuhajte 3-5 minuta, smanjite snagu na štednjaku.
4. Dodajte vino, dodajte voće i med narezan na male kriške.
5. Kuhajte do vrenja. Čim tekućina počne ključati, odmah je maknite sa štednjaka.
6. Kuhano vino ostavite u zdjeli 25 minuta da se napitak ulije. Zatim ga morate procijediti i možete ga uliti u čaše.

Kuhano voćno vino

Možete eksperimentirati kako želite, dodajući voće u sastav kuhanog vina za svaki ukus. Recept sadrži opciju koja koristi najčešće. Popis potrebnih proizvoda:

• 1 litra suhog vina od crvenog grožđa;
• 1 žličica granuliranog šećera;
• 1 žličica šećernog sirupa
• 2 žlice tekućeg meda;
• 1 srednja naranča;
• 1 srednja jabuka;
• 1 srednji limun;
• začini: 1 štapić cimeta, 7 klinčića.

Način kuhanja:

1. Operite agrume, narežite na male kockice (2 * 2 cm). Stavite agrume u lonac, dobro ih zdrobite žlicom, tako da se istaknu sok i ulja iz korice.
2. Jabuku operite, narežite na iste kockice. Dodajte ostatku voća, promiješajte.
3. Voćnim kriškama dodajte šećer i med.
4. Ulijte vino, sve sastojke stavite na srednju vatru.
5. Kad napitak zakuha, maknite sa štednjaka i poklopite. Dajte vremena da se skuha i postane mirisan - bit će potrebno 25-30 minuta. Nakon toga možete procijediti, ukloniti višak ostataka.
6. Ukrasite posude u koje ćete sipati piće: umočite rubove u šećerni sirup, a zatim u šećer. Na svaku čašu stavite krišku citrusa. Napunite ih opojnim pićem.

Kuhano vino od kave

Ovaj se napitak ne preporučuje osobama koje pate od pada krvnog tlaka. Popis bitnih proizvoda koji će vam trebati za kuhanje kuhanog vina od kave:

• 400 ml suhog vina od crnog grožđa;
• 400 ml filtrirane vode;
• 4 žličice prirodne kave;
• 3 žlice meda;
• 1 srednja naranča;
• 6 žlica smeđeg šećera
• 2 zvjezdice anisa;
• 5 zvjezdica karanfila.

Način kuhanja:

1. Napravi kavu. Bolje je koristiti prirodno mljeveno, jer će topivo samo pokvariti okus pića.
2. U loncu od nehrđajućeg čelika pomiješajte vino, granulirani šećer i začine. Dodajte kavu, vodu.
3. Zagrijte smjesu na umjerenoj vatri, povremeno miješajući, dok se šećer ne otopi.
4. Dodajte narezanu naranču.
5. Smjesu kuhajte dok bijela pjena ne nestane, ali bolje je ne kuhati.
6. Sklonite kuhano vino sa štednjaka, ostavite da se skuha i zasiti aromama, ostavljajući ispod poklopca 20-25 minuta. Procijedite razvrstavajući nepotrebne sastojke.
7. U čaše za vino ulijte kuhano vino, u svaku stavite prsten naranče.

Bezalkoholno kuhano vino

Ljudima koji ne piju zasigurno će se svidjeti ovaj recept za kuhano vino. Popis potrebnih proizvoda:

• 1 litra vašeg omiljenog voćnog soka;
• 1 čaša filtrirane vode;
• 2-3 žlice tekućeg meda;
• 4 zvijezde karanfila;
• 1 štapić cimeta;
• 2 cm svježeg korijena đumbira;
• 2 stvari zvjezdastog anisa;
• korica 1 srednjeg limuna.

Način kuhanja:

1. U loncu pomiješajte vodu, klinčiće, cimet i zvjezdani anis. Na isto mjesto dodajte nasjeckanu koricu i korijen đumbira.
2. Zakuhajte vodu, smanjite vatru i kuhajte još 10 minuta. Tako će začini ispustiti svoju aromu.
3. Ulijte med i sok.
4. Dobiveno kuhano vino zagrijte, ali nemojte kuhati.
5. Ostavite da se piće kuha pola sata. Procijediti, uliti u čaše.

Zimsko kuhano vino

U hladnoj zimskoj večeri vrijedi napraviti kuhano vino ovom metodom. Dobro raspoloženje će biti zajamčeno. Popis potrebnih proizvoda:

• 300 ml suhog crnog vina;
• 300 ml filtrirane vode;
• 2 štapića cimeta;
• 3 zvjezdice karanfila;
• 3 stvari zvjezdastog anisa;
• prstohvat suhog mljevenog đumbira;
• 2 žlice granuliranog šećera;
• naribana korica 1 limuna;
• 1 srednja naranča;
• 6 žlica meda;
• 1 žlica crnog čaja.

Način kuhanja:

1. Ulijte vodu u lonac, stavite na vatru i kuhajte.
2. Dodajte čaj, sve suhe začine u kipuću vodu. Kuhati.
3. Ulijte vino, stavite naranču, narezanu na kolutiće.
4. Nakon 1 minute dodajte med i šećer. Kuhajte na laganoj vatri dok bijela pjena ne nestane, ali nikada ne kuhajte.
5. Pustite da se kuha pod poklopcem pola sata. Procijedite i poslužite.

Kuhano vino piće je za opuštajuće večeri u društvu duše. Morate ga polako konzumirati, uzimajući male gutljaje, dok uživate u bogatom okusu svakog, uživajući u piću u ustima. Napitak možete pripremiti za svaki ukus: od bezalkoholnog do kave, s primjesama đumbira ili cimeta.